茶价背后鲜为人知的内幕
普洱茶是最受人们欢迎的日常饮品之一，可是最近几年，普洱茶的价格不断水涨船高，市场上数千元甚至上万元的高档茶并不少见，不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的普洱茶。
高价的背后又存在着哪些内幕？究竟怎么才能买到好普洱，品出自然健康呢？今天我就用自己的亲身经历的事情，给大家说说。
来自云南西双版纳的“价格屠夫”
云南的西双版纳，我的故乡，丰富的茶叶资源福泽后世，无数的云南茶农代代供奉茶神以茶为生，世代相传，我家便是其中之一。
“你是茶的女儿，只有用本分之心才能做出本分好茶”。这是从小到大父亲对我说的最多的一句话。
带着父亲的寄望，大学我选择了制茶专业，毕业后回到老家，发现一些不良商人混进普洱茶界进行淘金，很多茶商来收茶时，都把价格压得很低，“种茶不赚钱”已经深深地固化在乡亲们的心中，乡亲们辛苦采摘的茶叶，被茶商压价收购，转手再以高额价格卖给茶友。
贫穷在折磨村民的同时，也在荒废着这里的茶园，父亲对此又气又恨，也在为茶友怎么才能买到一手的普洱茶，而伤透脑筋，思索良久，毅然决定不让茶商做中间商赚取高额差价，做云南普洱茶的“价格屠夫”。
我是茶农，我为自家普洱茶做代言。
自家茶园，避免中间商赚取差价，
小张保证只用平时茶价的30%，
茶友就能喝到正宗的古树茶。
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以茶会友，以诚相待。
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一起走进寨家茶庄的有机茶园
寨家茶庄古茶园位于离我家75多公里的原始森林，这里人烟稀少，平均海拔1700米，年降雨量1600毫米,年平均气15℃，日照时数7.5h，上等的古树普洱生长环境。
寨家茶庄古茶林常年云雾缭绕，至今仍遗有大量野生古茶树，原始古茶林和现代茶园并存，构成了一个茶树自然博物馆。
“不挣昧心钱”的父亲，对古茶园常年坚持有机种植及管理，彻底杜绝农药、化肥从而达到“纯生态”性，这是“制好茶”的首项主要标准及底线。
（承包茶园的林权证）
父亲严肃的告诉我：茶树作为茶农赖以生存的根本，不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。我们要坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶，要不我们跟茶商有什么区别？
（自家茶叶检验报告）
在父亲多年的努力下，寨家茶庄已通过严格的“有机”认证，秉承古老贡茶工艺精心制作，产品气质敦厚、品味甘醇、经久耐泡，又因价格实在，是各界茶友品饮珍藏之上品。
我是茶农，我为自家普洱茶做代言。
如果您也是重健康喜欢古树普洱的茶友
就能品到茶农的匠心好普洱。
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寨家茶庄传统工艺手工制茶法
好原料配好工艺，寨家茶庄秉承祖传全手工工艺制作普洱茶。方确保上乘的原料，不受任何伤害，内质得以最大的保留，品质得以最佳表现。从而，造出最高品质的普洱茶。
古树茶鲜叶采摘
自家采摘严格以一芽两叶为主，因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态，为普洱茶成品的后期陈化打好基础，这样的普洱茶就会“越陈越香”！
“萎凋”和“摊晾”
很多人认为“萎凋”和“摊晾”是没有区别的，但对于传统手工制茶来说，这是一种不合理的说法。
“摊晾”保留了茶叶中原生内含物质、为后期存放创造了转化的条件。
“萎凋”做出来的茶叶香气很高，叶底暗红，所以对于香气高的普洱茶来说，萎凋更有利于“提香”。
杀青
杀青的好坏，直接关系到普洱茶的品质。寨家茶庄坚持采用碳火、铁锅、手工炒制来杀青，手工杀青要求制茶师有丰富的制茶经验，能够很好的掌握火候，翻炒频率也必须均匀有序。
揉捻
手工揉捻，即用手使茶菁成条，同时破坏茶鲜叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。
日晒干燥
日晒干燥是纯手工普洱茶独特风味形成的关键。晾晒时天气一定要晴朗，温度高低影响日晒的时间，这些都要根据经验来决定。
压饼
寨家茶庄传统制茶工艺采用手工石磨压制，使普洱茶香气、韵味更好，更利于后期转化。
晾干
将成型茶叶至于阴凉通风处，待茶叶干燥后即可成型。
棉纸手工包装
普洱茶包装采用纯手工制作的棉纸，手工包装，手工棉纸透气性强，利于长时间存放。
寨家茶庄始终坚持纯手工的传统制茶方法，只有手工制出的茶口感更好，更能保持茶叶原有的香味。
三分原料、七分工艺，好茶叶一定是出自好工艺和好生态，寨家茶庄纯手工制作，使每饼普洱茶都有故事在里面。
匠心好茶 邀您赏析
寨家茶庄以原生态的古树原料，配以统称精湛的制作工艺，造就了好普洱优质的口感。
（古树熟茶） （古树生茶）
一位资深茶友，品过小张家的茶后，还分享一首打油诗：“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味”。充分说明了寨家茶庄古树普洱的茶香及乃泡性。
小张想对您说的心里话
寨家从有机古茶园到传统工艺制作，
无一不包含着茶人的辛苦。
如果没有懂它的人，
依然只会认为是普通的饮用品。
茶人，以一片匠心制茶，
喝茶的人，以一片感恩之心去品尝这自然的馈赠
才能成就一杯好茶，成全一片匠心。
我是茶农，我为自家普洱茶做代言。
如果您也是重健康喜欢古树普洱的茶友
就能品到茶农的匠心好普洱。
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精选评论
诚实的人
我刚加的微信，特意看了一下，茶农的生活真的很不容易，果断支持下。
刚刚
小张 回复 诚实的人：谢谢，欢迎您来做客。
2分钟前
张成名
这家普洱茶比我之前买的别家的好，之前也是在本地人那里买的，但是可能工艺不一样吧，感觉这家确实更好喝。
3分钟前
小张 回复 平凡之路：亲很会品呢，我们家的茶叶绝对一分钱一分货。
5分钟前
锲而不舍
39
我已经算是小张家的老客户了，在他那买过好几次普洱茶了，拿来送人很有档次感的，东西很不错，哈哈。
5分钟前
小张 回复锲而不舍：有缘相识，有幸相知，我们的茶叶能有识货的人欣赏也是幸运，同样谢谢您！
7分钟前
11分钟前
笑看人生
第二次购买了，古树茶很正宗，跟我去当地买的一样，价格还实惠，这次多买了一些，回去分给老家的人尝尝。
12分钟前
小张 回复 笑看人生：谢谢亲的支持，小张自家茶园做出的茶，一定要让大家喝的放心。
15分钟前
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