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【生活】茶知识:茶为国饮、身心大益

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茶为国饮、身心大益

 


绿茶——降脂降压
代表名茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖


绿茶是不发酵茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。绿茶通常被认为有降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者,喝喝绿茶,可减少尼古丁带来的伤害。



白茶——明目保肝护肝

代表名茶:白毫银针、白牡丹、寿眉


白茶是轻发酵茶。白牡丹、寿眉、白毫银针都是白茶。由于其外观呈白色,故名白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶,还有降火、消炎、利咽的作用,对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。


黄茶——益脾胃助消化

代表名茶:君山银针、霍山黄芽、平阳黄汤


黄茶是微酵茶。君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶。黄茶通常是叶黄茶黄,主要是因为揉捻后干燥不足,叶色变黄。黄茶有一定的杀毒作用。益脾胃、助消化,有助于脂肪代谢。



青茶——降血脂抗衰老

代表名茶:大红袍、铁观音、凤凰单枞、台湾冻顶乌龙


青茶就是半发酵茶,又叫乌龙茶。铁观音、大红袍、凤凰单枞、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。青茶含较多茶多酚,有降血脂、抗衰老、减肥、提神等作用,但是不宜空腹或睡前喝。


红茶——暖脾胃、消疲劳

代表名茶:川红工夫、滇红工夫、祁门工夫


红茶是全发酵茶。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。红茶通常是红汤红叶,有助于消化、暖胃、提神、消疲劳等功效。


黑茶——降血脂、解油腻

代表名茶:云南普洱、安化黑茶、梧州六堡茶


黑茶是后发酵茶。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等都是黑茶。黑茶有降血脂、解油腻、防止糖尿病、抗衰老等功效。



不过,别看喝茶有这么多好处,也有8大禁忌。


  1. 忌空腹喝茶  

空腹喝茶易伤胃,还会引起头晕乏力,也就是俗称的“醉茶”。但也不要饭后马上就喝,以免加重肾脏负担。最好在饭后1小时左右再喝茶。



  2. 忌睡前喝茶  

以免影响睡眠。


  3. 忌过度喝茶  

有的人为了减肥,大量喝生普,结果导致指甲凹凸不平,嘴角发炎,更甚者,还出现了贫血。茶中含有大量鞣酸,鞣酸和铁质结合,会形成一种不溶性物质,阻碍铁吸收,因此,大量喝浓茶会造成铁流失。



4. 忌用茶水送药。

这可能会影响药效。吃完药一小时内别喝茶。


  5. 忌喝变质茶、焦味茶、久泡茶  

因为这些茶中的有些物质已被氧化,不仅导致功效减弱,而且这些茶汤中会存在微生物超标、不卫生等隐患。



  6. 忌喝隔夜茶  

因为茶水放置时间太长,容易导致细菌大量生成,变成强刺激性、强氧化物,刺激肠胃,从而诱发炎症。


  7. 忌喝冷茶、串味茶、烫茶  

最好也不要喝凉了的茶,以防变味。也别喝56摄氏度以上的茶,经常喝温度高的功夫茶、热粥容易引发食管癌。



  8. 少喝浓茶、生茶  

杀青后不经揉捻而直接烘干的青绿茶,容易伤胃,尤其是秋冬季节不要喝新茶、浓茶。如果一定要喝,也切忌空腹喝。



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