大渔铁板烧丨带给您的不只是美味

大渔铁板烧

        转眼又是一年了，吃腻了火锅、烧烤的人们不免蠢蠢欲动地思考着怎么为自己或亲友安排一份不一样的惊喜盛宴。不如将一顿红红火火的铁板烧列入新年的计划吧~与亲友共享舌尖上的幸福，你值得拥有！

 铁板烧的起源 

二十年代的法式厨房，即是煎牛、羊、鱼排的扒炉。即是厚度二十毫米的铁板，因其加热后的温度大大高于常用的法兰煎盘，能使食材原味在瞬间凝结，并使营养成分不流失，且口感极佳，并带有丝丝的焦香味。即使现今的西式厨房，扒炉仍被广泛使用。日本人把这种烹调方式加以改进后而登上大雅之堂。

壹

严选的优质食材

         大渔铁板烧讲究吃到食材的原味，而且料理中少油少盐，只有中餐用量的三分之一，鲜味完全来自食材本身。调味品少而精，黄油等是用来提香提鲜，没有自己的味道，丝毫不会破坏食物的原味。

          严选大块食材，自创特色的火焰牛排，一直是各界所津津乐道的美食经典话题。而且铁板可以很快达到并准确保持在300°以上的高温，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。

招牌火焰牛扒

           除了牛扒，大渔的肉品只有你想不到的没有你吃不到的。冬季来一份暖身的羊扒，或是一尝入口即化香煎鹅肝，人气的牛舌也是不错的选择。

法式煎鹅肝

法式羊排

鲜美鱼生

        大渔对生鱼片的要求真的很严格哦。挑选出营养价值高、富含蛋白质，而且是质地柔软，容易吸收的好食材。刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，极大的吸引着人们的味蕾。

刺生拼盘

         日本人常说，清酒是神的恩赐，1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的酒水，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的。为了衬托鲜美的刺身，大渔特地提供各式各样的清酒作为佐餐伴侣，让美味更尽兴。

醇冽清酒

贰

香气四溢的视觉盛宴

        大渔铁板烧通过无烟铁板台，厨师现场烹调给宾客视觉和味觉上的全新享受。鲜红厚实的生牛肉块置于铁板之上，经火焰的精心灼烧，伴随着滋滋的声响，色泽渐深，散发出愈加浓的肉香味，怎能不让人垂涎三尺？

乐活海鲜

        数不胜数的海鲜们当然是铁板烧的重头戏，生蚝、青口、扇贝、鱿鱼、海胆……简直海鲜爱好者的盛宴！当属其中必点的，就是各类鲜美的大虾了。

         虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富 的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极其有益。

◀老少皆宜的大虾，仿佛艺术品那样被精心地处理、煎烤，比其他烹调方式凸显其鲜香，透出海水的味道。

        在就餐的同时能欣赏到厨师精湛的表演，既饱了口福又饱了眼福。◥

美味寿司

           在欣赏大厨们高超技艺的同时，不妨随心点几份小食，垫肚又怡情。大渔有着近百款寿司、刺身、天妇罗和铁板烧等美食，还有红酒、清酒、啤酒和果汁等饮品，满足着不同顾客的用餐需求。

叁

一流的用餐体验

          大渔铁板烧自1995年创业以来，始终秉承“诚信服务，物有所值”的经营理念，给顾客带来愉快的用餐体验。

餐厅布置典雅，适合朋友聚餐、家庭聚会，情侣约会，商务洽谈，生日Party等。

专业态度：一碗炒饭也不得马虎

    只为一碗完美的黄金炒饭，大渔将米饭放入冰箱冷藏，将米粒打散，这样炒出来的饭颗粒分明，没有粘腻之感，实为炒饭中的极品，亦是大渔铁板烧匠心的绝佳体现。

周到服务：只为顾客满意
    大渔铁板烧一向以顾客满意度为企业的服务宗旨，真诚热请地服务每一位顾客。服务人员都经过专业的培训，举止有礼，进退有度；健康环保的菜式，精湛的厨艺，优质周到的服务，让大渔铁板烧成为近年来国内的人气食府。

品牌保障：国内外连锁水准
    大渔集团，1995年创立于上海。现已发展成为全国性餐饮连锁企业。目前，大渔集团已开设180多家分店。遍及上海、北京、深圳、天津、青岛、济南、烟台、淄博等大中城市。更在海外市场得到了食客认可，并在日本大阪、印尼雅加达、缅甸仰光设立分店。如今，大渔集团已成为铁板烧料理首选品牌。未来，我们将不断进取、勇于开拓、用心打造出世界铁板烧料理品牌！

大渔铁板烧聚多年的经验及多国朋友的宝贵意见，推出的百款铁板烧美食，定会适合与众不同的您！

店铺信息

郑州锦艺店：桐柏路与棉纺路交叉口锦艺城B区三层

订餐热线：0371-86533388

郑州兰德店：花园路与丰产路交叉口兰德中心二楼

订餐热线：0371-55316737

南阳银基店：文化路与八一路交叉口星光大悦城（原银基商贸）二楼

订餐热线：0377-63184888

南阳摩根360广场店即将开业，敬请期待！！！