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茶人粤雪飞与他的莞藏老茶

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  第一次遇到50年代老茶,便是在茶人粤雪飞这里,听他侃侃而谈老茶故事,慈祥的面容上两只眼睛熠熠闪光,懂茶的便知道,茶人讲的不仅仅是茶的故事,还有自己的青春。


  东莞春季茶博会,茶人们都在忙碌着挑选自己喜欢的茶,各大品牌也都聚集在这里,而会展上,最熠熠生辉的,吸引人最多的,还是“南粤茶翁”粤雪飞这里展示50年代的三款印级茶:”大红印圆茶“,”大绿印圆茶“和”甲级大绿印圆茶“。

50年代大红印

   “大红印”,一款印刻历史的茶,用弥足珍贵来形容这款茶恐怕一点都不为过,老一辈茶人看到这款茶的心情,大概年轻点的茶人还不能体悟,因为那不是我们逝去的青春,是他们逝去的青春。


  大红印茶中极品,其内飞为“八中茶”商标,外包装纸正中印“八中茶”商标,且“茶”字为红色,商标上方为“中国茶叶公司云南省公司”(繁体字),商标下方为“中茶牌圆茶”(繁体字)。茶青肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外,其内飞多埋在茶饼里,采用古老制作工艺经旧式压模制造而成,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味。




  五十年代“红印圆茶”是新中国成立初期的首款印级茶,见证了中国结束动荡社会大踏步发展的历史,它是“印级茶”中最有代表,知名度最高的一款茶。它已经成了老茶人心中的记忆,品一口,60年,恍如隔世。

50年代大绿印

  “大绿印圆茶”,如果说红印代表了一个时代,绿印则是时代光芒下最耀眼的一抹彩虹。红印的余晖一直照耀了60年之久,而绿印也随着时间的流逝一直留在了人们的心中,当再次遇到他们的时候,遇到的不仅仅是茶,还有茶人背后的故事,还有那段被历史车轮碾过的痕迹。


   “绿印圆茶” “红印圆茶”的姊妹产品,其内飞为“八中茶”商标,外包装纸正中印“八中茶”商标,且“茶”字为绿色,商标上方为“中国茶叶公司云南省公司”(繁体字),商标下方为“中茶牌圆茶”(繁体字)。早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”,它无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印圆茶又有“绿印头”和“绿印尾”之分,无纸绿印圆茶是“绿印头”,它采用勐海的乔木茶树茶青为原料,以生茶方式制成。




  绿印,当历史不能在重演,当传奇不能在复制,茶人只能默默的守护着,开一片,便少一片,爱茶之人,当真舍得?

50年代甲级大绿印

   “甲级大绿印”,二十世纪五十年代末的甲级绿印圆茶,笔者之前也是只听其名,未见此茶,今日总算有幸遇到,并且与这款茶的主人粤雪飞先生进行了交谈。


  茶,劲道十足,气韵深长,是茶人对这款茶的评价,很难想象“60”高龄的甲级大绿印,还能表现出这么强的冲击力。甲级大绿印,给人一种无限的遐想,尽显普洱茶变化之美。




   印级茶是粤雪飞先生的代表莞藏老茶,其余莞藏老茶种类有易武系列,刮风寨系列,景迈山系列,每一款茶品拿出来都是经典,可见茶人对茶之爱。


  正如先生所言,“有时心情好时,遇上知己好友,泡上一壶[红印]普洱,分享老茶的滋味,也算是体验美好人生也。    



只有今天的好茶才是明天的老茶

  笔者一直相信,爱茶的人,一定是慈祥且有很深的涵养的。而粤雪飞先生正式这样的一个人,先生收藏的茶,可以说都是精品,都是一个地区代表性的茶,藏茶,如果藏的茶底子不好,后期无论仓储怎么好都是不可能改变这款茶的本质的。粤雪飞先生藏茶不在乎价格,只在乎品质;不在乎山头,只在乎是否是山头精品;不在乎年份,只在乎仓储。


  从一个人藏的茶品,即可看出这个人对做人做事的看法,如果藏的都是精品,与之分享,内心甚悦;反之,藏的不是好茶,反而想通过藏茶让茶变好,之后提高价格,人品便高下立判。笔者一直认为,只有今天的好茶才是明天的老茶。


  以粤雪飞先生在茶界的威望,做人的人品,藏茶的茶品。先生致力于打造“伯乐有缘遇上茶“的平台。笔者认为先生藏茶可以作为莞藏老茶的标杆,去需找优质老茶。


来源:华夏茶博汇


  宣传“藏茶之都“东莞的茶人与茶文化,讲述东莞”茶故事“,推广东莞老茶”南茶北调“,极力打造”伯乐有缘遇上茶“的平台。来者,享一杯好茶。


粤雪飞博客:

http://blog.sina.com.cn/yxf318

微信公众号:

yxfgclc


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