Tea time | 寻春访茶,到龙井村深处的隐逸庄园,赴一场茶宴!

“茶为国饮，杭为茶都”，

在人间天堂的杭州，

人们都有泡茶馆的习惯。

茶文化洗礼着一代一代的国人，

清明之后更是品明前茶的绝好时令。

茗烟袅袅，清风徐来，喝杯茶去

杭州雷迪森龙井庄园坐落于龙井山区双峰村内，四周依山傍水，被绿色的茶园所包围。

这里有一处CHA餐厅，整体气氛朴实稳重，宽阔落地窗外，就是红绿相间的南天竺。

但也不乏清新小细节，印刻“龙井”的原木桌台，低调奢华的绸缎餐布，巴厘岛进口调味料盒... ...不张扬的精致，像冬日里静静暂放的龙井茶花。

转眼春季到来，茶香四溢，处处弥漫沁人心脾的香气。CHA餐厅与庄园自有的狮峰龙井茶一道，为这个春季献上最为美味的佳飨。

将最美的春色放入杯盘中

春日主打的茶宴——龙井问茶，是大厨Jack和团队的创意精华，体现了茶与美食的完美结合。

六道风格各异的菜肴，均由养生食材和不同的茶做成，并在其间穿插着中国名茶。

以茶入菜，融合了茶叶的形嘉、味美精华，追求食物本源和健康养生。品茶宴时，古筝伴奏、茶道表演和讲解，彷如品茶般清静、恬澹。

值得一提的是，每一道茶都有一个好听的名字，并且有着很浓的文化意境。

 龙井问茶 

龙井问茶，它主要是采用生拨鲜活的大河虾配合龙井茶叶炒制而成，再配置营养鸡汤享用，口味清淡爽口并带有清茶香味......

 狮峰龙井溢鲜鲍 

重峦叠嶂（狮峰龙井溢鲜鲍），是将鲜活的大鲜鲍经过精细的刀工加工成花朵，扣入杯中，再注入鲜爽醇厚的秘制龙井茶汤，滋味可口，余味悠长。

龙井茶分狮、龙、云、虎、梅五个等级，杭州雷迪森龙井庄园所产的即是被誉为茶中极品的狮峰龙井。

 

 有机茶油时蔬拼 

茶浓春韵（茶油拼双蔬），它采用的是新鲜时蔬，再淋之以品质纯净、澄清透明、气味清香、味道纯正的茶油。口味鲜美，滋补养身。

 

 芥辣抹茶九节虾 

茶香四溢（芥辣九节虾），是将鲜活的九节虾腌制入味，用橄榄油煎至九成熟，再以鲜嫩清爽的抹茶酱打底，虾嫩酱鲜，清新爽口。

 红酒普洱小牛肉 

红酒普洱小牛肉， 原料为精选雪花牛肉，烹入调味料后加入色泽红亮，香气清雅的普洱茶茶汁和冰糖后，文火慢炖，再用中火收汁，肉质甘醇酥软。

伴着浓浓茶香

一起来杭州雷迪森龙井庄园提个神吧！

/杭州雷迪森龙井庄园/

地址：杭州市西湖区龙井路里鸡笼山86号

电话：0571-86916666

杭州最小资粉丝福利

免费赠送

价值198元周末自助下午茶券 x 2份

参与方式：

后台回复“龙井”

开奖时间：

4月11日（周三）晚20:30

• 文案｜45度灰

• 投稿&合作微信：Vampire-Lam