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美食节预告 | 细心体悟,敏而多思.第四届中国铁板烧高峰论坛与您走进铁板烧产业链

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  大众消费、互联网数据经济及共享时代下的餐饮业正在不断创新与变革。铁板烧因其健康、营养、安全、绿色的食用特点,以及独有的经营形式和体验式消费极强的特色,成为餐饮业转型发展和新投资热点。随着餐饮菜品的升级与创新,推动了铁板烧进一步与更多美食的融合,深耕铁板烧菜品创新,传播并延展铁板烧美食文化,促进铁板烧行业多元发展。为此,中国饭店协会铁板烧专业委员会将于2017年9月在济南举办第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节期间,召开第四届中国铁板烧高峰论坛暨2017未来餐饮的变革与创新大会。大会将以铁板烧美食艺术为核心内容,从经营者的角度以文化切入,从从业者角度从菜品切入,从而延展至消费市场。

第四届中国铁板烧高峰论坛暨

2017未来餐饮的变革与创新大会

 

2017年09月14日-16日

 

主展馆:济南舜耕国际会展中心

主会场:山东大厦

备注

山东大厦地址:济南市中区马鞍山路2-1号舜耕路与马鞍山路交界口向西100米

山东大厦总机:0531-82958888

9月14日:全天报到

9月15日:上午美食节开幕式主论坛

9月15日:下午第四届中国铁板烧高峰论坛

9月16日:参观美食节主题展览

9月17日:代表返程

组织机构

主办单位:中国饭店协会

承办单位:中国饭店协会铁板烧专业委员会、上海创绿餐饮设备有限公司

支持媒体:第一餐讯、红餐网、职业餐饮网、餐创天下、餐饮O2O、餐饮界、东方美食

活动内容

第四届中国铁板烧高峰论坛

1

(1)大会领导致辞

中国饭店协会领导致辞

中国饭店协会铁板烧专业委员会领导致辞

2

(2)主题分享


分享一:连锁餐饮资产倍增的秘密

分享嘉宾:原麦当劳中国区创始人之一,清华大学、北京大学教授,著名风险投资专家、天使投资人钟彩民


分享二:让更多舌尖领略铁板魅力

分享嘉宾:57℃湘创始人汪峥嵘


分享三:市场变革下的消费升级

分享嘉宾:北京雅玛铁板烧董事长魏青


分享四:非主流艺术与街头文化的餐饮革新

分享嘉宾:奈九居酒屋创始人周晨玥


分享五:连锁餐饮,创新思维

分享嘉宾:鱼非鱼、嘻游记创世人,餐饮策划人刘峰

3

(3)供应链分享

分享一:餐饮供应链服务的变革优化价值

分享嘉宾:上海亦芙德供应链管理有限公司创始人兼CEO李胜


分享二:餐饮设备供应链如何降低能耗,聚焦标准化,提升人效

分享嘉宾:创绿企业董事长俞志平


圆桌对话

对话主题:颠覆“食”代,唯变革新

对话嘉宾:汉堡王-李志宏、香港-食神戴龙、创绿企业-俞志平、悦诚餐饮-刘伟、水木锦堂铁板烧-李淼。

2017中国金铁板颁奖盛典

  经铁板烧企业、个人自愿申报,并由地方行业协会推荐,经中国饭店协会铁板烧专家委员会的资格申报,通过网络投票评选出2017年度中国铁板烧行业大奖——金铁板榜单。

奖项设置

(1)金铁板——餐饮品牌奖:

2017年度中国铁板烧十大品牌

(2)金铁板——经营人员奖:

2017年度中国铁板烧杰出企业家

(3)金铁板——从业人员奖:

2017年度中国铁板烧十大名师

第十八届中国美食节暨

第二届中国鲁菜美食文化节

  参观第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节主题展览和论坛会议,中国名菜名点名小吃展示、中国婚庆喜宴产业展示、中国烹饪大师年度热销菜展示、中国餐饮好食材和产业基地展、2017山东美食博览会、中国餐饮设备用品展、中国互联网+餐饮信息化展、主论坛-2017中国餐饮行业发展大会、第九届中国名厨大会、2017中国鲁菜发展论坛等。

报名参会

1、参会人员:各会员单位,全国各饭店及餐饮企业,铁板烧企业、铁板烧烹饪教学企业、铁板烧设备用品企业和优质铁板烧食材供应企业,铁板烧中高级经营管理人员和铁板烧大师名师等。

2、会务费用:请来电咨询(包含会议费、资料费、鲁菜品鉴交流会、会议期间餐费2午1晚餐、市内交通费、考察费用),中国饭店协会铁板烧专业委员会会员单位或同一家企业报名参会三人以上有优惠。

住宿统一安排,费用自理。推荐酒店:

山东大厦:五星级,单人间680元/间晚、标准间580元/间晚,不含早餐,早餐108元/位;

南郊宾馆:四星级,单人间528元/间晚、标准间480元/间晚,含早餐。

3、请于9月10日前将参会回执表发邮件至会务组,您也可关注中国饭店协会微信公众号,随时查阅最新议程。

4、申请加入中国饭店协会铁板烧专业委员会,请联系会务组,索取申请表,并于9月10日前提交申请资料。

联系方式

中国饭店协会铁板烧专业委员会联系人:

周  婷:15301653595

吴  凡:18918956698

邢  程:13910585635 

金  勇:13311217711

联系电话:010-68391597、68392456

电子邮箱:304133607@qq.com

通讯地址:北京市西城区月坛北街25号1509室(100834)






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