上新 | 黄山毛峰,它是安徽名绿“代表”,味道特别纯

4月，天气渐暖，春意却未罢休，喝茶人探春的脚步当然不应停下。

涉猎过明前龙井的“鲜”、蒙顶甘露的“多变”，越发想探究春茶是否能带来更多惊艳，于是，探春的脚步愈走愈远。

小茶一丛跨过江浙沿绿茶带一路向北，这一次，来到安徽茶区中心——黄山茶区。

对于安徽名绿的涉猎，我们筹备已久。安徽自古名茶好茶跌出，黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁……

而在这场饕餮“茶”宴中，开启安徽绿茶味，我们甄选了其“代表”——黄山毛峰。

王师傅的茶园在800米的山上，茶树零星的分布在丛林之间。与王师傅达成合作，少不了这些零星茶树的“推波助澜”。

连片茶园历经自然选择与人文更迭，优胜劣汰，余下茶树所出茶叶内涵丰富，既具绿茶的清和，又有掩不住的底蕴。

与常见的“炒青”绿茶不同，黄山毛峰采用的是“烘青”工艺，虽不似炒青能将茶叶“香魂”激发透彻，但少了烟火气息与其他杂味干扰，它的味道更纯，香气更如兰般淡雅。

当然，它的底气不止于“纯”，茶汤到达喉底后，更有丝丝“回甜”萦绕，如初恋般令人久久难以忘怀。

回想起初至黄山，因天气不佳，长势不佳，再经茶师们层层评测后，入选的茶叶产量低，不足对外分享。耐等一年后，今年早早跟着王师傅一行，从采摘到制作，好“茶”多磨。

茶叶无农残，是【小茶一丛】茶园合作的基本条件，代价是茶叶或有虫咬现象。此次于明前采制黄山毛峰，虫类还蛰伏未动，茶叶鲜嫩，且完整好看。

▼观外形，茶如其名，白毫披身，芽尖似峰，绿中泛微黄，有“黄金片”之称。

▼一经冲泡，嫩匀成朵，摇曳生姿，芽叶有活力。

这款开篇茶，值得一品。原价108元，上新价只需98元。

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