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深圳100家人气餐厅抽检结果出炉,约饭先看看这份名单!

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现在出门吃饭,都要看美食APP参考,人气、好评度、就餐环境都可以查,但食品安全评分呢?我们怎么才能知道? 





专抽人气店

“食品抽检你话事”


这里对大众点评网10大类型菜品人气排名前10的餐厅进行了抽检,抽查当中有10种菜系噢,分别是:火锅、自助餐、粤菜、日本料理、西餐、咖啡厅、韩国料理、川菜、江浙菜、东南亚菜,实际抽检92家。


结果如何?

合格率97.8%  

其中2家为拒绝抽检

不合格批次食品涉及 6家餐厅



和朋友约饭

先看看这份指南啦


粤菜:福田2家餐厅检出瘦肉精




此次抽检的10家粤菜餐厅分别是:

宝安区的渔记餐厅

田园客家楼

福田区的潮香四海

和兴客家王

点点纯再餐厅(新闻路店)

香蜜轩(香蜜湖店)

苏丝黄(购物公园店)

龙华区的俊豪轩中餐厅(观澜湖店)

罗湖区的田园醉鹅

南山区的普语堂


在这10家餐厅中主要检测的是熏烧烤肉、酱卤肉、禽肉、猪牛羊肉和蔬果。


8家餐厅的检测均合格。


有2家粤菜餐厅检出莱克多巴胺,也就是人们熟知的瘦肉精,分别是福田区的点点纯再餐厅(新闻路店)和香蜜轩(香蜜湖店)。



韩国料理:重点抽检烧烤肉原料



此次专项抽检的韩国料理餐厅也有10家

按照人气从高到低排列分别是:


姜虎东白丁烤肉(南油)

新麻蒲韩国料理(购物公园店)

八色烤肉(KKONE店)

元豚家韩式猪扒店(海岸城)

韩密达韩国炸鸡&啤酒&部队火锅(东门商业圈)

金草帽韩式烧烤(宝安店)

Kimchi泡菜韩式烤肉店(海岸城)

茶啖韩国料理(卓越世纪店)

孙尚宫新韩餐(KKONE店)

韩客莱韩国年糕料理(8号仓店)


韩国料理餐厅最主要抽检的即是烧烤前的猪牛羊肉、禽肉原料了,其次还有酱腌菜、调味料、蔬菜。经过抽检,10家餐厅的菜品均合格。



火锅:9家餐厅抽检合格1家拒抽



火锅是很多深圳人外出聚餐的首选,此次抽检了在大众点评网上去过人数最多的10家餐厅,分别是:

跳墙(南油)

沸点Boiling Point(海岸城门店)

重庆渝味晓宇火锅(香蜜湖旗舰店)

米斯泰音乐餐吧(南头)

渔宴(梅林)

一叶一世界藏茶素食火锅(香蜜湖店)

金漾四季椰子鸡(黄贝岭)

潮汕大目牛肉火锅城(南山店)

亲辣派麻辣田鸡火锅(国贸)

原牛道牛肉火锅(现代国际店)



火锅消费的菜品品种多样,因此在抽检过程中也扩大了取样范围,禽肉及其内脏、猪牛羊肉、蔬菜、水产、肉丸,共抽检了9家餐厅均合格,沸点Boiling Point餐厅则拒绝抽检。



川菜:食用油被重点抽检



此次抽检的川菜餐厅主要集中在福田有5家,南山有3家,罗湖1家、龙华1家,按照去过人数最多的依次为:


喵鱼派对(南头)

销魂掌川派干锅(KKONE店)

姚姚爱鱼YaooaY(中心城店)

山水肴阿哥阿妹(上沙/下沙)

醉蜀南(南头)

塘主印象烤鱼(海岸城保利店)

匠子烤鱼(福田区)

撒椒(中心城店)

鸣记烤鱼(罗湖钻石广场店)

鱼樱时尚烤鱼(民治)



对于这10家餐厅抽检的主要是川菜的主要食材,包括牛羊肉、春鸡、三黄鸡、草鱼、海鲜鲈鱼、冰冻湄公鱼、水产;蔬果包括了油麦菜、菜心、生菜、香菜、西红柿、柠檬等;


除此以外考虑到川菜通常是多油多盐,所以还抽检了4家餐厅的食用油,均合格。



自助餐厅:9家抽检合格,1家拒抽



此次抽检的自助餐厅也是在大众点评网上人气最高的10家,分别是:


都会尚膳(宝安中心区)

福田香格里拉大酒店—鲜咖啡自助餐厅

登喜路国际大酒店(西乡)

四海一家(益田假日广场店)

瑞吉酒店(秀餐厅)

深海800米海鲜自助餐厅(红岭路店)

皇庭V酒店Vcafe全日制餐厅

君悦酒店(乐厨)

大中华希尔顿酒店“念”全日制自助餐厅(市中心区)

海仙会SEA FRESH海鲜姿造(南山)


我们发现人气最高的这10家自助餐厅是10大菜系里平均人均消费最高的,多个自助餐厅的人均消费在300元以上,此次抽检的餐厅菜品以荤菜为主,抽检了熏烧烤肉、禽肉、生食水产品主要是三文鱼、猪牛羊肉原料;另外也抽检了一部分冷冻饮品、水果和蔬菜。


9家餐厅的菜品抽检都是合格的,但排名第一的都会尚膳则拒绝抽检。



日本料理:雪月花牛肉检出瘦肉精



在大众点评网上可以看到,人气排名前10的日本料理餐厅是这10家:


