铁板 烧
茄子
——之前写了很多好吃的，那今天换个口味可好，来吐槽一下下。
今天来讲讲茄子。提起茄子我可能是一脸的不情愿。我知道很多人都喜欢吃茄子。觉得茄子是世间美味。就比如我妈。她这个人每次遇到茄子，就是走不动路的状态。嘴里要强调一遍茄子很好吃。可是我却和她相反。我一点都不觉得茄子好吃。所以我从小饱受茄这种食物的折磨。
记得有年暑假，忘了是初中还是小学。总之就是十来岁的年纪，我暑假中午在家等我妈下班。她中午午休的时间并不很充裕，所以她就老凑活。将就糊弄午饭。其实我根本不怕凑活。吃泡面都很想，老干妈夹馍都是美味，但是我独独怕那个茄子拌面。
可是我那个暑假几乎是吃了一个暑假茄子拌面。三天两头就是茄子。这次是圆茄子，下次就一定是长茄子。在下次继续轮着走。我妈怕我吃腻了，就切条炒，切片炒，青椒炒，红椒炒。今天下宽面，明天龙须面，后天韭叶面。从这个角度来说，我妈还真的是挺用心的。只是在我眼里是凑活是糊弄，对我这个异常讨厌茄子的人来说，活生生的折磨。
我妈每次都要强调，茄子补铁，要多吃。我点点头，行。我吃。然后我每次都只吃青椒。
今天中午去了离上课楼最近的食堂。窗口上有一个牌子，我无意间抬头发现上面写了特色招牌菜——铁板烧茄子。我回想了一下，大半年都没有碰过茄子了。尝尝好了。于是我端了一盘。顺手又拿了一碗清炒西蓝花。
我看着那木板上的铁板，铁板上的茄子。看着怪诱人的。我用筷子夹了一根，塞进嘴里。
一股熟悉的怪味儿被我咬碎在了嘴里。开始蔓延至整个口腔，冲上我的脑门。要爆炸的感觉。
这茄子不是那么热腾了，被烧完后，外皮的汤汁是咸的，咬开以后，爆出一股发甜的僵味儿，那是茄汁，茄子本身的味道。舌头在嘴巴里都要倒不过来了，被这僵味儿给麻住了。
这根儿茄子或许是意外，因为它是茄子靠外的部分，嚼起来口中带涩。吃起来，皮儿光溜溜的发点硬，可是那皮里的茄瓤倒是实实在在的软乎。
我吃了口米饭缓了一下，又鼓起勇气夹了一撮茄心部分，因为过于柔软，一烧之后，就变得蔫乎乎的，抬不起脑袋，拧作了一团，中间还有很多小白籽儿。看着软乎乎的，像个瘪瘪的糯米团子。但是塞进嘴里之后，可就不是看起来这么漂亮可爱了。还是一股甜酱酱的味道在齿间爆出。。
同学打趣说，如果茄子没有这个味儿，它就不叫茄子了。我竖了个大拇指。
真理！
这时候我才想起来还有西蓝花，赶紧吃了几口，这时候西蓝花在我眼里，活脱脱一个世间尤物的存在。好吃！
看着那么一大堆茄子，我不忍心倒了，我又强忍着吃了很多。最后实在是知觉战胜了我的理智，让我难以继续进行舌尖大战了。我就放弃认输投降了！
再会，茄子！
天南地北的茄子，味道都不会比意料中的更好吃一点。
（图为中午的剩茄子）
Ps：我知道很多人都喜欢茄子，但是这篇只是个人口味和感受。