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15岁出国,在澳洲浪了11年,回龙岩开了这家超美玻璃房餐厅!甜点咖啡,吃货们又要疯狂了!

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▼文末有大福利


他,15岁出国留学澳洲,11年海外生活经历

大学读书期间就在西餐厅兼职打工

从洗碗工开始,到后来的沙拉手、炒面师

再到后来的甜点、咖啡、西餐大师

一步一个脚印累积下来的都是人生可贵经历



在悉尼,他就开了一家Cafe+意大利餐厅

也是在那时候,认识许多志同道合的意大利朋友

有了稳定的咖啡豆供应商

再之后,还开办咖啡烘焙厂,出品排行澳洲前三

第一次参加全澳咖啡师大赛,就获得第2名的佳绩

他在海外这么多年学到的不仅是高超的厨艺

更是一种态度,细节决定着食物的关键

两年前,他和老婆一起回到龙岩,开了这么一家咖啡馆

——De Merci,有着漂亮玻璃房的餐厅



De Merci,在法语中意为“谢谢”

取名初衷也是带着感恩的心来经营这家店

所有食材都选用优质进口,只挑贵的

诚意满满,目测这是一家有爱的餐厅



刷圈的时候就被这家店的颜值实力种草

几何玻璃房造型的外观,非常惹眼

走进这家店必须带上128G内存才够拍拍拍


店内虽然只有一层,但是布局恰到好处

整体装饰很时尚大气,彰显着老板独特的品味

很有质感的木质桌椅,布艺沙发

精致高端,随便一拍都是吸睛大片



最吸引眼球的一定是这一面花墙了吧

花朵+绿植,怎么拍怎么好看,滤镜都免了

忍不住站在花墙前凹个造型拍张照

颜值爆棚,po上手机都能得到很多?



连菜单都超有范,手工handmade

手绘风的餐品看着就很有点单的欲望



绝美的环境,当然还有相当走心的美食

来De Merci,大家一定是冲着甜品来的

芝姐芝姐,一位做芝士的小姐

最早也是由芝士蛋糕走红,纯正澳洲配方

浓郁顺滑,吃过一次就难忘这个味


来一块蓝莓芝士吧,蓝莓遇上芝士的美好

美味得都快要被融化掉

蓝莓味的果酱糅合进细腻的芝士里

芝士口感顺滑,入口即化,带着蓝莓酱的酸甜

吃一口,哇噻,好有初恋般的赶脚



榴莲控一定对猫山王榴莲千层可丽蛋糕招架不住

慢火煎制的可丽皮薄如蝉翼

一层皮一层榴莲肉一层奶油,每层都超多料

榴莲肉还是选用马来西亚顶级榴莲

浓香馥郁,光是那股厚重榴莲味就把魂都勾了


夹心的奶油是经过多次实验研发出的配方

三种不同奶油按照合理的配比打发 

更香浓,更顺滑,吃起来还不会觉得腻

配着一层层的可丽皮和榴莲,超满足


和风若竹,wow,好仙的名字

披着淡绿色外衣的抹茶慕斯

带着抹茶清香,一看就是抹茶控的大爱




法式甜品手法结合日式顶级抹茶粉制作而成

覆盆子库力+英式焦糖酱的夹心

吃下一口,不甜不腻,甜味综合了抹茶的苦涩

反而更凸显出抹茶的清香


甜品和咖啡一贯就是最佳情侣档

来上一杯温热的咖啡,醇厚的咖啡香

配上绵密细腻的奶泡

一口咖啡一口甜点,超完美的下午茶


不想喝咖啡,那就来杯招牌水果茶

清新的绿茶,加上各种新鲜时令水果

苹果、奇异果、百香果...

