土豪圣诞去哪吃?这家是银座顶级料理,人均1500+的奢华日料!

早就耳闻的银座日料界传奇Ginza Onodera，在东京是并列寿司之神，龙吟的顶尖日料店，其特征就是：又贵又难定！人均不下4位数，还必须提前一两个月预定。却让无数饕客发烧来膜拜！

终于今年在魔都也成功新晋一家Ginza Onodera！上周深扒君终于如愿拔草！ 

值得打灰机专程去吃的店

以后在外滩就能吃上了

美食界总有那么一些传奇店铺，值得人买飞机票专程去吃，还要提前几个月定，酱紫才真是将美食吃出了仪式感呐~

如今居然在魔都开了Ginza Onodera，让你不用舟车劳顿就能get到！现在先跟深扒君来拔草！

与日本一致的标准，还有Ginza Onodera标准的餐巾。

专属金色的链子挂脖，心里暗喜，这份精致程度还是配得上价位的。

解锁迷之铁板·一

白金和牛

名字听起来就很贵的样纸~是日本的但马和牛血统，算是100%纯正的日本和牛血统。

被铁板烧师傅拿到面前的时候，雪花的绵密感让人看起来就很兴奋~

故意问做铁板的主厨（资深日本籍）：这牛肉是…？他便很认真的拿出那块牛肉的牌子指给我们解释起来~甚是可爱。

屡次拿到的牛肉金奖，均是国家级的最高奖项，看到其对牛肉的挑剔程度，让人更加期待！

顶级牛肉在眼前渐渐变熟的过程，不断吞口水……稍等片刻，完成，开动！

整块牛肉已被切分成小块，师傅刀法娴熟，大小厚度体现标准的和风传统风味。

夹起一小块，细看也经得起推敲，5分的熟度控制的刚好，层次感足，满满的汁水~

另外旁边还配有一簇铁板师傅助手同时给煎的铜钱蒜搭配。

焦黄，脆薄，单吃一片也很味道香郁~

一片蒜，一块牛肉，中间夹着一小坨现磨芥末，师傅教我们说，要这么搭配着吃味道更好哟~~

在喜马拉雅粉色盐砖上像这样磨几下，入口~佐以芥末解腻，又能保证好牛肉的原汁原味。

不得不提的是每位客人都配一块专属的粉盐砖，一块玉石样子，等餐后作为礼物留给客人带走~是份有趣又用心的格调礼~

解锁迷之铁板·二

香煎鹅肝配黑松露波特酒酱佐苹果蜜饯

名字特别之长，其实记得住的就是一块很好吃的鹅肝。

眼前这样冒着热气一点点被煎出薄皮，撒上特有的酱汁，呲呲作响~等待的时间也让食欲被调到高频。

苹果片和面包再撒上黑松露红酒酱特调，用以平衡鹅肝的味道恰到好处。

分量也是plus版，鹅肝外酥里嫩，吃起来一口一块贼过瘾，比起这个价位里面的同级日料分量算饱足的呢。

解锁迷之铁板·三

蒜香炒饭

名字特别之朴素，但颇有意外感，来不及看清米饭的质地，已经在主厨手里变身为一副金黄色，撒上各种香料。

点睛之笔算是这块煎到金黄的锅巴，与炒饭是分开做的，恍然大悟，一份饭这样可以吃出两种悬殊的口感。

迫不及待的一定要先啃锅巴，薄脆耐嚼。

配上小菜来这么一碗，完全忽略了这是份主食，与主菜一样值的人慢慢品味。

下面的炒饭香浓，还加了紫苏叶，味道十分丰富。

浓汤和前菜也别有风味

龙虾浓汤

上来的餐具摆盘不失水准，典型的日本传统装饰风格。餐具很重有分量感，质地精致耐看。

瞬时打开，里面汤汁与盘子的颜色搭配和谐，闪闪的让人眼前一亮。

汤汁浓稠，吃不到龙虾肉，却是满满的龙虾味道。

蟹肉海胆

前菜小而精细，海胆下面藏着一小簇蟹腿沙拉

基本一筷子可以夹的起的程度，就要这样一口吃掉，北海道的海胆，鲜甜软糯。

秘藏外滩十八号

360°舌尖奢享

环境高端私密，除了铁板烧，店内还有寿司和天妇罗，也是Onodera招牌，下次再来试试~~嘻嘻！

猜猜这个是什么，入店伴手礼，哈！一人一块的专属盐砖~高级餐厅的讲究，主要看细节呐！

圣诞铁板烧特别套餐

不差钱的吃起来~

临走的时候，看到店里在筹备圣诞套餐。

由Ginza Onodera主厨匠心设计烹饪。看到这个圣诞特别版甜品，心都被美化啦！

偷偷要来的圣诞菜单在此

圣诞节还没想好约女神去哪儿吃？给你电话订起来！！！

地址：中山东一路18号外滩十八号3楼A室(近南京东路)

预定电话：021-63339818