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曾·铁板烧,法式浪漫的另一种打开方式

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楼主

法国人天性爱浪漫

一向以善于吃精于吃而闻名

法式大餐至今仍名列世界之首

而法式铁板烧作为法餐中的一朵明珠

更是我们不可错过的美味




初见




初见曾·铁板烧,它出落大方又仪态万千地掩映在新生路156号,门头简洁清楚,一目了然,米黄色的墙面淡雅素净。店里很安静,放着轻柔舒缓的音乐,随处可见的气球和鲜花,给这里增添了几分浪漫气息。没有嘈杂的声响,没有迥异的装饰,只是一种淡淡的自然,回归了一个就餐之地该有的那种舒适与温馨




环境



曾·铁板烧环境优雅、私密性极好,在这里,不但可以品尝到美味的法式铁板烧,还可以品鉴各式红酒的极致诱惑。洁净卫生的环境与餐厅品味紧密相结合,柔和的灯光与大气的餐桌,还有四周点缀的玫瑰和百合,让我们很容易感受到浓浓的法国浪漫气息




服务



这里的厨师和服务人员都很热情。大厨有着非凡的料理手艺,以及对食材料理有着近乎苛刻的要求,而且人很体贴,每做一道菜都会提醒我们趁热吃,当出色的食材遇上出色的铁板烧主厨,这无疑是一场舌尖上的惊艳之旅。




感受



曾·铁板烧主张品尝食物的原味,食材从不提前腌制,原料从生至熟的整个过程都在食客眼前完成,顾客现场看厨师为自己做调料,看专业级别的铁板烧全部操作的过程,在等待的过程中享受餐厅的氛围,这不仅是一场舌尖盛宴,也是一次视觉享受。




菜品



香煎法式鹅肝

整体造型非常夺人眼球,厨师毫不吝啬的放料,鹅肝的油脂,鱼子酱的鲜香让整个的蒸蛋额外的亮眼。鱼子酱圆润滑口,盐度低,鹅肝入口即化,蒸蛋非常滑嫩,简直鲜掉了眉毛~


 



香煎大明虾
红嫩鲜美的野生大明虾,厚实鲜美的香菇,虾肉晶莹剔透,因为新鲜,而不用过多的调味,鲜美紧实的虾肉配上自制蜂蜜,口感弹牙,肉质鲜甜无比,实在惊艳。


 



法国A级鲜鹅肝

·铁板烧选用的是从小吃玉米长大的鹅,这样鹅肝的经络就不会很粗,味道更好。配上火龙果和奇异果,色彩鲜艳,观之即食指大动。配上鱼子酱和自调红酒酱,完全没有任何油腻的感觉,而且鹅肝外皮酥香,真可谓是入口即化。


 



蔬菜沙拉
红红绿绿的新鲜果蔬,爽口的口感,配上咸咸的沙拉酱,不仅解腻,而且低脂健康,一顿视觉与味觉上的极致体验~


 



菲力牛排配蒜子

牛排都是未经过腌制的,非常新鲜。厨师熟练地操作着一块小小的牛排,看着牛排在铁板上“滋滋”作响,淋上秘制酱油和蒜蓉酱,香味慢慢弥漫开来,在鼻尖挥之不去。牛排肉质极嫩,放在嘴里像雪糕般化开,口感饱满、醇厚无比。


 



黄金发财饭

饭是由泰国的香米蒸熟之后泡在蛋液烹制而成的,炒制时再加上牛肉粒,芹菜粒,在铁板上炒几下,没一会就香气扑鼻了。拿起勺子,一大勺一大勺的吃,简直太爽了,完全停不下来的节奏。


 


火焰冰淇淋

冰凉可口的冰淇淋,经过一场与酒的“焰遇”,历经一次与火的“吻别”,一道即养眼又美味的甜点就出世了。冰淇淋下面垫着香蕉,香蕉的热与冰淇淋的凉相刺激,竟有种迷之和谐,好吃的让人停不住口。



天气寒冷的时候

吃上一顿热腾腾的饭菜

是最幸福不过的事了

曾·铁板烧

看得见的食材、看得见的新鲜

看不尽的浪漫与享受

在无锡,唯爱与美食不可辜负


店名:曾·铁板烧

地址:梁溪区新生路156号(八佰伴后面)

电话:15061596612(陈)



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