我买的2014白露茶为什么有点涩?

在谈论“2014白露茶为什么会有点涩”这个话题之前，我们要先了解一下什么是涩的感觉。

日常语言中经常“苦涩”联用。不过，其实“苦”和“涩”基本上没有什么关系。

“苦”是一种纯粹的味觉，由舌头上的味觉细胞感受到。

而“涩”的广泛接受的定义是某些物质在口腔内产生的发干、收缩的感觉。

能导致“涩”感的物质很多，最常见的一种叫做“单宁”。

一

>>>茶叶本身品质<<<

看看今天的日期，2016/12/05，距离2017年也不过26天的时间，对于茶友的2014年白露茶来说，再过26天也就是3年的老茶了。

一年茶，三年药，七年宝。

三年的老白茶已经经过岁月的洗礼，口感上有了明显的转化，白茶的生涩感明显消失。

以小白常喝的2014白露茶来说，不管是饼茶还是散茶，都不会有生涩的感觉。

如果茶友喝茶的时候喝到了生涩的感觉，那么有可能是茶的品质上有问题。

影响白茶品质有以下2个方面。

1、海拔

为什么小白一直建议茶友们喝高山茶，这高山茶最大的优点就是不管这茶是新茶还是老茶，都不会有生涩的味道。

高山茶最大的特点就是：

干净，空灵，清甜。

如果海拔不够，那滋味你喝过绝对是忘不了的！

如果第一个条件被你排除了，那么极有可能影响茶叶品质的环节就是储存了！

关于白茶的储存方法，大家可以点击查看下文

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不好意思，这篇文章要刷新你对白茶的储存认知了！

茶趣 | 还在用储存普洱的方式收藏白茶 那您就大错特错了！

在小白看来，这白茶的储存过程真的很重要，对于老白茶来说，储存可谓是“灵魂”。

你能拥有一些高海拔、好师傅做的茶固然是一件开心的事，但如果你没有掌握正确的储存方法，一切好茶都是在扯淡。

如果说白茶没有储存好，在储存的过程中受潮了，那么白茶也会有涩的感觉。

但，小白的茶都储存在太姥山的仓库，几百平方米的仓库里4台抽湿机24小时没有停止运作。

故而也不会是因为储存环境影响了茶的品质。

仓库二楼一角

看到这里不少茶友也猜到了：那冲泡的方法是不是也会影响白茶的口感呢？

冲泡方法也是会影响茶叶的口感的，比如你冲泡时用的水，冲泡的茶具等都是会影响茶叶的品质。

1、水

小白冲泡白茶时，都是用太姥山的山泉水，那冲泡出来的茶，滋味甜美，清新灵动。

如果大家没有条件都用山泉水泡茶的话，用矿泉水和纯净水冲泡都是可以的。

但是，用自来水冲泡是一定会影响茶的口感的。

小白就有试过，真的，那滋味不好受。

一次小白的茶友们小聚，小白带上了小白最爱的荒野牡丹前去赴约。奈何在会所里泡出来的茶就是涩、苦，一点都不好喝。

后来才知道，这会所都是用的过滤水，难怪这茶的滋味怪怪的。

2、坐杯

其实呢，用白瓷盖碗坐杯白茶也不会出现涩的感觉，但如果你用保温杯坐杯，那简直就是丧心病狂。

不好意思，小白也干过这么丧心病狂的事情。

用盖碗坐杯和保温杯坐杯是完全不一样的概念。

盖碗坐杯，一段时间之后盖碗的温度会下降，不会一直保持一个温度，而保温杯则不同。

保温杯最大的价值就在于保温，一般来说，保温杯的温度至少保持在80摄氏度，你想这茶保持在这样一个温度下，能不涩吗？

特别是坐杯时间长，那滋味更不好。

小白的麻麻就是这样一个特立独行的人。

银针一定要放在保温杯里泡上2-3小时再喝。

我的天，简直就是在折磨自己的舌头。

用麻麻的逻辑来解释，这样冲泡出来的银针营养价值被放到最大！

小白已经给麻麻的逻辑跪下了！

大家千万不要随便尝试这个泡法，真的会后悔！

以上就是小白对“我买的2014白露茶为什么有点涩”的观点，如果你在买茶、喝茶的过程中有遇到什么问题的，欢迎私信小白xmmm110