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乌龙茶,你可长点心呐!

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来源:网络 

“乌龙”在现代解释中是“糊涂、冒失”的意思,来源于球类比赛中的“乌龙球”。而乌龙茶名字来源则有很多传说,流传最广的两种:一说因制茶之人名叫“乌龙;另一说是因为茶叶色泽乌黑,条索似鱼(比作龙)。




也不知是不是“乌龙茶”这个名字取得太好了,如果不闹出些乌龙事件就对不起这个名。

“茶茶,听说秋季适合喝乌龙茶呢。我都没喝过乌龙茶。它是绿茶还是红茶啊?是绿茶就算了,我胃不好。”

真相:

乌龙茶,又叫“青茶”,和红茶、绿茶、白茶、黄茶和黑茶一起并称为六大茶类。属于半发酵茶,兼具绿茶的鲜爽和红茶的甜醇。

“茶茶,你这铁观音绿茶很便宜吧,这么老的叶子,跟树叶一样。”

真相:

铁观音是乌龙茶的一种。市场上流行的铁观音属于清香型,是一种轻发酵的乌龙茶。乌龙茶的香高味酽需要用较成熟的鲜叶,再经过特定工序才能制作而成。

“茶茶,居然有茶叫东方美人呀。好美的名字,茶叶一定也很好看吧,是用单芽做的吗?”

真相:

正宗的东方美人茶是选用被茶小绿叶蝉咬噬过的芽叶制作而成,发酵程度可达70%以上。从干茶叶底形状来看,大概并不符合大众对好看的定义,或许是“残缺美”?

“茶茶,上次在你这里喝的一款红茶挺不错的,还有吗?不是祁红,很香的那个。对了,好像叫大红袍。”

真相:

大红袍同样属于乌龙茶类,其名字来源于状元红袍。这是一个有关感恩报恩的故事:秀才高中后,将身上的状元红袍系于救了自己一命的茶树上,以表感激之情。于是这几株茶树得名“大红袍”。


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