[大益茶品连载]每日益茶~第一期:大益07年 银孔雀(250克青饼)

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“每日益茶”2007年 银孔雀（250克青饼）

一、茶品介绍

1、产品名称：701批 银孔雀（250克青饼）
2、产品规格：250克/饼、5饼/筒、8筒/件。
3、产品包装：散提竹壳包装，整件纸箱装。

4、产品特点：

银孔雀精选巴达、勐海、勐宋茶山大叶种晒青毛茶，经大益茶核心制作技艺，精心拼配而成，集巴达之厚、勐海之重、勐宋之香，三山之美，和谐共融。

银孔雀于2005年开始生产，1公斤砖茶。2006年250克小饼，获得第六届国际名茶评比“国际名茶银奖”。701银孔雀是和已经出品的250克“金孔雀”相对应、相匹配的。

5、产品品鉴：

茶面金毫突显，以幼嫩芽叶撒面，银色油润，香气以“毫香”、“嫩香”、“纯正”，滋味以“爽”、“醇”，并在此基础上大大提高其“浓强度”。

冲泡品鉴

形态：饼茶撬散

冲泡器具：盖碗

器具容积：110ml

投茶量：8克

水质：桶装山泉水

品茗日期：2015.9.22

干茶茶底：

第一泡：（5s出汤）
汤色橙黄透亮，入口微苦，有回甘，生津快，杯底有花果香；

第二泡：（5s出汤）
汤色橙黄透亮，稍苦显涩，滋味醇厚，回甘生津；

第三泡：（8s出汤）
汤色橙黄透亮，显苦涩，滋味醇和稍厚，回甘生津，杯底甜香；

第四泡：（8s出汤）
汤色橙黄透亮，稍苦显涩，滋味醇和稍厚，回甘稍慢；

第五泡：（15s出汤）
汤色橙黄透亮，稍苦显涩；

第六泡：（15s出汤）
汤色橙黄透亮，滋味醇和，微苦稍涩；

第七泡：（15s出汤）
汤色黄明，滋味醇和，苦涩渐退转甜回甘；

第八泡：（25s出汤）
汤色黄明，滋味醇和，回甘有冰糖韵；

湿茶茶底：

二、产品的卖点：

1、虽不属孔雀系列（05、06年山头孔雀系列），但外包装棉纸印有孔雀图样，会让消费者联想到孔雀系列，有异曲同工之妙。

2、在品饮方面，集巴达、勐海、勐宋之精髓，滋味以其丰富性、协调性特长，尤其在此基础上，更注重拼配上口感浓强度的提升，更有利于后期转化。

3、701批次的银孔雀，与601批次250克金孔雀是相匹配、相对应的，所以开发了此款茶。2007年701#银孔雀价格的平稳，有很大部分原因是该茶的知名度低，偏小饼形更偏向消费型，但作为终端零售、消耗，该茶不愧为一款性价比很高的茶品，件价也不贵，又有年份，有特色、有卖点……

来源：内蒙古同兴茶叶有限公司

作者：姚志烽

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