茶汤变色?喝了肚子疼?这茶怕不是有问题吧?!

假期归来，有没有玩的尽兴呢

小星星向大家问好ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ

五一过后基本就到夏天了吧

春季绿茶盛宴已基本拉下帷幕

（没囤够的小伙伴别担心，文末有好礼）

绿茶超适合在夏季饮用

面对愈发炽热的阳光

午后强烈的高温

都让人昏昏沉沉

这时候一杯绿茶

解暑解渴，提神醒脑，美滋滋~

然而小星星发现大家喝绿茶时

普遍遇到了以下几个问题

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感谢各位小伙伴对咱家的茶寄予厚望

王者开黑的事情小星星不懂，但喝茶的事情

可以找小星星聊聊

小星星这就帮各位答疑解惑

帮您喝到好茶，喝明白茶

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回答：茶毫，即茶芽上长有的细嫩绒毛。

可不要觉得茶毫是脏东西。茶毫富含茶氨酸、茶多酚等营养物质，一杯茶的茶毫越多，那这杯茶喝起来就越鲜。虽然，看上去有丢丢影响感官[无奈脸]。

茶氨酸：大家喝茶的时候觉得茶味鲜爽，像喝了笋尖煲的汤，这要归功于茶氨酸。茶氨酸是茶鲜爽味的来源物质。

此外茶氨酸对人体多有益处，比如可以保护神经细胞，从而预防脑中风和老年痴呆。可以降低血压，缓解疲劳。

茶多酚：具有较强的抗氧化作用，能减轻皮肤色素沉着，起到美肤养颜的功效。此外它的抗氧化作用还体现在预防衰老。

回答：导致茶汤变色的原因有多种，最常见的是因为冲泡方法不当。

小星星不太能确定这位小伙伴说的一会是具体是多久，先从最常见的冲泡不当导致茶汤变色来解疑吧。

变色原因一：水温过高

绿茶的原料要求较为鲜嫩，多以一芽一叶，一芽二叶为主。过热的水温会把芽叶烫坏，茶汤变黄。因此建议大家冲泡绿茶时，用80℃水哦。

变色原因二：闷泡

大家在冲泡时可能在水温还较高的时候就盖上了杯盖，这就导致茶叶出现了闷黄的现象。（打个比方：想想家里烧好的青菜汤闷在那里的情形你就懂了。）小星星建议选用无盖的玻璃杯，不仅避免闷坏茶叶，还能欣赏茶叶在水中飞舞的姿态。

变色原因三：冷落它太久

冲泡好的绿茶放置过久没有及时喝，茶汤里的多酚类物质被水中和空气中的氧气所氧化，茶汤就变黄变深色了。

回答：并非品质不好，是茶叶本身茶味较浓。

看这位小伙伴的描述是买了雨前茶，在艺福堂的茶叶等级中属于三级；特级一级则是明前茶。

虽然都是春季上新的好茶，但由于半个月的生长时间差，这两种茶在滋味上有不同的特点。明前茶原料细嫩，鲜爽有回甘，基本没有苦涩味；雨前茶原料更加粗壮肥厚，茶味浓醇，也较耐泡。

长期喝茶的老茶客大多偏爱味浓的雨前茶，喝茶不多的小伙伴可以选择清新鲜爽的明前茶。

回答：可能和个人体质有关。

喝绿茶后出现腹痛腹泻症状，也许并非茶叶本身问题，至少小星星家的茶是不会有质量问题哒(oﾟ▽ﾟ)o 

以茶叶中的儿茶素为例，这种物质有一定的收敛性，对肠胃会产生一定的刺激。这种物质随着茶叶发酵会慢慢变成其他相对温和的物质，而又因为绿茶属于不发酵茶，茶叶中含有的儿茶素含量相对较高，因此喝了绿茶后可能引起腹痛。故胃病患者建议选择喝红茶，少喝绿茶。

此外空腹喝会引起中脘部抽痛，并伴有腹泻症状，所以也不要空腹喝绿茶噢！

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【互动领福利】

已经到五月了，马上就要立夏了

夏天里你最喜欢的饮品是什么？

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友情提醒(ﾉ´▽｀)ﾉ就算天热也不能贪冷饮哦

这次将抽取留言点赞数在10以上和小星星觉得最走心的各一位小伙伴，

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