日本的和牛篇~
哈喽大家好，这一篇呢，并不是我写的，是另外一个小编企鹅写的，话说企鹅都比较爱好吃，所以这第一篇献稿就说吃的，那OK，大家领略一下日本著名美食和牛的介绍吧。
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说到和牛，真是口水流了一地，注意请不要大晚上看此篇内容哦，饿了概不负责！
说到人生的梦想大概就是吃饱了睡，睡饱了再吃，当然也不是什么都吃的，要吃美食！！
01
如何点和牛
和牛的日语：和牛【わぎゅう】罗马音：wa gyu u
当然日本的餐单上也会有图片，可以跟服务员直接说これ!ください!（小编音译：口类，苦打塞一），意思就是请给我这个，谢谢。
放上和牛的照片给大家
这就是和牛本尊了！恩恩，这提拔的身姿，眼神中透露着自豪感和对其他普通牛的不屑的眼神，果然是个与众不同的牛牛！翻滚吧！和牛！
铛铛铛铛！！这雪花的分布，红色和白色相间的大理石纹路，仿佛就是一件艺术品。
02
和牛的等级
首先声明一点，中国大陆是没有合法的日本和牛的。因为必须是在日本本土生长，才能叫做“和牛”，而在和牛对中国的出口中仅有香港占有份额，并没有向大陆出口，所以.....号称和牛的牛究竟来自哪里呢？？那么顺便跟大家说一下，中国大陆有的商家会说自己家是日本和牛，这肯定是虚假宣传！！！但是有的商家有自己的牧场，拥有的是和牛血统的牛，这个还是有可信度的。
下面一张图带大家了解一下，和牛的等级。
日本的和牛从高到低共分为五个等级，即A5、A4、A3、A2、A1。A3 以上级别的牛肉就可以看见大理石状的分布，其中A5级的和牛是最顶级的。可以从这个图上看到等级越高，雪花的分布越均匀，雪花分布的越多。
相信看过食戟之灵的，都知道肉魅拿出A5级和牛的那刹那！
那我们去日本的店吃和牛的时候，如何知道自己吃的是什么等级的肉呢？
价格！当然等级越高的和牛越贵啦！日本当地会有好多专门吃和牛的店（如果大家有需求想了解，请点赞支持哦，小编会单独做一篇当地的美食内容的之游客不了解的店），想吃A5的吃货们，要提前攒钱啦！人均1500-5000不等，每个店都不一样，反正就是一个字贵！
证书！这么高级的小牛牛，每个都会有个自己的身份证哦，可以知道是来自哪里的，等级啊
日本的鉴定的师傅在细心的鉴定和牛的等级哦
大家都知道神户牛很有名气，还有高级的三田、松阪、近江牛三种，都是吃货的梦想哦
03
和牛的吃法
好牛必须配好鞍（被和牛洗脑...）吃法是很多啦，包括寿喜烧，铁板烧，和牛盖饭，烤肉，刺身等等。不同部位有不同口感
其实不是很复杂啦，就是咱们说的菲力啊，肋眼啊，西冷啊。
和牛寿喜烧（ 【锄烧(き)】すきやき）
鲜香微甜的汤汁裹着柔软的和牛, 蘸上蛋液,嫩！滑！为什么要裹上鸡蛋呢，日本的鸡蛋通常没有什么腥味，肥而不腻的牛肉裹着橙黄的蛋液，一来可以降低食物的温度不会烫嘴，二来瞬间凝结的蛋液饱满多汁，使牛肉口感更加鲜美滑嫩。
烤和牛（焼肉 (ya ki ni ku) ）
在日本很多店都是店员帮忙烤，因为自己通常掌握不好温度的控制，这是我们在日本吃的弘（名气高，一般般，级别低）
铁板烧（鉄板焼き てっぱんやき）
我最喜欢的和牛吃法啦，最原汁原味，最能体会到肉汁饱满，焦香四溢，嫰滑的口感缠绵于唇齿之间。不用加过多的酱料，最好的味道就是原汁原味，配上大蒜片，海盐，胡椒，作为吃货的人生得到了满足感！
不知道大家有没有看过《喜欢你》，里面爱美食的路总裁也是对和牛铁板烧，毫无抵抗力呢
最后吃饱了，别忘了说句ごちそうさまでした，露出满意的微笑