相信很多人都在网上看到这样的消息,说一些不法烧烤摊用老鼠肉冒充羊肉。对这一点,盐城市响水市民小孙深有体会。
相信很多人都在网上看到这样的消息,说一些不法烧烤摊用老鼠肉冒充羊肉。对这一点,盐城市响水市民小孙深有体会。
小孙平时喜欢吃羊肉串,是烧烤摊的老主顾。就在不久前,他吃了几串羊肉串后,突然感觉身体不舒服。
小孙介绍,自己当天吃过烧烤后牙开始出血,后来发展到腰腿疼,一个星期都没吃下饭。随着病情越来越严重,小孙被家人送到响水县人民医院救治。在血液检测报告中,医生发现了可疑成分。
医生表示,经过血液检查发现小孙的血凝异常,APTT和PT都比较高,结合症状分析考虑是鼠药中毒。
经过多家医院进一步检查,都证实了小孙是鼠药中毒。据小孙回忆,在身体不适之前的一段时间内,他只在烧烤摊吃过烤羊肉串。他怀疑,问题就出在这个羊肉串上,可能是不良商贩把用药毒死的老鼠肉来冒充羊肉进行销售。
,对这种不法行为严肃查处,维护老百姓的食品安全。
肉串、肉片在烤制之前,一般都要经过腌制。烧烤的时候,往往一边刷酱一边烤,这就决定着其钠盐的含量大大超标。为了健康起见,大家吃烧烤的时候最好多注意这些事项哦!
从这一角度看,韩式烧烤要比新疆烧烤更健康。韩国人在吃烧烤食物时,会配以大量的生蔬菜,还会用蔬菜卷着烤肉吃。
这种方法值得我们借鉴。因为新鲜的绿叶菜中含有大量的叶绿素,具有消除致癌物的作用,而且吃烧烤时配以蔬菜还能增加人体对维生素的吸收,避免便秘等现象的发生。
很多人觉得在吃烧烤那种热烈的环境里,要配上大量调味料才够爽。其结果可能就会造成牙龈出血、口腔溃疡、胃黏膜损伤、脸上长痘痘等恶果哦!
明火烧烤时,会产生400 多种具有致癌作用的化合物。因此,烧烤时最好包裹一层锡纸,避免过多含致癌物的烟雾进入食物中。除此之外,还要选择正确的烧烤方式,如电烤、铁板烧等。
烤得太焦致癌物质增多,烤得太嫩又可能会引起寄生虫感染。
有些商贩会将部位不好的肉块串串出售,因此,应选择各项资质合格的商家就餐。其实烧烤用的肉串最好是自己买肉,自己切块串好。
尽量少吃,如果想解解馋,不妨一个月吃一次。记住:次数越少越好。
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