试验，是实验的一种。“试验”指的是在未知事物，或对别人已知的某种事物而在自己未知的时候，为了了解它的性能或者结果而进行的试探性操作。
《贵州冲泡及饮用方法》需要理论支撑。
根据《茶叶感官审评方法》（GB/T23776）中审评办法——以茶叶感官审评为主，结合理化成分检测。采用3因素3水平正交实验的方法对第一泡茶汤进行实验，通过不同的冲泡水温、不同的冲泡时间、不同的投茶量、不同的冲泡次数对茶汤品质的影响研究，以讨论冲泡水温、投茶量、冲泡时间的最适合搭配。进一步对贵州冲泡——高水温、多投茶、快出茶、茶水分离、不洗茶的科学性、合理性、可操作性进行研究。
本次试验由省茶办和省绿茶品牌发展促进会组织莫荣桂、饶登学、吴敏、覃玉、魏矗巍、龚雪、余海游等评审老师在省茶办四楼评茶室进行茶叶感官评审。
生命中的千山万水，每走一步，都算数。通过三天时间，各位审评老师辛苦试验及志愿者们的辛勤辅助，试验圆满完成。
每位老师分别对每一次冲泡的茶用心的反复闻香、品滋味，认真记录每一个数据。
不同茶样，不同投茶量，不同水温，不同冲泡次数，反反复复。
认真统计每一个、每一组茶样审评的数据
不同温度冲泡茶样
计时、出汤
对冲泡的茶汤进行对比
每一个茶样的称量，都必须精准，以减少误差。称量茶样，听起来是一件简单不过的事情。但是持续不断的坚持做相同的事，需要耐心为保证准确，需要耐心。洗器具，烧水，送水亦如此。
后勤服务的志愿者们
茶先乐茶会会员：张其珍
茶先乐茶会积极参与者，每次都不想错过。
对茶的热衷，对茶事业的执着。
只要与茶有关，她都会参加。
这次试验，需要志愿者，她就自愿主动积极的报名。
试验前一天从惠水赶到贵阳办理入住酒店，
即使带着感冒的身体，也一直坚守在自己的岗位上，积极配合老师们的试验工作，直到试验的圆满完成。
茶先乐学员、茶先乐茶会会员：陈静
自从在茶先乐学习茶之后，
她最经常说的一句话：“一入茶门深似海”。
大抵就是只要与茶有关的活动，不容错过。
在试验期间，每天从金阳到贵阳，
从早上八点到晚上八点，虽然大家都很累，却一直坚持到最后。
（本次试验的审评老师及志愿者合影）
从左至右：余海游、魏矗巍、覃玉、
邱桂、张其珍、莫荣桂、饶登学、
王方姝、陈静、吴敏、龚雪
每次经历，都是成长！
辛苦并快乐着！是幸福的！
编审/ 覃玉
编辑/ 张静宣
摄影/ 张静宣
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2017|茶先乐走过的这一年
原来，你不知道的“茶先乐”还有这些身份……
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