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铁板烧美食,你对它的了解又有多少呢?

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铁板烧自上世纪80年代进入中国以来,一直以高端就餐形式展现,主要以星级酒店,高档餐厅为主,近几年又向普通市场进入的趋势。本期小编将对铁板烧做个全面的介绍。
铁板烧其实不是日本的产物,而是来自法国。铁板烧的特点,是保留食物的原汁原味,因此食材的新鲜上乘最要紧,在肉类方面,上等牛肉更是各日本料理店的招牌标榜。

铁板烧的种类
日式铁板烧:日式铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟,这些食材事先不能腌制加工,而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。
法式铁板烧:法式铁板烧是一种味觉与视觉相结合,他是尊贵的餐饮享受,它改变了传统的烹饪形式,依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作;它所有的原料会在您眼前烹制,烹调出专属您口味的美食,让客人体验贵族式的餐饮享受。
韩国铁板烧:主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为每一家韩国料理店都非常重视选料。

韩国铁板烧的肉事先并末煨好,其味道主要来自于所蘸的汁,不同的烧烤要用不同的汁,吃熏肉、有熏肉的汁;吃烤肉,有烤肉的汁…

中茵文化园——尚品▪新概念铁板烧餐厅
       新概念铁板烧餐厅位于文化园一层。简约雅致装潢,山水景观,品鉴冰醇清酒,演绎日法料理极致。餐厅设有5间可容纳6-20人铁板烧贵宾房及幽静典雅大厅。 

 新概念铁板烧结合创意铁板烧与日法式有机结合概念。特邀台湾名厨为您呈现新概念铁板烧全过程,加上日法酒文化,将为阁下奏响一曲美妙的乐章。


     

我们的大厨坦言,所谓的美食,不仅只在乎味蕾,而是感官的全方位挑逗,才能满足美食家的挑剔。


厨师铁铲刀具的挥舞下,所有东西从活蹦乱跳到美味可口,这就是铁板烧的魅力。

预订热线:

0663-7633333

傅小姐:188 2292 6085

邱小姐:188 2292 6093

Jioin Cultural


  地址:广东省普宁市大坝英歌山中茵文化园

中茵服务宗旨宾客至上:以宾客为中心,一切围绕宾客的需求开展经营活动,我们的信条是“为宾客提供最优质的服务”,宾客的满意就是我们的成功。




有人问,普宁中茵文化园,远吗?  

其实小园君,想说,并不远的。

普宁大坝英歌山中茵文化园,

距离【潮汕机场】40分钟路程。 

距离【普宁高铁站】35分钟路程。 

距离【汕头】1个多小时路程。

距离【揭阳】30分钟路程。

距离【流沙】10多分钟路程。

距离【洪阳、棉湖】几分钟路程。





 

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