【艺术赏】春天的茶味

               

不去讨论中国茶的养生作用，与它那稍显标签化的意境；不过，它确实满足了很多人的身心需求，也更符合中国人的审美与习惯。

所谓的审美与习惯，是中国几千年茶文化的沉淀，讲究一种自然的本味：茶，就是叶子的香气与香味。喝茶，其实并没有想象中有繁琐的礼节，相反，它追求的是一种行云流水的舒服、随意，甚至有些灵动。

人们喜欢把日本茶道与中国茶道作对比，有人会赞美日本茶道对每一处细节的斟酌与强烈的仪式感，有人则喜欢中国茶道的大气。这种大气，更具象地说，是一种接地气，它能让他在用茶时心生愉悦，体验感很真实。

让人舒服愉悦，是一种高级感，而它更多需要茶馆主人花心思去营造。对此，主人李韵之很是注重。她没有邀请专业的设计师来设计茶馆空间，而是选择了自己去布置。她的想法是，她想在那小小的空间营造出家的感觉来，客人来用茶，轻松舒服最重要。“春天、秋天时节，院子里的花都开好了，好美的。”李韵之如是说，当时看到了院子里的那颗有一颗很高大的柿子树，觉得特别美，所以就决定把空间安在这里了；而且位于居民区里，不仅安静，也很有生活的气息。

空间固然重要，但本质还是要回到茶上。主人不追求大而全的茶品，而把更多的精力放在乌龙茶、普洱、红茶上。因为这些茶都是经过不同程度的发酵，品尝起来会有温润之感，所以一年四季都特别适合。然而，春天是是万物生长之际，人需要一些接受一些新鲜、清新的刺激，自然，绿茶成为开春礼，不过，“像有点年份的白茶与生普，有得体的清香芬芳之感，也特别适合这个季节。”

虽然茶馆很小，但是“心”很大，大到能容下很多的快乐。主人说，茶馆里有一个小角落，专门存放快乐。很多客人来过几次“柿“后，慢慢就把那里变成他们的朋友。有时候，他们遇到好茶，就会拿到“柿”分享，于是，茶也变得越来越多。所以，就把它称为“随机的快乐”，小伙伴们都能分享到各种各样的茶，正像鲁迅先生说的那样，只要有好茶喝，会喝好茶，难道不是一种清福？