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中医的藏象学说认为：脾胃五行属土，属于中焦，共同承担着化生气血的重任，所以说脾胃同为“气血生化之源”，认为人体的气血（相当于我们所说的能量）是由脾胃将食物转化而来的。又说脾胃是“后天之本”就是人生存的根本。
人从出生之后成长，长大以后学习、工作、娱乐等都需要大量的能量，而这些能量都是要通过饮食而来，但是饮食必须要由脾胃共同工作才能正常的转化为气血能量。
中医理论认为，食物经消化道进入脾胃，接着脾脏负责把食物转化成五谷精微，然后输送至各个脏器，包括经络、血脉和脑，这个功能称之为“升清”，然后胃腑负责把转化后留下的浊邪输送至排油处，交由肺与大肠、肾与膀肮将浊邪排出体外，此称之为“降浊”。
人体的五脏具有相生相克的关系。例如脾胃五行属土，土生金，土为金之母。简单来说就是，若能保养好脾胃，便能使肺的功能更加强大。
脾胃是主导五脏六腑乃至全身供应气血并让浊邪排出的重要脏器。脾胃属土，具有包涵和维持之性，因此，脾胃功能若是强大，基本就能维持其他脏腑的正常生理功能，故一旦脾胃功能出了问题，相对来说，机体即使生了病也不容易治好，或者存在治好后容易复发的隐患。另外，若是身体患了不明原因的慢性病，无从下手治疗时，中医认为，不仅可以从脾胃上找找原因，还可以从脾胃的角度下手治疗。
我们生活中的很多习惯，都会损伤我们的脾胃，像吃饭没有规律，饥一顿饱一顿，或者乱吃寒凉、生冷、肥甘厚昧、难以消化的食物（如甜食或油腻的食物等）。这些都容易伤脾，造成脾虚的状态。脾虚体质的人外在表现主要是爱流口水（流涎）、体形消瘦、消化不良、腹泻，甚至有心烦和尿频等症状。
脾的在志、在液、在体和在窍
(1)在志为思脾在志为思，思，即思考、思虑，是人体精神意识思维活动的一种状态。如(灵枢·本神》说：“因志而存变谓之思”。思，虽为脾之志，但亦与心主神明有关，故有“思出于心，而脾应之”之说。正常的思考问题，对机体的生理活动并无不良的影响，但在思虑过度、所思不遂等情况下，就能影响机体的正常生理活动。其中最主要的是影响气的正常运动，导致气滞和气结，所以《素问。举痛论》说：“思则心有所存，神有所归，正气留而不行，故气结矣。”从影响脏腑生理功能来说，最明显的是脾的运化功能，由于气结于中，影响了脾的升清，所以思虑过度，常能导致不思饮食，脘腹胀闷，头目眩晕等症。
(2)在液为涎 涎为口津，唾液中较清稀的称作涎。它具有保护口腔粘膜，润泽口腔的作用，在进食时分泌较多，有助于食品的吞咽和消化。《素问·宣明五气篇》说：“脾为涎”，故有涎出于脾而溢于胃之说。在正常情况下，涎液上行于口，但不溢于口外。若脾胃不和，则往往导致涎液分泌急剧增加，而发生口涎自出等现象，故说脾在液为涎。
(3)在体合肌肉、主四肢 《素问·痿论》说：“脾主身之肌肉”，这是由于脾胃为气血生化之源，全身的肌肉，都需要依靠脾胃所运化的水谷精微来营养，才能使肌肉发达丰满，臻于健壮，正如《素问集注·五脏生成篇》所说：“脾主运化水谷之精，以生养肌肉，故主肉”。因此，人体肌肉的壮实与否，与脾胃的运化功能相关，脾胃的运化功能障碍，必致肌肉瘦削，软弱无力，甚至萎弱不用。这也是《素问·痿论》所说：“治痿独取阳明”的主要理论依据。
