千万别把老茶与传统文化扯上，老祖宗不喝老茶！追溯历史，并没有喝老茶这种概念。新茶上市是近代茶行的金字招牌，一旦剩下的茶，便掺到新茶中销售。无意留下来的也多是没人要的，很少有优质老茶留下。近年来，由于茶产能过剩，因此有人开始炒作老茶概念，引导收藏。
老茶价格不菲，因此各种各样的假茶也层出不穷（大家可以查阅一下相关专题文章）...甚至有些茶商泡过的老茶，茶渣不舍得扔，烘干再卖！茶友买来的老生普、老熟普、老黑茶...开汤就是尾水的味道！
而一些普洱老茶稍微有点品质的则是上千元一饼，而进到零售门店，价格则要翻几个倍。如果就这个价格来买新普洱茶，也能买到一些品质优秀的普洱茶了。而这些普洱茶滋味口感绝对要好过普通老茶很多。
而造成这种普洱老茶的价格水分的原因是什么呢？最主要的是很多人对于普洱老茶的了解不很多，本能的认为越老的普洱茶越好。其次，炒作商家把普洱老茶炒作成艺术收藏品。最后，很多人对于普洱茶的升值报以升值的期望。
后发酵的茶，如普洱，其转化全靠微生物的后天努力，自然是越陈越好喝。但凡事也有个限度，是食品都有一定的保质期，一般来说，熟普陈放20年左右后，它的饮用价值就下降了。生普时间陈放时间会长些，但超过40年，其陈味上升，醇味下降，越来越寡淡，就只有历史的味道了。
茶对存放要求极高，既要让茶隔绝污染，又要让茶能呼吸，让微生物有生存的环境。但如果存放不当，会滋生细菌、微生物、黄曲酶素等有害物质。由于茶的吸附性强，如存放环境中有异味，越陈则异味越重。这样的老茶对身体有害，是不宜饮用的。
很多人存老茶多为了投资。众所周知，东莞存普洱茶高达30万吨，那么全国呢？这么大的存量，加上每年茶的产能过剩。你认为存茶真的有投资价值么？现在风险已经显现，有价无市。
以今人的心态品茶，我们很难与古人共鸣，我们不能胡乱给传统扣帽子，也不能随意肯定或者否定老茶文化。真真假假，是是非非，总之：老茶非好，好茶也不一定非要老。最后我想问问：老茶，你喝么？
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