酸甜清香,维C爆棚,很健康的饮品

清爽的感觉仿佛拥抱一整个夏天的风


虽然De Merci凭借甜品火速走红

但各种西餐也是值得一试

优质的食材,精美的摆盘,绝佳的味道

很地道的西餐,每款都能满足味蕾的想象


肉食共和国,简直就让肉食控为之疯狂

放眼过去,眼睛里看到的都是肉肉肉

鸡排、鸡翅、鸡肉块、培根、火腿、3种香肠

还有薯块和沙拉,一大盘炒鸡丰盛


裹着薄薄淀粉炸制的鸡排,外脆里嫩

金黄酥脆的外壳里藏着鲜嫩多汁的鸡胸肉

再淋上甜甜酸酸的蜂蜜芥末酱

吃一口都能把自己馋哭,超爱这个味


再来一块烤制的鸡翅,鲜嫩多汁

金黄的外皮将细嫩的鸡肉团团包裹住

咬一口肉汁澎湃,超带感的

好吃到不能自拔,几口就KO掉一个鸡翅



就连盘里的配角——薯块也不赖

进口的薯块,厚厚一大块

炸至微黄,吃进嘴里口感松软绵密

带着土豆的香甜,每一口都怦然心动


艾玛!“屠夫”咸华夫饼

华夫饼配上火腿培根,这搭配够新奇

现烤华夫饼口感松软弹韧

煎制好的火腿培根略带焦香

这咸味华夫饼绝对是超特别的味觉体验



码放着满满料的松饼好比披萨

热热的端上桌,香味就让人癫狂

蘸上酱汁一口就往嘴里塞

咸中带点微甜,难以言喻的好味道



传统培根番茄面,最经典的一款

粗细中等的圆柱状意面

煮上酸甜可口的茄汁和意大利红酱

上面撒上巴马臣cheese,口味超zan


意面煮制时候刚好,口感筋道

加上培根一起煮,培根的咸香渗进面里

带着酱汁,嗞溜一大口,爽歪

有了芝麻菜的配合,口味更觉清爽



Merci红牌培根芝士焗土豆

作为一个芝士发烧友,一定要点这个

厚厚的芝士焗烤到金黄微焦

独特的香气一上桌就艳压全场


这是一道会拉丝的殿堂级料理

趁热舀一勺,动感的芝士喷涌而出

顺着长长的丝,芝士的浓香被带出

光是这味就勾起我满腔食欲



炒鸡经典的低卡沙拉——凯撒沙拉

鸡胸肉、水煮蛋、培根、牛油果、番茄、罗马生菜

各类颜色整齐的排列在一起

颜色绚丽,彩虹般的配色看着就食欲大开


营养健康还低卡路里,超爱的

荤素搭配,碳水化合物都补齐了

拌上招牌蛋黄酱,咸香适口

吃草也能玩出新高度,减肥也能放开肚皮吃



慵懒的下午还能来份Brunch

欧芹肠、德式猪肉肠、太阳蛋、烤蘑菇

这搭配也是666哒,营养均衡

配上一杯咖啡,简直就是元气爆发



朴素的食材却藏着惊喜的美味

蘑菇慢火煎制,自带的水分被热度逼出

汁水满溢,还能吃到蘑菇的清香

再吃口肉感扎实的肉肠,味蕾都被养叼了


颜值与实力并存的餐厅让人爱不完

简直就是来了一场视觉+味觉的畅游

不说了,组队攻陷它!!

粉丝福利一

吃货团粉丝回复口令“玻璃房”到龙岩吃货团微信后台

根据提示操作获得福利

福利:

吃货团粉丝享受全场7.8折特权,蛋糕甜品除外,活动时间:3月18日~3月25


粉丝福利二


团长将免费送出

10份(Brunch+咖啡)(价值50元)


根据下方提示操作就有机会免费获得

.给 龙 岩 吃 货 团 发 送 口 令.

 我要咖啡+ 联系方式 


中奖的10位粉丝

3月20日团长将会在本平台公布,敬请留意!

未中奖的粉丝不要灰心!

团长会不间断发放福利的哦!


地址:新罗区美食城欢乐星KTV后面

营业时间:11:30-00:00

店内电话:2982928

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