四肢与躯干相对而言，是人体之末，故又称“四末”。人体的四肢，同样需要脾胃运化的水谷精微等营养，以维持其正常的生理活动。四肢的营养输送，全赖于清阳的升腾宣发，故《素问，阴阳应象大论》说：“清阳实四肢。”脾主运化和升清，因此，脾气健运，则四肢的营养充足，而活动也轻劲有力；若脾失健运，清阳不升，布散无力，则四肢的营养不足，可见倦怠无力，甚或萎弱不用。所以《素问·太阴阳明论》说：“四肢皆禀气于胃而不得至经，必因于脾乃得禀也。今脾病不能为胃行其津液，四肢不得禀水谷气，气日以衰，脉道不利，筋骨肌肉皆无气以生，故不用焉。”即是说明四肢的功能正常与否，与脾的运化水谷精微和升清功能是否健旺密切相关。
(4)在窍为口，其华在唇 脾开窍于口，口腔是消化道的最上端。开窍于口，系指饮食口味等与脾运化功能有密切关系。口味的正常与否，全赖于脾胃的运化功能，也即是脾的升清与胃的降浊是否正常。脾胃健运，则口味正常，而增进食欲。所以《灵枢·脉度》说：“脾气通于口，脾和则口能知五谷矣。”若脾失健运，则可出现口谈无味、口甜、口腻、口苦等口味异常的感觉，从而影响食欲。
口唇的色泽，与全身的气血是否充盈有关。由于脾为气血生化之源，所以口唇的色泽是否红润，不但是全身气血状况的反映，而且实际上也是脾胃运化水谷精微的功能状态的反映。所以《素问·五脏生成篇》说：“脾之合肉也，其荣唇也。”
脾主升，胃主降，相反相成。脾气升，则水谷之精微得以输布；胃气降，则水谷及其糟粕才得以下行。故《临证指南医案》说：“脾宜升则健，胃宜降则和。”胃属燥，脾属湿，胃喜润恶燥，脾喜燥恶湿，两脏燥湿相济，阴阳相合，方能完成饮食物的传化过程。故《临证指南医案》又说：“太阴湿土得阳始运，阳明燥土得阴自安。”
由于脾胃在生理上的相互联系，因而在病理上也是相互影响的‘如脾为湿困，运化失职，清气不升，即可影响胃的受纳与和降，可出现食少，呕吐，恶心，脘腹胀满等症。反之，若饮食失节，食滞胃脘，胃失和降，亦可影响及脾的升清与运化，可出现腹胀泄泻等症。《素问·阴阳应象大论》说：“清气在下，则生飧泄；浊气在上，则生真胀。”
脾胃平时保养
要预防脾胃疾病，关键在于保护脾胃正常功能的运转。因此平时应注意保养脾胃：
一、情感因素对食欲、消化、吸收都有很大影响。因此保养脾胃，首先要保持良好的情绪。据研究，不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、消化不良等，而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。
二、饮食调摄是保养脾胃的关键。因此，饮食应有规律，三餐定时、定量、不暴饮暴食。以素食为主，荤素搭配。需常吃蔬菜和水果，以满足机体需求和保持大便通畅。少吃有刺激性和难于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要尽量少吃。
三、注意冷暖。俗话说“十个胃病九个寒”。这的确是经验之谈，因此注意冷暖十分重要。在春秋气候变化无常时，有虚寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷;有脾虚泄泻的，可在脐中贴暖脐膏药，同时还应少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部发冷，可及时服用生姜茶。
四、要坚持参加适当的体育活动，如散步、慢跑、打太极拳、做气功等。适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能，使胃肠蠕动加强，消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道本身的血液循环，促进其新陈代谢，推迟消化系统的老化。还可在每晚睡觉之前，躺在床上用双手按摩上下腹部，来回往复约40~ 50遍，可以助脾运，去积滞，通秽气，对脾胃有良好的保健作用。
