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茶叶榜丨小青柑2017(气味闷、酸、刺鼻的青柑,茶语评6.8分)

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楼主


本款茶综合评分 7.2 分,茶语网综合评分排名第 3659 名。


作为一款青柑,柑皮起霉,且带有闷、酸、刺鼻的气味,不建议饮用。 


前期热闻有少量闷、酸、刺鼻的柑皮气;茶汤滋味也非常淡薄,但是始终有尖锐的苦涩感和酸感,又很难化开,不耐泡。

基本信息

品牌:葵记

茶类:再加工

产区:云南

生产时间:2017年


冲泡准备

茶样:1g(柑皮)+6g(熟普)

茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

用水:茶语专用水

干茶审评

柑壳不容易打开,局部有少量白点,青柑里面是大小比较均匀的细碎熟普散茶,含有的芽头比较多,熟普颜色均偏暗淡。

冲泡审评

第1泡:沸水冲泡10s

汤色浅红,比较透亮。茶汤热闻带闷酸、刺鼻的柑皮气,茶汤有尖锐的苦感,舌面带涩感,化开慢,基本无回甘生津。


第2泡:沸水冲泡10s

汤色转深红,比较明亮,能闻到少量柑皮气味,喝的时候只有很淡薄的柑皮味和熟普甜味,依然是苦涩尖锐,有少量回甘生津。


第4泡:沸水冲泡10s

汤色转橙红,比较明亮;闻起来有不明显柑皮气味,茶汤依然能喝到褪不掉的尖锐苦涩感,有少量回甘生津。


第6泡:沸水冲泡10s

汤色转浅橙红,闻起来带一点点柑皮气味,入口隐隐有苦涩感,无需继续冲泡。

叶底审评


柑皮柔软,较厚,颜色,熟普绝大部分叶质偏硬,摸起来扎手。

茶语审评


柑壳不容易打开,局部有少量起霉白点,青柑里面是大小比较均匀的细碎熟普散茶,含有的芽头比较多,熟普颜色均偏暗淡。


汤色以红色为主,比较明亮;茶汤前期热闻有闷,酸、刺鼻的柑皮气味;茶汤滋味非常淡薄,尖锐的苦涩感很难化开,有少量的回甘生津;不耐泡。


柑皮柔软,较厚,颜色,熟普绝大部分叶质偏硬,摸起来扎手。


茶语评分:6.8 分

专家审评


这款茶优点是汤色较红浓、较亮,缺点是柑皮表面局部发白雾。


总体上来说这款小青柑感官指标中的的汤色不错,香气和滋味都比较淡薄、普洱茶的滑爽度不够,加工或贮藏过程中水分控制不到位,致柑皮外局部已有白霉,虽然霉味不明显,但对身体不利,不建议饮用 。


本期专家:金寿珍

专家评分:8.6

讨论


面对市场上那么多小青柑,就想问问大家都是怎么选出自己的那款呢,选包装好看的?价位合适的?还是口碑好的?还是信任的品牌出品的,还是怎样呢?


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