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湖南农业大学茶学系学子参观中茶湖南安化第一茶厂

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2018年5月11日,湖南农业大学茶学系2015届近100名学生来到中茶湖南安化第一茶厂参观学习,了解黑茶生产工艺流程。中茶湖南安化第一茶厂有限公司常务副总经理朱文武、中茶湖南安化第一茶厂有限公司副总经理陶优瑞、中茶湖南安化第一茶厂有限公司副总经理蒲永刚带领参观。作为安化黑茶的领导企业,中茶湖南安化第一茶厂非常重视专业研学和实际操作的结合,一直以来都是湖南农业大学等相关专业学府的实操研学基地,为茶学专业的学生提供实践锻炼的机会,同时也源源不断地为茶行业输入新血液、新人才。

中茶湖南安化第一茶厂有限公司副总经理蒲永刚介绍安化第一茶厂百年历史。

中茶湖南安化第一茶厂有限公司副总经理蒲永刚带领学生们参观千两茶晾晒场,讲解千两茶的制作工艺。

学生们参观百年木仓

学生们实地参观了黑茶的生产工艺流程,详细了解了安化第一茶厂的百年历史、西大门等省级文物保护单位的历史情况以及百年木仓“双黄金环境”独特科学的仓藏价值,在文化底蕴深厚、茶韵悠悠的中茶湖南安化第一茶厂,学生表示十分震撼,且受益匪浅。

学生们在茶厂西大门合影

最后,公司也向学生们发出就业邀请函,欢迎广大爱茶学生来安化发展。


☆  知识小贴士

中茶“百年木仓”

中茶“百年木仓”始建于1902年,采用松木为材质建造,木头导热性差且透气性好,茶仓常年稳定在18℃至25℃之间,且氧气流通充足;同时采用三层全架空建筑结构,4米高的核心藏茶仓内湿度维持在60%至70%之间;更为难得的是115年无间隔使用,菌落环境已经历经自然生成、自然选育和交互繁衍三个阶段,目前已形成较为稳定的优生菌落环境,从而形成了极利于黑茶陈化的黄金微生态和黄金微生物环境。


中茶“一仓两藏”

将优质黑毛茶储藏于独有的百年木仓自然陈化一段时间,加工为成品后再次放入百年木仓中储藏陈化,最终完成“一仓两藏”的陈化工艺,形成中茶百年木仓滋味浓酽、木仓菌香的独特品质。


中茶“金花”

中茶金花是在中茶湖南安化第一茶厂、中粮营养健康研究院通过为期3年的实验及临床研究,从300个微生物分析样本中,建立8项选育标准,形成1个中茶百年木仓菌种库,分离选育出的性状最优、活性最强的冠突散囊菌,是目前国内唯一一个认证资质完整的茶叶发酵菌株。


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