Tokyo One - 重温初恋的感觉

上次去Tokyo One已经是2年前的事情了，最后一次去，正逢前前任老板易主之时，好朋友和之前的老板认识，来了新鲜的东西，会早早的被通知过去品尝，后来就很少去了，因为没有内线通知，不能第一时间尝到最新鲜的东西。最近听说Tokyo One再次易主，里面各类生猛海鲜，新鲜可口，和以前大不同，正逢天气好，心情爽，周末约了闺蜜就去了。

还没有进入就已经预感会有惊喜，因为外面停满了车。进入大厅，环视周围，整齐的吧台旁边已经坐了些人，在聊天或看电视里播放的体育节目。窗外早秋的阳光通过大大的明净的玻璃折射进来，五颜六色的，却是给周日的下午带来懒懒的暖暖惬意。进门后前台漂亮小姐那温柔的笑容，更是增添美好心情。

坐下来按捺不住期待的心情，来不及等茶水上来，也不顾要顾及淑女之仪，直接往食物方向走过去，只见台面上摆满了各类五颜六色，琳琅满目的食物。靠近大厅位置有一个很大的大理石台面,正对着的是各类素菜和海鲜沙拉，右边是堆得小山般高的肥美的蟹腿, 生蚝,青口，和其他海鲜食品，应有尽有。靠后面一排的大理石台面上摆满了各种特色菜，有人人喜爱的Shrimp &Vegetable Tempura, Grilled squid, 还有苏格兰三文鱼，鸡尾酒鲜虾，新鲜的蓝蟹和密制太平洋刀鱼等等，除了海鲜之外，还有新西兰羊排，上好选制的猪排和小牛仔骨。Wow, 为了满足顾客的不同口味，居然连咖喱味道的菜系都有，小编我真是服了老板对顾客的善解人意了。

顺着肉类下去就可以看到很多的素菜以及可口的热汤了。强忍住想停下来每一个品种来一勺的意愿，跳过去，来到了Hibachi-铁板烧区域。铁板烧是采用上等的原材料，由经验丰富的大厨师在顾客面前现场烹制的。除了味觉上的满足外，欣赏厨师的烹制过程、听到食材在铁板上发出的“呲呲”声，也是一种享受。做法是，先将铁板以高温烧热，淋上油，再将食材按照时间顺序先后放在铁板上，并加以盐、胡椒、酱料和酒调味。别看工序不复杂，然而烹调时的火候和时间掌握对于口感的好坏至关重要，而且新鲜的食材和现场烹饪的特点，也让铁板烧广受人们的青睐。顾客可以自行挑选上等牛排、鸡腿排、大虾和各种蔬菜原料，交给厨师现场烹调，于是乎稀里哗啦的拿了一堆爱吃的食材交给了现场的厨师。

绚丽的表演铁板烧秀完成，拐弯来到的了寿司区，台面上除了各种寿司以外，还摆满了刺身Sashimi, 这里小编想和大家稍微科普一下寿司和刺身的区别，最简单的区分方法就是寿司里有米饭而刺身只是未烹饪或者半烹饪的食材切片，一般没有米饭。和寿司不同，刺参强调的是食材本身最原始的一面，就是会将鲜活的鱼类经过刀工后立即呈现在你面前，比较常见的刺身就是把鱼肉切成片状等然后摆成一定的造型，比如常见的三文鱼玫瑰花，生鱼片拼盘等。寿司虽然似乎日本食品，但原本来自中国。今天我们不讲历史，有兴趣的朋友们可以去考古。寿司分类比较杂，但是按派系分主要为江户派和关西派。江户派非常重视食材，现做现吃，其中最有代表的就是握寿司(nigirizushi)，也是大家在日本料理店常见的一种，通俗的说就一块用手捏出来的米饭团上面放一片鱼的那种，还有就是常见的卷寿司(maki-zushi),比如太卷(futo-maki)中的加州卷和樱花卷，细卷(hoso-maki)中的黄瓜卷，铁火卷等，手卷(te-maki)中的鱼籽卷,里卷(ura-maki), 军舰寿司(gunkan-maki) 等等。关西派是把食物用佐料腌渍放置一段时间再加工，和江户派不同的是，此方法重视制作技术而不是食材新鲜，也称押寿司oshizushi.打岔回来，有机会小编再来专文细道寿司。放眼望去，常见的和各种高档的品种台面上都有，扇贝，鳗鱼寿司，黄鰤鱼寿司，石斑鱼寿司，东洋鲳寿司，剑鱼寿司，刺身有北极贝，Tuna，虾，三文鱼，Tai(Japanese Snapper), Squid (ika), crab meat, shrimp, octopus, fresh water eeland yellowtail等等. 吃寿司的饮料，清酒固然好，但是品尝寿司味道，不影响寿司的味道，还是喝清淡的绿茶比较好，配上山葵加芥末的调料和腌渍了的姜片(姜醒胃)，慢慢的体味，绝对不一样的意境。选择的实在有些多，对于我这个鱼和熊掌想兼得同时还不想增肥的人有些困难，犹豫当中挑选一些最爱，眨眼也是一盘子了。