食疗补脾
健脾的食物有：粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐、牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡、藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇、葡萄、红枣、桃、杏；健脾常用药有：党参、莲子、白术、茯苓、怀山药、薏苡仁等，现在有一款即冲即饮方便食用非常好产品，叫钟介福八珍糕，我在这里给大家介绍一下。
接下来一段视频带你走进钟介福百年老店：
药食同源、补脾养胃——八珍糕
久负盛名
钟介福不仅在本地久负盛名，也长期吸引各地患者奔赴求医。钟介福为确保病家用药，不计盈亏，千方百计采购紧缺品种，故而药品种类齐全，经销中西药2000余种，每年可为外来方单配药4万余剂，可见药堂医药之全。
钟介福之所以能成为驰誉江浙沪一带的百年老品牌，源于其自身对于品牌的珍视。药店重视药材的采办和精细加工，为达到高标准要求，不惜重金多地取材，做到非道地药材不进，宁愿出高价购买，绝不以次充好、以伪作真；注重药品的贮藏保管，讲究药材的质量，凡库内发现霉烂、变质之药，当众销毁，绝不坑害病家。
八珍糕
当古镇西塘还不像现在这般成为“全国名头”时，钟介福的八珍糕早已名声四扬。清代光绪十一年(公历1885年)钟介福始创于浙江嘉善西塘古镇，秉承“宁药架满尘，愿天下无病”的理念经营至今。上世纪二十年代，创始人钟稻荪按照明代陈实功的《外科正宗》古方和自己的临床经验，制作了可治小儿疳积的薄片“八珍糕”。很快成为西塘家家小儿疰夏必吃的保健食品。据《嘉善县志》记载，1930年前后，钟介福一个月生产销售的八珍糕多达1.25万公斤。直到上个世纪五六十年代，还有不少外地人托朋友到西塘买钟介福的“八珍糕”。嘉兴人对钟介福药店都有着很深的感情，今天的许多中老年人，孩提时或许都曾吃过父母亲从钟介福买来的八珍糕。
钟介福八珍糕之所以在嘉兴地区盛行，成为老少皆宜的食品，在于其由内而外的医者仁心。所有入药药材道地采摘，以山药为例，需选用河南怀山药入药；每一味药材分火炒制，根据药效不同，炒至不同形态，用山楂一味举例，生山楂味酸，有滑肠作用，而钟介福八珍糕所用必须是焦山楂，这样才能将生山楂的滑肠转变为健脾开胃。焦山楂的炒制看似简单，却不是一般药工能操作，入药时以资深药师炒炙炭状，炒炙不及则不除去生山楂滑肠与酸性，炒炙过及则失去山楂药性，恰到好处，才能发挥山楂固有的酸香甜味，又有健脾开胃的功效，必须由具有多年经验的老师傅亲手炮制。“炮制虽繁而必不敢省人工”这也是钟介福八珍糕与市面同类商品的最大区别之处。
“既是很好的茶点，又具备调养作用”，品尝过西塘八珍糕的顾客这样形容。如今，八珍糕对于钟介福而言，不是什么御用美食，也不是什么中医秘方，仅仅是老药号留下来的，值得传承和坚守的财富。
坚守与传承
在国内各类药厂层出不穷的当下，钟介福依然秉承“济世为怀，造福一方”的经营方式，默默地为西塘当地百姓守护健康。相对于那些全国乃至全球知名的老字号来说，犹如一颗深埋的珍珠，远未放射出它真正的光华与价值。
在产品方面，针对现代人工作生活形态，以及消费行为习惯的转变，钟介福药堂在传统八珍糕配方基础上，针对男女老少不同体质需要，研制改良出四款新的八珍糕配方。同时，从食用习惯方便性出发，在产品形态以及包装形式方面进行了革新性设计改变，将八珍糕配方中各味炮制到位的食药材，高目粉碎研磨并过100目筛而成八珍原粉，充分释放其中的营养粒子，配以效用充分的定量化分袋包装，便于存放携带，更宜冲泡食用并更利于人体吸收利用，同时仍保留着原始配方的风味。
