殿堂级の日料店来了,超五星的水准,却有一个缺点..
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珠海店开业至今3年，收到的好评可以绕商场n圈了。所属集团拥有超过25年高级日式餐厅的经营经验，深喑日式美食真谛及料理之道。
关于武藏日料
自2014年落户于珠海华发商都以来，以至臻生鲜食材及地道和风料理开启珠海全新日式料理篇章。并获得《2017小众生活大赏》最佳日式料理 —— 珠海最佳口碑商家，受到珠海美食达人的广泛青睐。12月武藏日本料理进驻中山和深圳，为当地的日式料理爱好者带来全新体验。
对料理的精益求精，赋予每一道菜满满的用心和卓越的烹调技艺。为了有让大家有更好的用餐体验，武藏将寿司吧及铁板烧料理台分开。
透过透明的窗台，能看到师傅在一丝不苟的处理料理，观赏他们处理刺身、手握寿司的英姿。
而在大厅的另一侧，也就是铁板烧餐区正是师傅的“后厨区”。为你提供一场专属的视觉与味觉结合饕鬄盛宴。
在食物与铁板的你来我往间，师傅熟记各种食材最适合的炙烧时间，就是要让你感受到铁板烧的魅力。
武藏店内设有140个雅致宽敞的贵宾坐席，商务宴客或者聚会都是最佳选择。还另设三间贵宾VIP包厢，落地玻璃窗鸟瞰石岐，缤纷景色尽收眼底。
"很多人来这里，都是为了这铁板烧"
据说有超过一半的客人，试过一次铁板烧之后就被勾魂了！保证物超所值，让你感受到顶级料理才有的味蕾冲击。
推荐双人铁板烧套餐内含：
法式沙律 蒜香法包 法式忌廉汤 什锦刺身
意式活波斯顿龙虾 辣汁鸡扒 忌廉青口 法式鹅肝
黑松露蒸蛋 季节野菜 鳗鱼炒饭 面豉汤 甜品
（共13道菜品，双人吃妥妥的）
下面请开始大厨的表演
长途跋涉打着飞的来的波士顿龙虾现点现做，没有浓重香料调味，原汁原味好新鲜！一整只有超500g的分量，那弹牙的口感着实让人难忘。
将龙虾放在铁板上，高温让它滋滋作响。浇上白酒之后香味挡不住的四散开来，望着那两只硕大的龙虾钳根本控制不住自己！
把尾巴叉住一拉，一整片虾肉轻松的就剥下。用的是意大利的经典酱汁，更加凸显龙虾肉的鲜味，咸香的口感刺激味蕾。
世界三大珍馐之一的法式鹅肝，处理得非常精细，对时间和火焰大小非常讲究，炙烤时肥美的鹅肝油脂不断冒出..
加上酸甜的蓝莓酱汁能去除油腻。鹅肝煎得外脆里嫩，舌头一触碰到鹅肝，立刻就会融在你的舌尖！
鸡皮煎得香脆带着诱人的焦香，但鸡肉仍保留了不少喷香的肉汁。咔擦作响的皮和软嫩的肉形成很萌的反差，好吃的暴击率简直爆表！
世界上最简单而绝美的组合之一，非黑松露与鸡蛋莫属。嫩滑的蒸蛋因为加入了黑松露，立刻沾染上它芳香馥郁的气息，交织出食物的和谐之美。
这个双人套餐恨不得把天地所有的珍馐都呈现给你，鲜活的刺身拼盘无论是口感、还是味道全都是最好的。
餐前汤品的忌廉汤每天更新口味，有菠菜海鲜、南瓜烟肉等等。我更偏爱色泽鲜艳的南瓜汤，口感醇厚温暖又好味。
餐品很丰富，两个人吃一不小心会撑到。从餐前的小吃到主食到饭后甜点，用简单的食材，却能让你收获到师傅的用心。
"专注细节，用料讲究的顶级日料店"
武藏日料扩展的步伐并不太快，一步一脚印稳扎稳打的向前。为顾客提供寿司、刺身、拉面、火锅、天妇罗和铁板烧等等正宗日式料理。
刺身是店里另外的主打
武藏的这一艘“进击的船”，载着的是当季的新鲜鱼生。三文鱼刺身，吞拿鱼等等都是来自深海，每一口的鲜美，都是自然的馈赠。
吃刺身的时候，师傅传授给我们一个小tips，把山葵泥放在刺身上然后再点酱油。这样山葵泥不会化在酱油中，现磨的味道比较柔和没那么冲。
一口就能满足海胆控的幻想，更何况是一整板
。鲜甜细滑如奶油般质地的海胆黄，让舌尖感受到的神奇触感和美妙滋味难以言喻。
作为日本三大名贵鱼种之一的油甘鱼，市场并不多见喔。厚切的块头不小，而且每块刺身的品质都很高，吃在嘴里是满满的新鲜甜嫩！
剑鱼腩的肉质非常脆嫩，甘香的口感占据整个味蕾，而且吃完没有普通鱼腩油腻的感觉，反而喉底有一份鲜甜的回味。
吞拿鱼是非常珍贵的食材，行家称之为“鱼生之王”，一片就超越了一张。夹起一片咀嚼，被唇舌的温度滋润后鲜甜滋味入口即化！
即点即做的寿司，感受食物的温度
五星级主厨亲自把关，食材、口味一点都不含糊，就连米饭的黏度、温度、口感，都恰到好处。
颗粒饱满的三文鱼籽，咔呲咔呲的爆开后就在舌尖起舞！比米饭长的吞拿鱼腩，油脂喷香的三文鱼寿司和珍贵的油甘鱼寿司都让日料控无法自拔。
12月20日武藏中山店正式营业
日料爱好者多了个能够享受顶级的餐飨体验的地方
而且极少打折的它，要送你一个大大的见面礼。
福利
强势来袭
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商家信息
武藏日本料理
营业时间：11:00-22:00
地 址：中山市石岐区大信南路2号大信二期7楼
广告 |武藏日本料理
摄影 | 杨振武
编辑 |曾曾
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