周末茶趣——正山小种的花式泡法
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泡茶时，我们通常习惯直接将茶叶进行冲泡品饮，这也是茶人口中通常说的喝”裸茶“。人们偶尔会尝试一些不同的泡法，比如在茶中加入牛奶、蜂蜜等成分进行混合饮用等。正山小种红茶也一样。跟小编一起来看正山小种红茶的创新喝法吧！
01
正山小种煮奶茶
如今，在饮品店、超市、咖啡厅等很多地方，我们都可以看到或品尝到奶茶。奶茶其实就是将红茶与牛奶混合在一起制作而成的。正山小种红茶当然也可以制作成奶茶饮用。只不过，一般市面上你可能很难找得到用正山小种红茶做奶茶底料的店。即便找到，用的也未必就是真正的桐木关正山的小种红茶底料。恐怕您很难喝到地道的奶茶!况且成本应该也是相当高的。
材料准备
纯牛奶
600ml
白砂糖
适量
1、干净的锅热干水分，倒入适量白砂糖，看个人口味，不够甜可以后面再加。
2、中火把糖热化至黄色焦糖色，这样奶茶有焦糖香味！而且奶茶颜色更加好看。图中是一把擀面棍，后续会用到！
3、倒入牛奶。这个多少看多少人喝，我一般都是买大瓶1L的那种，两个人喝差不多，或者3瓶250ml的伊利纯牛奶也可以。 大火煮开，转中火。
4、放入茶叶。这个环节可以调整量，一开始不要放多，因为茶叶可以再按照个人口味再放入。同样刚才白砂糖在这个环节也可以适当放到个人口味。中火熬至出现茶色。
5、捣茶叶。出现茶色转小火，用擀面棍击打茶叶，目的就是让茶叶更加释放出来！这时候根据口味，还可以适当调整茶叶和白砂糖。击打过后，盖盖子焖5分钟。
6、过滤茶叶。将茶叶过滤赶紧，出锅品尝，热饮冷饮都可以！
02
正山小种果茶
1、准备各种材料，水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片）。
2、水果丁、柠檬片和正山小种红茶包都放茶壶里，加入开水。
3、盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包（放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出）。
4、等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用。
发货提醒：正山小种所有礼盒已经发货，注意查收哦。
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