“老字号代表一种荣誉，也是一种历史的沉淀符号，而中医药作为“国粹”，更是有着数千年文化底蕴和传承的产业。在现在粉丝经济、圈层经济的大环境下，不只是单纯的推广，更要将品牌打造得有互动、有温度、更具品牌魅力。”
未来，钟介福将全面开发并释放百年品牌的价值魅力，以初心传承品牌，以创新完善不足，针对现代人所面临的各种问题，提供定制化配方服务，对旗下八珍糕、药酒、双补药、大补膏等传统优质产品进行创新研发，全方位调养现代人品质生活；必将坚持医者仁心并致力造福于更加广大的人群，将百年老店建设成为源自民众回馈民众的新药堂，为更多的人拥有更健康的生活而努力。
八珍糕的基本信息
【品名】钟介福八珍糕
【主要配料】怀山药、莲子肉、薏米、焦山楂、焦麦芽、芡实、白扁豆、茯苓
炒鸡内金、陈皮、玫瑰、蔗糖（红糖）、覆盆子、黑枸杞
【储存方式】置于阴凉干燥处
【产地】浙江省嘉兴市
【执行标准】Q/GTH0002S
【生产许可证】SC10733041101411
【生产商】嘉兴市公泰和食品有限公司
【服务热线】4006915211
【保质期】18个月
【规格】20g*16袋
【食用方法】
0-12岁儿童，取一包分两次服用，倒入100°开水搅拌一到两分钟成糊状即食用
成人一天两包，分两次服用，倒入100°开水搅拌一到两分钟成糊状即食用
建议服用百日，效果最佳
八珍糕源启400年，食养合一的宫廷古方
据《外科正宗》一书记载，八珍糕由明代御医陈实功创于1617年，是为调理万历皇帝及皇太子脾胃发明。因皇子肠胃薄弱，长期消化不良导致面黄肌瘦、体质羸弱，御医陈实功拣选八味食养合一的药材，精心炼制调和而成“八珍糕”，进呈皇家作为日常点心食用，竟使皇子脾胃虚弱的问题得到彻底改观，从此，八珍糕就成为宫廷常备糕点。
八珍糕适应人群
1、【追求美丽年轻的女性】八珍糕发明者，明朝御医陈实功用亲身经历说：服至百日，可轻身耐老。慈禧晚年更是每日食用八珍糕，对年轻女性来说，八珍糕可以消除色斑、粉刺、改善肤色，使皮肤光泽细腻。
2、【脾胃虚弱者】八珍糕调养脾胃的经典名方，许多专家推祟的山药薏米芡实粥和四宝粥等，都是由八珍糕延伸而来。中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以要想身体健康，必须先把脾胃调养好才行。
3、【日常养生人群】山药、薏米、芡实在《神农本草经》中都被尊为上品，经常食用有预防疾病、益智安神、延缓衰老的保健作用。
4、【需要补肾益精的人群】淮山药“健脾补虚，滋精固肾”，芡实是健脾补肾的绝佳首选，有腰膝疼痛、夜尿频多等肾虚症状的人群很适合用八珍糕调补。
服务宗旨：
您的选择，是对我们最大的赞美；
您的健康，是我们最大的心愿！
欢迎各位朋友前来咨询，及选购产品！
钟介福八珍糕：传承百年，线上首秀
中华老字号，是中国民族品牌的先行者，在市场经济的大潮中历经磨练始终坚守初心，借助“互联网+”带来的商业模式与营销模式创新，许多百年老字号正在悄悄复兴，成为带领中国民族品牌重新出发，引领中国创造走向世界的核心力量。作为首批中华老字号之一，“钟介福”始终将传承与创新作为发展中恒久不变的主题，在坚守传统从医制药理念和技艺传承同时，创新营商模式和营销思路，并将旗下“八珍糕”作为线上运营的首款产品，成就百年品牌与时俱进、愈久弥新的复兴梦想。关注并了解我们，我们会给您带来更大的健康。