               情到浓时心不悔，尽管几个回合下来，肚子也快撑了，热爱寿司的闺蜜在感叹食材新鲜之时，还在和我讨论是否要拖着吃得笨重的身子再去尝一些Tuna Sashimi，老板娘送来了特制的菜品给我们品尝– Ahi Tuna Tower! 这份特制的菜肴造型非常的美观，主料有上好新鲜的tuna,crab, Avocado，Seaweed, 鸡蛋等，搭配上乘的红色飞鱼籽和昂贵的黑鱼籽，色香味具全，看起来就像一件艺术品，让小编忍不住黯然泪下，想起了当年，异地的男友买了各种巧克力用丝巾和丝带包好，情人节的时候邮寄过来，那么的好看，不忍心拆了包装，就像眼前的这盘Ahi Tuna Tower，美到不忍心破坏。在闺蜜和老板娘的再三劝说下，终于拿起了勺子，仔细拌匀了以后，慢慢品尝，米饭淡淡的稻香味和新鲜的其他主料柔和在一起，伴随着脆脆的鱼籽，那种新鲜感，存在感，幸福感，就像是初恋，真的不是用普通的言语可以来形容的。特别交代一下，这个特制昂贵的菜肴是需要额外付费专门order的，如果您有朋友来这里过生日聚会，想品尝这个特别好吃的菜，可以提前和经理说，到时候一定会有惊喜的。

海鲜牛排固然诱人，甜品区也容易让姑娘们走不动路。这里的甜品种类多，颜值高，一个个都婷婷玉立地坐在精致的小碟中等待你，这种诱惑又有谁抵抗的住呢？看着如梦如幻般的餐后甜点，健身教练说的话完全抛到九霄云外，不小心又吃了不少，最后忍痛看到那么多可以选择的冰淇淋只好绝尘而去.

从中午一直吃到下午3点多，吃吃停停，喝茶聊天享受美食，真是好不惬意。透着窗户，从坐着的位子往外看过去，有没有感觉好像是坐在海盗船里享受着奢华的生活啊。窗外看过去，蓝天白云小溪，树枝摇曳，清风摇摆，吃着美食，品着好茶，谈天说地，美不胜收，绝对是闲情雅致，朋友聚会的好去处，以后大家又多了一个小资释情怀的地方啦。

Tokyo One 营业时间：

Weekday: Lunch 11:00AM - 3:30PM，Dinner 4:30PM - 9:30PM, 

Weekend: Dinner All Day, 11:00AM - 10:00 PM (9:30PM on Sundays)

Lunch Price: Adults $12.95 Kids(age 3-10) $7.95

Dinner Price: Adults $29.95, Kids(age 7-10) $14.95, Kids (age 3-6) $8.95

Please visit website for more details: http://tokyoonehouston.com/home 

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