上海热门外卖食品联盟

快来看看阜阳网友是如何过春节的

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
点击上方“阜阳发布”可以订阅哦!




  今天收假了呢~大家的新年是不是跟小编一样过得很充实吖,过年最幸福的莫过于阖家欢乐了!

  今天小编给大家晒一晒阜阳网友们的春节是怎么过的,快往下翻动跟着小编一起欣赏吧。

  一般都是过年胖几斤,所以,第一组先晒美食,吃货们止住你的口水啊!(¯﹃¯)虽然小编自己已经口水直流了……

香甜的江米果子(文/图 荷风

  晚饭后,妈妈开始淘洗江米,然后端到室外冻上一宿。“为什么要冻呢?”孩子们疑惑,“这是老辈人传下来的,可能是冻后果子酥脆一些吧。”妈妈边说边 摊开江米,双手冻得通红,但脸上依然是专注与慈祥。
  冻过的江米,阳光下晒了三天,一个个洁白晶莹,用手一捻就碎了。妈妈从邻居家借来小钢磨,每次抓一小把放入钢磨斗中,随着摇把的搅动,洁白细腻的江米面从出粉口洒落下来,一股清香氤氲满屋,钢磨转动的嗡嗡声里,是对新年的祈盼。

  磨好了江米面,开始了江米果子的制作。和面:面要不软不硬,喜甜的加白糖;蒸面:做成窝头状,口朝下入笼屉蒸30分钟;擀面:趁热擀成薄片,切成2厘米宽10厘米长的面条,用刀尖从中划开一个小口。这时,妈妈吆喝:“孩子们,来编果子喽!”,等待已久的孩子们蜂拥而至,你争我抢,把 果胚子的一头从小口中间穿过,便 成了果子的模样,一个个排列在木板上,晒干即成。往后,是一个漫长的等待和煎熬的日子,看着一盆盆晒好的果子,口水直流。因为,只有等到祭灶后,才开始办年货,蒸馒头,炸麻叶馓子等。妈妈看着孩子们饥渴的目光,也先回炸上几个,以解馋。吃,是年货中最重要的一部分,平时吃不到的东西,只有过年的时候才能出现,所以,弥足珍贵,记忆深刻。
  此去经年,江米果子依然很香甜。



漂亮的花馍(文/图 坐拥书城

  我的老家在皖西北一个偏僻的小村庄,在那里度过了欢快的童年和少年。那时,由于家乡不通电、不通车、不通电话,所以在闭塞、落后的同时,虽然少了许多现代文明的冲击,同时却也享受着民风的质朴和淳厚。那个时代家里都很穷,特别是兄弟姐妹多的家庭,即便是粗茶淡饭能够吃饱就是最大满足了,所以每到春节,吃上白面馒头就是莫大的幸福了。
  按照风俗,出嫁的姑娘初二都要回娘家拜年,由于物质的贫乏,筐里只能装上大馍,父母双全的装上两个,只有一位的只能装上一个大馍,但要带去冥纸,祭奠已逝老人。蒸大馍的过程是很漫长的,先蒸一寻常大小的,再在外面包一层发面继续蒸,蒸好后再包一层面再蒸……如此循环,最后再在上面盘上花,放上枣,就成了标准的大馍。
  现在拜年送大馍的估计很少了,而且年味也越来越淡了,为了找寻一下久违的年味,我央求家中老奶奶指导我做了两个,过了年回娘家拜年送去。


  


吃货们的口水止住了吗?接下来跟着小编感受新春的热闹气氛吧!

回家


贴春联


放孔明灯


孩子们的笑脸


羊年的吉祥羊


逛超市置办年货



大街上一片热闹的红


来源:阜阳热线网




举报 | 1楼 回复

友情链接