开饭啦!丨全北京最好吃的铁板烧都在这儿辣!

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【来源：北京美食 ID：jinniuxuetang】

铁板烧是很多人的最爱，经过“铁板”煎烤后的食物更加美味，而且食物在铁板上的滋滋声，煎制中不断散发出的香味，一道食材由生变熟，以这种“形式”呈现眼前，对于吃货来说是无法拒绝的诱惑。那在北京有哪些好吃又地道的铁板烧呢？

铁板诱惑法式铁板烧

新开的一家店。算个闹中取静的地方了！地方不大，环境不错！

煎鹅肝，火候非常不错，但是现在处于特定季节，鹅肝的口感差一些。鱼生，非常新鲜，尤其是金枪鱼。牡丹虾非常棒，新鲜加上还有很多虾仔，非常的好吃。海参，做法很新鲜，奶油蘑菇汤的做法，加入了少量的秋葵，口感非常的奇特，建议来的人可以品尝一下。盐烤阿根廷红虾，非常的大只，口感不错，比较新鲜。香煎牛舌，牛舌非常的嫩，并且火候非常的好，非常的好吃，属于必点菜品。

地址：大兴区黄村镇金星西路3号绿地缤纷城2F

人均：200元

水木锦堂铁板烧自助餐厅

店家所处的望京凯德mall位置还是很好找的，地铁14号线阜通站最近，15号线望京站也不远，公交方便，但是尽量别开车，附近交通情况有些复杂。

鱼生拼盘，有三文鱼，北极贝，金枪鱼，甜虾刺身组成。深海鳕鱼，鳕鱼块很大，经过厨师的料理金黄诱人的呈现在餐盘中。外皮酥脆，肉质细嫩。红酒牛舌，牛舌是事先处理好后冷藏的，感觉像之前酱制过的。锦堂松板牛排，这个是大力推荐的，好吃好吃好吃的！配搭店家独家的玫瑰盐和黑胡椒颗粒，牛排感觉更香了。香茅草猪颈肉，这个是其他家铁板烧没有的。猪颈肉被喻为猪身上的黄金6两，经过特殊的东南亚香料腌制用铁板烧的形式还是第一次品尝。猪肉的腥臊味完全没有，肉质嫩滑，外焦里嫩完全颠覆了猪肉难吃的印象。

地址：朝阳区广顺北大街33号院望京凯德MALL07-02

人均：189元

尚水长廊铁板烧餐厅

太古里北区西座三层N4-30，地图导航导瑜舍酒店停车场，下到地下车库后左转，直行看见洗车房再左转，直行将车停在D区，乘坐D11号车位旁的电梯至3楼左转即到。

挪威三文鱼腹刺身，厚实的三文鱼从外表看油脂丰富非常新鲜，配着现磨的山葵，把磨好的山葵放在三文鱼中间，再把三文鱼两头夹起来成U字状，再用U字的底部蘸一点酱油即可。野生蓝鳍金枪鱼中脂刺身，粉红色嫩嫩的鱼肉，看起来就这么惹人爱，服务员提示，这种刺身可以什么都不蘸的先吃一块白口的，鱼肉香气也非常好！推荐推荐！银鳕鱼，大块的鳕鱼煎至两面焦黄，鱼肉很嫩，根本不用过多的作料调剂，佐以一点儿黑胡椒就蛮好了。活扇贝，超级大粒的扇贝肉，肉质Q弹的质感和它的新鲜程度是成正比的。

地址：朝阳区三里屯路11号三里屯太古里北区3层

人均：482元

名屋铁板烧品鲜堂

店位于日坛酒店B1层，有大堂和包间可供选择，包间里可以享受铁板烧，相当也更隐私大堂里有自助可供选择，寿司、沙拉、刺身、饮品、甜品、冰激凌等等，品种齐全，服务员会及时添补空缺的食品～

鹅肝，外焦里嫩，表皮被铁板烤的油脂分解，搭配猕猴桃、蓝莓酱和面包，一口咬下去，肉质和酸甜的口感相得益彰，也减去了腻的口感，一定要趁热吃。焗蟹宝，细腻的土豆泥配合蟹肉制作而成，红黄白的搭配，蟹籽的点缀增加了几分色彩。菲力牛排肉质很好，经过烤制，外表焦香，肉质鲜嫩，3分熟和5分熟能吃到汁水四溢，3分更佳美味、嫩，而且重点是牛排不限量。

地址：朝阳区日坛北路17号日坛国际酒店B1层

人均：261元

雅玛花式铁板烧餐厅

位于安定门外大街189号宝景大厦3楼。单人午市自助餐团购是168，单人晚市自助餐团购是178。

三文鱼与甜虾刺身不错，新鲜肥厚。铁板青口贝很新鲜（连壳的），开背虾个大，火焰牛排汁多肉嫩；烤扇贝，肉大肥厚；开背虾和黑虎虾，肉质紧嫩；铁板冰激凌是用罐头菠萝点底的，使之融化的速度变慢了一些，厨师们也算是用心研究了，铁板蔬菜看其他食客点了，内容挺丰盛，但真没肚子了。最喜欢的是他家的鲜榨果汁，三种，真是水果的，饮料没喝别的，就它了！

地址：东城区安定门外大街189号宝景大厦3楼

人均：179元

铁板工坊

店铺在五层，可以坐直梯上去，出了直梯稍微绕一下就到了，店面还算挺大，座位是围在一起的，中间有厨师现场制作。

蔬菜沙拉，味道不错，主要是圆生菜，圣女果，味道酸甜适口，清爽开胃。BBQ泥肠，与蒜瓣在铁板上炒制。千岛凤尾虾，将新鲜的虾烤一会儿，又与千岛酱相结合，味道最棒，虾肉很嫩，使用的千岛酱也不腻。红酒牛舌，牛舌用红酒和洋葱一起烹制，一点都不腥。包烧杏鲍菇，杏鲍菇是用锡纸包裹烹制的，热量不容易散发出去，也比较入味，就是有点太咸了。甜品是Q果捞，还有一个盆栽冰淇淋，味道都不错。