市中心区的龙界炉端烧海鲜酒场

石厦的食冶日本料理·铁板烧

市中心区的风林山居酒屋

三千·創作料理(中心城店)

雪月花炭火烧肉(购物公园店)

鲑鱼工坊(深圳卓越汇店)

海岸城的灏之料理

堂小锅(KKMALL店)

三千·創作料理(金光华店)

宝安国际机场的歌志轩日式油拉面


对于日本料理,海鲜食品是检查重点,有5家餐厅的三文鱼片被抽检,检测的主要指标是重金属镉、铅,菌落总数,挥发性盐基氮(TVB-N)等,抽检均合格。


除了三文鱼,还对10家日本料理餐厅的牛肉、猪肉、猪肉末进行了检测,其中9家餐厅的食品原料和成品均合格,雪月花炭火烧肉(购物公园店)的牛肉检出瘦肉精莱克多巴胺。



西餐:乐凯撒柠檬检出铅超标70%



根据大众点评网上的排名,实际抽检的8家人气西餐厅是:


乐凯撒(coco park店)

科技园的城市餐桌

车公庙的Ruckerbar诺克餐吧

市中心区的Merci Club Fine Wine & Dine 美乐醇红酒燕窝会所

San Marco意大利西餐厅(ico购物中心店)

南头的LEPOULET樂葡利-那只烤鸡

市中心区的Azzurro 意大利私房菜

新洲的点到点比萨炸鸡



根据西餐料理的主要食材,相比于其他菜系餐厅抽检了更多的新鲜水果和蔬菜,有柠檬、菠菜、生菜、青瓜、西红柿等,另外还抽检了炸鸡和腌鸡肉。


其中乐凯撒(coco park店)的柠檬检出铅超标,具体是超过了标准限量的70% 。



咖啡厅:原叶花园、潘小小都有问题



都市生活中咖啡厅也是很受欢迎的,抽检的重点是饮品和糕点。可以看到在大众点评网上的排名前10的咖啡厅几乎都在人流密集的区域,实际抽检的7家是:


南头的Littlething Cafe 小新咖啡

京基100的3D Coffice 

华侨城的原叶花园咖啡

科技园的十一道·咖啡&红酒

市中心区的埃克斯咖啡(卓越店)

车公庙的潘小小精品豆腐店

科技园的KAVAGO够咖啡


在这7间人气咖啡厅抽检的主要是果汁、茶、糕点、水果。


其中在华侨城的原叶花园咖啡检出草莓乌龙茶含有胭脂红;在潘小小精品豆腐店,发现用于做菜的鸡肉原料检出恩诺沙星和环丙沙星之和超标,并且超过标准限量3倍多。


茶饮料中不得添加胭脂红。


色素添加剂饮料零食中常用的添加剂,但此次不同的是,在草莓乌龙茶中是不允许检出胭脂红的,因为草莓乌龙茶属于茶饮料,不在胭脂红的使用范围内,因此不得检出。胭脂红在饮料类产品中仅限果味饮料,包括果蔬汁类饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、碳酸饮料、风味饮料。


兽药残留摄入过多将引起耐药性。


恩诺沙星、喹诺酮类药物对人体的危害有两个,一是药物在动物机体组织中的残留,人食用动物组织后通过生物富集作用在人体内残留蓄积,药物浓度长期累积升高,可引起胃肠道刺激或不适,头痛、头晕、睡眠不良等,甚至造成肝脏和肾脏损害;二是更严重的,长期低含量摄入该类药物会引起人体疾病对该药物的耐药性。



江浙菜:10间人气餐厅抽检均合格



江浙菜也是备受喜爱,这次抽检到的不乏一些人气火爆、在深圳总排长队的餐厅,它们是:


卓越·INTOWN的70后饭吧

海雅缤纷店的金牌小龙

姑奶奶厨坊(八卦岭店)

KKMALL的南京大牌档

外婆家(皇庭店)

市中心区的吴莊

海岸城的绿茶餐厅

花塘(皇庭广场店)

海雅缤纷城的绿茶

欢乐海岸的上海老栈·嗨闺蜜


 排名前10的江浙菜餐厅除了抽检鸡肉、猪肉、鸭肉,每间都有抽检蔬菜,包括上海青、大白菜、菜心、鸡毛菜、包菜等。


检查蔬菜查什么?除了检测农残,还会检测砷、镉、汞3种重金属是否超标,主要是为了防止受到环境污染的蔬菜上餐桌。


经过抽检,这10家人气江浙菜餐厅的食材原料和成品均合格。



东南亚菜:10间餐厅都合格



这次参与抽检的东南亚餐厅是这10家:


金光华广场的美奈小馆-越南料理

Bollywood宝莱坞印度餐厅(华强北店)

市中心区的越小品·越南牛肉汤粉

鑫泰泰国料理(东海缤纷天地店)

越小品越南牛肉汤粉

石厦的泰椰料理

上沙/下沙的泰灸美见long time and see

车公庙的曼越美餐吧

越厨(高发城驰店)

海岸城的悦木 越南料理


在东南亚餐厅抽检的主要是猪牛羊鸡肉、食用油、蔬菜等。每间餐馆都抽检了不同种类的食品3批次,全部合格。



这份指南

快转给你的那群吃货朋友!


(来源:深圳新浪房产)


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