印象里的法式大餐
可谓是舌尖上的行为艺术
精良的工艺中又增添了一份浪漫气息
而法式铁板烧，更是将法式的浪漫情怀与匠心技艺
展现得淋漓尽致
每一次新鲜食材的制作
就是一次味觉、嗅觉、视觉的多重享受
这样充满刀光剑影般的神奇体验
在铁板烧中才能得到
但是当你进到餐厅里看到菜单的和店里给你带来的整体感受的时候，又不仅仅会觉得这是一个单纯的只做法式铁板烧的浪漫空间，因为还有一些有意思的创意的中式菜品的结合，中国和法国这两个历史悠久，审美绝伦的大国在这个小小的紫色空间里合二为一。
法餐还是得讲究一些前后上菜的顺序差别，所以沙拉和腐皮船就是最好的开胃前菜。
蛋皮，加Q弹饱满的虾和各种清冽的蔬菜的沙拉是一般不会被忘却的开始，总是能帮我们很好的打开味蕾感受。
这道满载而归类似于日料店的手卷，每一口下去饱满的食材层次和法式的一些精巧的酱料搭配，也不会让人觉得突兀，只会觉得清爽。
铁板开始升温，真正的法式血统的菜品在看不见明火的铁板上一道道的呈现。最具代表性的鹅肝也是每桌必点。
“世界三大珍馐”也绝非浪得虚名，煎的火候的恰到好处以后带来的就是外皮些许的焦硬口感与吃到嘴里之后立刻变成一团软腻的油脂的浓香，两种冲突的感官让鹅肝变成了每位吃法餐的人都最期待的入口瞬间，这时候更讲究的人会选择再来一口红酒，更是一次升华。
铁板烹煎的高品质阿根廷红虾也是法餐中必点的一道菜品。
没有太多蒜味的蒜，和磨碎了的芝士均匀的堆在开壳后的，高温让芝士到达融化点，最后与虾肉融为一体不分你我，那浓郁的奶香让法式的厚重提升到了极致。
有传统法式的同时，也有让你觉得创意到不行的网红菜品，比如这个漫画肉。
从名字上就让人觉得是一头雾水，但是等到端上来的时候，你真的会觉得就像吴亦凡那种撕漫男一样，这道菜，就像是从宫崎骏的动画或者谁的漫画里搬出来的菜品。
一个大鸡腿，撑开，给其中塞上很多鸡胸肉的辅料和鸡蛋，然后外面包上几层厚厚的培根再用烤箱烤熟，培根的油脂在鸡肉表皮层混合，内部的味道却又因为加了黑胡椒而熠熠生辉，一道撕漫菜，你可见过？
法式的牛小排，只需要在铁板烧停留几秒，小姐姐快速的翻动一次牛排，就煎熟了这轻薄的雪花牛肉。
油脂与瘦肉不分你我，入口后伴着咀嚼轻轻融化，也是法式铁板的精髓。
如果说前面的各种菜讲究了许多浪漫与情怀与匠心，那最后这个菜绝对符合陕西人的口味却也没有失去那种精致的仪式感。
外婆菜炒鸡蛋吃过吧，加虎皮参和其他辅料的外婆菜炒鸡蛋就肯定能让你觉得有趣了，又将这下饭的小菜装进烫的薄脆的燕巢里，一口吃下去的又脆又香，绝对是法式的浪漫和中式的多味的趣味结合，这道雀巢虎皮参最让人印象深刻。
吃饱了，等着世界杯开赛的我们，男士们可能喝着啤酒，女孩子们可以吃一个清补凉，让水果和椰奶帮你带走夏天的燥热，从傍晚坐到深夜，也不会觉得时间过得很慢的。
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『板•菋』
● 人均：150+
● 周内：11:30-14:00 17:30-00:00 周末：11:30-00:00
● 芙蓉南路芙蓉新天地3号楼2层
● 029-89864886
一个西安少有的法式风格情调的铁板烧，环境轻浪漫且舒适，世界杯开始后，男士们在这看球，女士们也一定能在这里找到属于你的吸引力。
看到这里绕道西边就有电梯啦