2018春茶质量报告:早春茶品质好于往年

为及时了解与发布2018年全国春茶产销情况，指导全年茶叶产销工作，为消费者提供高效准确的信息服务，中国茶叶流通协会于3月起在全国范围内正式启动“2018年全国春茶产销调研工作”。调研工作分三个阶段，第一阶段为3月2日至3月20日，第二阶段为3月21日至4月5日，第三阶段为4月6日至4月19日。

本期《三月茶情》，由中国茶叶流通协会、浙江省茶叶产业协会、安徽省茶叶行业协会、四川省茶叶流通协会、江西省茶业协会、湖北省茶叶协会、湖南省茶业协会、广东省茶业行业协会、广西茶业协会、贵州省绿茶品牌发展促进会、云南茶叶流通协会联合发布。

3月上旬，全国大部分茶区的气温持续走高，有利于茶树正常生长。在已经开采的主产茶省区中，湖南、江西、广西、贵州、云南等地持续推进；而浙江、福建、湖北、四川的部分地区虽出现低温天气，但对春茶整体生产影响不大，仅有局部茶园推迟了开采。目前，安徽、河南等省的茶园也已准备开始采摘。

采制情况

3日，贵州都匀市迎来开春第一批茶芽，较同期提前一周左右；7日，江西婺源少量茶叶品种开始采制；8日，湖南东部炎陵县开采；10日，江西赣州茶区全面开采，福建福鼎地区也开始少量采摘（随后一周内，本地单芽茶进入抢采期）；12日，湘西保靖县采摘新茶，云南省临沧市、西双版纳、普洱市等地茶叶纷纷投产； 15日，遂川狗牯脑采制上市，同日浮梁县茶叶少部分采摘，广西百色市、桂林市等其它产茶区县市也陆续进行春茶开采；18日后，保山、德宏州、大理等茶区相继开采；20日，广东英德茶区宣布开采英德红茶的第一批鲜叶。近期，四川茶区已全面进入旺采期，但目前看，蒙顶山茶产量略受寒潮影响有所减产。近日，贵州省遵义市各地春茶继续上市。

产量与质量

浙江春茶自南向北陆续开采，南部地区早熟品种进入旺采期，浙北地区刚开采，产量与去年基本持平；截止目前，乌牛早基本已采摘完毕投入市场；名优茶产量与往年相差无几。福建省内茶芽生长迅速，未及完全采收，部分茶芽已长出叶片，或致福鼎地区的单芽茶产量下降。江西遂川春茶产量预计较去年同期增加20%左右，赣州、浮梁等地春茶也将增产；但受寒冻影响，婺源绿茶预估将有所下降。湖北春茶产量较为稳定，天气因素利好春茶品质。

在最早开采春茶的省区中，广西今年第一批春茶产量与去年相比基本持平；但四川因寒潮影响，鲜叶产量将略有下降；贵州今年的开采量比往年有所增加，茶叶品质提升，较去年苦涩味少，鲜爽度、甜度增加，香气强烈；云南茶树快速萌发，总体产量略有增长。

交易情况

1、鲜叶交易

在浙江特早茶品种开采初期，鲜叶在100元/斤以上，随着产量上升，鲜叶价格逐步回落，目前武义县的茶青价格已降至60-70元/斤。福建福鼎近期茶青价格约为70-120元/斤不等。从湖北主产区了解到，今年开园鲜叶价格比去年提高8-30%，开园价格大都在60-120元/斤。广西三江县鲜叶收购价格为14-35元/斤，昭平县鲜叶收购价格为200元/斤左右。贵州黎平的茶青收购价格在20-30元/斤，都匀茶青收购价为80元/斤。遵义各地春茶除凤冈锌硒茶芽茶每市斤价格在1000至1200元外，其他茶叶的单价均未超过1000元，价格基本上与去年持平。

2、成品交易

在产区市场。浙江干茶价格比去年略有上升；湖南春茶交易价在1000-1500元/斤之间；广西成品春茶价格为800-1000元/斤；四川蒙顶黄芽批发价格为500-650元/斤，甘露批发价格为350-500元/斤；云南早春毛峰、银丝的市场售价在600-1200元/斤，较去年同期涨15%左右。

在销区市场。新茶已陆续上市，早春茶价格继续居高不下。据了解，目前已登陆北京市场的西湖龙井，在一些老字号门店的价格为8800元左右/斤；广西单芽茶在各大销区市场的平均零售价也在1800-2200元/斤。

消费反馈

据北京、上海、山东等销区市场反映，许多早春茶消费者具有极强的购买力与购买欲，在北京等市场，早春产品一上市即被抢售一空。西湖龙井等采摘期稍晚的名茶目前开始少量上市，销售企业普遍采用线上线下结合的预售式销售模式进行营销。据反馈，2018年的春茶预定及售卖量相较去年有所增长，市场对于高端绿茶的需求貌似正在逐渐复苏。预计，随着3月底各地春茶的规模化采制，加之各企业的营销宣传比较到位，清明前后将形成春茶销售的峰值，市场在整体向好发展。

后期关注

根据中央气象台预报：后期，全国各茶区将持续回暖。据此估计，全国春茶将迅速进入旺采期，尽管小部分茶区将有阴雨天气，但对整体采摘不会造成影响。

中国茶叶流通协会的春茶采摘指数显示：3月22日，苏州洞庭山碧螺春已开采，预计整个采摘期的产量将与去年持平，质量保持稳定。3月24日，江西九江庐山云雾将开采，但因气温较低，预计产量有所下降。3月下旬，浙北地区晚熟茶叶品种将会陆续开采，安徽产区的黄山毛峰、霍山黄芽等名茶也将全面开采上市。3月底，河南信阳毛尖茶将大面积开采，部分高山茶园将在清明节前后，六安瓜片将同期采制、上市。4月中旬，太平猴魁将集中采制上市。

从目前总体情况看，各地茶园开采时间普遍提前，春茶产量与质量较往年有所提高；与此同时，消费市场需求高涨，因此春茶呈现出供不应求的现象。同时，各产区组织多种多样的采茶节、旅游节、交易会等活动吸引全国采购商前往交易，也吸引着消费者前往旅游选购。3月23日，天猫春茶节也在杭州西湖拉开序幕，网络上陆续开放的新茶预购模式，使广大网购爱好者对新茶已经欲欲跃试。