郫都这家烧烤店要火!羊排羊腿、神秘烤串好吃到爆!

 文末有福利，手慢无！ 

作为食肉一族的主力成员

每每有人和小李子提议说要吃烤肉

都会收到我的王之蔑视

因为对于肉，咱从不将就

毕竟对于肉食动物来说

只有大口吃肉大口喝酒

才是正确的打开方式

所以，没有烤羊排、羊腿

就不要喊我出来了

之所以小李子会这样

都要怪这家叫塞上居的店

因为他家的烤羊排、羊腿和烤串

吃过一次就会上瘾！

大家是不是很好奇到底是什么样的店

连小李子这种资深吃货都放翻了！

别着急！听我给你们慢慢道来！

优质食材，成就非凡美味！

食材来自于内蒙古巴彦淖尔大草原，精心挑选20-30斤左右的羔羊，这样的小羔羊烤制出来才会肉嫩多汁，并且不会有羊膻味！

因为是小羊羔，所以羊腿和羊排的骨棒都很小、肉质细，肥瘦相间，烤出来的口感才会好！

想做出好的烤羊肉，食材的把控、腌制的时长、烤制的火候，这三点缺一不可。他家的羊腿、羊排都是经过秘制酱料腌制，然后用保鲜膜封住冷藏4小时以上，冷藏的过程不但可以排酸，还能最大限度让羊肉入味！

至于他家的腌料有些什么，老板说这属于商业机密不方便透露！但它越是神秘，小李子越是期待烤出来后的味道，话不多说直接上烤炉！

红彤彤的木炭火力旺盛，刚架上去的羊腿不一会就变颜色了，我赶紧提醒老板刷油免得糊了，结果老板的话让我惊掉下巴，因为他家的羊腿、羊排烤至过程中不刷油和香料，也不撒盐，我问他这样能好吃吗？他只是神秘一笑！

老板告诉我，烤羊肉的味道好不好，火候的把控是最关键的，什么时候盖上烤炉，什么时候要揭开烤炉都是有讲究的！

大约十分钟左右，一股特有的香气弥漫了出来，此时的羊肉已经烤的两面金黄，羊肉中的油脂不停的滴落下来，看得人直吞口水！

面对这样的美味，等待就是一种煎熬，但老板说还有最后一个工序，那就是“开刀”，也就是给羊腿、羊排动手术，在表面均匀开口，保证羊肉从里到外都能熟透！

经过半小时的精心烤制，美味诱人的羊腿、羊排终于上桌了，每一张桌子上都有烤炉，保证羊肉不会变凉，影响口感！

没有一丝丝防备，就这样被它的外表给吸引。外皮焦黄并散发着浓烈的香气！还等什么，直接开干吧！

感觉吃烤羊肉的餐具比西餐的牛多了，一定要趁着热气，拿起刀，顺着刀花从上至下切下一大块。

表皮烤得微焦，里面的肉却还能保持着油脂，一入口便满是鲜香，先是外层的焦酥，后是肉里的软嫩，口感层次极为分明，却一点也不腻。

这么香脆的外皮绝对值得细细品尝！放在嘴里，咬下去能听见脆响，碳烤特有的香味顿时占据满满的味蕾！

羊腿肉特别的厚实饱满，口感又不会干巴巴的没有层次感。一口下去，能感受到肉汁瞬间在口腔中喷薄，只感觉到芳香四溢，充满口齿。

搭配他家的秘制蘸料吃起来更爽！

虽然烤制过程中没有加任何调味料，但秘制腌料早已深深的渗透到羊肉的每一处，秘制腌料的香味浓郁，但却未曾遮盖羊肉本身的鲜美，是在太好吃了，一块一块根本停不下来！

在吃货的轮番轰炸下，羊腿、羊排很快就变成了一盘盘骨头棒子，可还有小伙伴意犹未尽的JU着手指...可见确实太好吃了！

如果吃肉不行的宝宝怕腻，没关系，贴心的老板还免费赠送拍黄瓜和银耳汤，简直就是解油神器（可小李子真心觉得一点也不油腻）！

特色烧烤，你从未品尝过的味道

他家的烧烤堪称一绝，反正小李子是从来没有吃过这种味道的烧烤，所有的荤菜提前用秘制酱料腌制，烤的时候不刷油，不刷烧烤香料、不撒孜然，拷出来的串却是迄今为止我吃过最美味的！

烤羊串、烤鸡中翅...我保证你吃一次就会爱上！如果要我形容味道，我真心说不上来，因为以前从未吃过这样的烧烤！

个人感觉最好吃的是他家的烤茄子，它不像外面那种散发着浓烈烧烤味的味道，有的只是浓郁的蒜香和食材本身的香味，好吃到根本停不下来！

吃着羊肉撸着串儿，喝着啤酒哼着歌儿！在郫都，夏天最正确的打开方式，不外呼如此！

好啦！好啦！

知道你们看的吞不赢口水

放毒行动到此结束

送福利行动正式开始！

吃货们，看准了，别手抖

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就餐需提前2小时预约：13348940998

 营业时间 

下午17:30--凌晨24:00

 人均消费 

羊腿/羊排68元/斤

羊腿重量：3.5-5斤左右

羊排重量：3.0-4斤左右

 商家地址 

尚华路399号缤纷年华45号

（红光镇大自然幼儿园旁边）

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