三种方法冲泡小青柑,差异会有多大?

把小青柑的包装袋拆开，一阵清香的柑皮香顿时扑鼻而来，还透着甜甜的柑果肉味道。高级笋介绍说：“润元昌的小青柑柑果都比较小，它是以新会核心产区陈皮为原料，加上云南勐海茶区的普洱熟茶，既有柑果香，又有浓浓的普洱茶味。”

阿佳也发表感慨：“真是先闻其香，再见其柑啊!这小青柑闻着让人很舒服。”

稍作准备，干茶已经全部整理好了。茶友们也都看清了小青柑的真面目，茶小白阿佳仔细端详一阵说到：“这么细嫩的普洱茶，和我以往见过的普洱茶相比颜值颇高啊。”

没错，润元昌的这款小青柑，是选自云南勐海茶区3年陈春茶发酵的宫廷熟普，以细嫩芽茶为主，颜值自然不会低啦。

在高级茶艺师的冲泡下，三颗小青柑纷纷落水，顿时满屋都充溢着柑果的清香味。洗茶的汤色一出，闷骚的BB哥发现，A、B、C三种汤色对比很明显，A号明显浅很多。“A号好像不咋合群呀，乍一看还以为是2种茶呢！”是的，A号采用的是整颗冲泡法，茶被包裹在柑皮里，茶水浸出较慢，汤色自然较浅。

3种风格的小青柑陆陆续续都为茶友们续上了，BB哥拿起品茗杯逐一品尝后幽幽地说：“嗯……果不其然，A号滋味很淡，就像加了点陈皮的山泉水，相比我更喜欢B号的滋味，汤色好像可乐的颜色，喝起来还糯糯的，滑滑的，最主要是茶味和柑味都很明显。虽然有点苦，但我正好喜欢喝浓茶，可以接受苦味。”

是的，B号的小青柑滋味融合度最高，香气也十分清晰。因为之前柑果部分已经被捏碎了，这样的冲泡方式更有易于茶与柑果的快速析出，二者滋味的融合度也会非常高。

而另一边直爽的阿佳则表示：“我更喜欢A号的口感，香气闻着很浓，但喝起来却是清清甜甜的，平时喝茶太浓我就是睡不着，A号符合我喝茶习惯，泡起来还方便，整颗丢水里泡就完事了，还能喝上小半天呢！”

同时，高级笋也发现已经第4—5泡，A号的茶汤滋味一直保持清甜的状态，更像是一种清甜茶饮，而B号的茶汤滋味和香气都浓很多，二者对于不常喝茶的小白来说口感相差甚大。

轻松的品茶还在进行，大家还在围绕着小青柑分享自己的感受。同时经过几轮对比品饮之后，我们发现C号处于“被尴尬”的状态，几乎不怎么讨喜，汤色虽然红浓透亮，但是只能说是“虚有其表”。

由于柑果里的茶都掏出来了，而整颗的小青柑皮出味又比较慢，茶叶倒出味很快，二者融合度很低，茶汤一直处于茶水分离的状态，虽然柑果香很浓，但几泡下来水味一直很明显。

这样一做对比，结果是不是简单明了呢？同时我们也希望通过这次简单的茶会，能让大家更快地找到适合自己喝小青柑的方式哦。