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名片 仙境蓬华—茶果飘香

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华镇位于南安市西北隅,东与诗山镇相接,西南与安溪县毗连,北与永春县为邻。平均海拔700米以上,最高山峰天柱山,海拔1033.5米,全年平均温度16.3摄氏度,潮湿多雾,降水量1645mm,无霜期300天。
   蓬华镇四周青山环抱,以避暑胜地名冠南疆。良好的生态环境为蓬华镇提供了丰富的农业资源,全镇有茶叶、脐橙、杮子、芦柑等特色种植业,蓬华芥菜名扬海内外。

1/11  蓬华脐橙
蓬华脐橙
华盛顿脐橙又名美国脐橙,抱子桔,无核橙,花旗蜜桔,有的地方也叫无核橙、无核广柑,简称华脐。原产南美巴西,主产美国、澳大利亚等国。美国脐橙为优良的保健营养绿色食品,经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。成熟果实果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高级醇、醛、酮、挥发性有机酸及萜烯类等,散发出诱人的香气,置之幽香满室,食之清香盈口,是深受人们喜爱的果品。
2/11蓬华芦柑
芦柑
芦柑味道芳香甘美,食后有香甜浓蜜之感,风味独特,饮誉中外。大量的维生素和矿物质可以增进人体健康,是人体组织不可缺少的物质;果胶可以减少血液中的胆固醇;此外常食柑果还可分解脂肪,排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。
3/11新村芭乐
蓬华芭乐
番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少无籽,常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,可以强身健体提高身体素质。番石榴营养丰富,其中丰富的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效。番石榴不仅可以直接食用,还可以被加工成果汁、果酱、果冻、水果蜜饯等不同的形式。番石榴常吃能美容养颜,还可以瘦身。
4/11 大演荔枝
大演荔枝
状元红荔枝,树势中等,枝条疏长而脆;叶片椭圆形或椭圆披针形,先端渐尖或短尖;单果重20~23.32克,近圆形或卵形;果皮厚,暗红色,龟裂片隆起,裂片,峰平坦或微凹,逢合线不甚明显;果肉白蜡色,爽脆多汁,要充分成熟时,味才香甜,可食率70%,含可溶性固形物16.4~17.2%,100毫升果汁含维生素C28.16毫克,酸0.31克;种子饱满。7月中下旬果熟。
5/11  香水柠檬
香水柠檬
香水柠檬为台湾培育品种,其果型修长,大而无核,最大的特色是果皮味道是清甜的,完全没有其他柠檬的苦涩味道,可以直接切片泡水,因其汁水香气浓郁,故有“香水柠檬”,因其无核所以也叫“无核柠檬”。香水柠檬一年四季花果不断,几乎周年不断收果,所以也称“台湾四季香水柠檬”。香水柠檬不单是夏季冷食圣品,更是养颜美容、瘦身之佳品。
6/11  蓬华芥菜干
蓬华芥菜干
“绿状元牌”蓬华芥菜,种植于高海拔,无污染低温多雾的高寒山区,采用有机种植,经过冬天自然霜冻后收成。采用民间传统工艺,加上现代科学技术精制而成,属于百分百纯天然无公害食品,该食品鲜嫩可口,其味芳香,富有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、铁、钙等十几种人体所需的营养成份,历史悠久,享誉海内外,有“蓬华芥菜胜解元”一说,是当今广大消费者喜爱的无公害健康食品及馈赠佳品。



7/11  大演柿饼
大演柿饼
柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品,又称干柿、柿干,可用作点心馅。色灰白,断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美,性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。肉质干爽,味清甜且存放久不变质。柿饼中含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等成分。有降压止血、清热涩肠之作用。
8/11  蓬岛白粿
蓬岛白粿
白粿是蓬华传统美食小吃,用优质粳米饭舂制而成的。做“白粿”的米,就是选择优质的冬季稻“白谷”。先把“白谷米”浸泡,在蒸笼炊“熟透”后,上面撒少许盐巴,放到石臼里捣,并不时地往臼里喷点熟的花生油,接着趁热拽一团在案板上使劲撮成条形或印模成双。
9/11 屁股面
屁股面
屁股面,意思是屁股骑着做出来的面。这种手工面是蓬华的传统特色美食,据说起源于清朝。这种面制作工序不同于其他面条,首先是用上等面粉和面碱,用温水和盐搅拌,揉成面团。揉面也有讲究, 力道要大,放的面粉不能太多。面团放在一张桌面厚达七八厘米的桌子上,上方多了道横杆,用来抵住擀面棍;桌底下压满大石头,防止跳动时桌子不稳。面桌,支起擀面杖开始跳动。擀面桌和大擀面杠子都是特制的,杠子长约 1.2 米, 有碗粗,一端套进案板上的木制横杆里,另一端则骑在胯下。杠子下放着一大块面团,一边跳动,一边以凹槽为中心,左右不停地擀压面团。几个来回,一大块面团就被压成扁条形。面皮按 10 厘米左右的宽度来回摞折,然后用菜刀将面皮切成细丝。
10/11  野山茶油
野山茶油
野山茶油又名油茶籽油、山茶油,是纯天然高级木本食用油。油茶树生长在亚热带南岭湿润气候区,整个生长过程无需化肥、农药等辅助手段。山茶果生长期从开花到成熟,历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,尽吸天然养份、日月精华,营养价值极高。是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油,也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
11/11  铁观音
铁观音
铁观音(tiě guān yīn)茶,汉族传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。铁观音介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

最后还是想提及一下这个蓬华芥菜干,虽然早就很火了,但是小编觉得蓬华的芥菜干,至今无人超越。论谁是最美味的芥菜干,非它莫属!



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