山茶油——奢侈品?不,真正的奢侈品你正拥有

山茶油，最典型的特征就是稀缺。

据有关数据统计，中国现有山茶林5500万亩，年生产山茶油28万吨，如果把这28万吨山茶油统统供应北京市民，仅够吃一年。

正由于它的稀缺性，导致价格偏高。因为稀缺，并不是每个人都可以吃到。所以有人将这种“东方橄榄油”称为食用油中的“奢侈品”。

茶铺里经常有茶油小吃，用小米面和山茶油为原料，配以果仁、花生米、果酱、豆腐丁和熏肉，人人都能吃到，能说山茶油是奢侈品吗？

因为山茶油是我们健康所需要的，不是炫耀所需要的。而我们真正的奢侈品就是我们自身的健康，对于那些没有健康，失去健康的人来说，健康更是他们的奢侈品。

山茶油是目前发现的不饱和脂肪酸含量高达90%以上的食用油，富含山茶甙、茶多酚、欧米伽-3、维生素D 、维生素E等营养成分，其中的亚麻酸与亚油酸的比例也是十分合理。

山茶油对于健康具有颇多益处。山茶油抗氧化，抗疲劳，延缓肌体衰老，增强记忆力，对“三高”等疾病有预防和改善的作用，提高人体免疫力。

山茶油具有对肠胃杀菌、消炎、滋润的作用，是养胃的佳品。

还有溶血栓的作用，能防治血管硬化等多种心脑血管疾病。

山茶油更多的“奢侈”不在于它的价格，而在于不仅能创造出餐桌上的美味，而且还拥有特殊的营养价值，更重要的是能为人们带来健康。在如今这个快节奏生活的时代，健康才是我们每个人的“奢侈品”。

人人拥有这样的奢侈品，我们的民族，就会强健起来；人人拥有这样的奢侈品，我们的国家，就会强盛起来。民强则国强，国富则民富。

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