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每逢春节胖三斤!芜湖人有了这份清肠指南,感觉还可以再吃点……

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春节之际,免不了亲戚朋友各种聚餐,胡吃海喝之后,一句话总结就是:每逢过年胖三斤!天天大鱼大肉,摄入了太多的油脂,有可能会导致肠胃不适、便秘等症状,这可怎么办?!




为了让大家过一个舒服年,小编特地为大家准备了贴心的“饮食去油”清肠指南!


食醋



食用醋中所含的氨基酸,不但可以分解体内脂肪,而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行,因此可起到良好的减肥效果。在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后,喝点醋能起到助消化的作用,醋含有挥发性物质及氨基酸等,能刺激大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,增强消化功能。



萝卜洋葱



蔬菜中的膳食纤维有促进胃肠蠕动、解除油腻作用,特别是萝卜、洋葱效果好,有较强的解油腻、助消化的功效。


大麦茶或绿茶



喝大麦茶或绿茶,可以促进肠蠕动,减少油腻食物在胃中的停留时间,且最好是喝温热的,它比冷的更能解腻,又能保护肠胃。


山楂柑橘



饱食之后,喝一杯橙汁,可解油腻、消积食,并有止渴醒酒的妙用,因为橙子中富含有机酸,有促进消化的作用。山楂有增加冠状动脉血流量,降低血胆固醇,促进脂肪代谢的作用,对解油腻也有好处。


苹果



国外有句谚语:“一日一苹果,医生远离我”。它对于健康最显而易见的效果是:促进肠道排泄——所含有的半乳糖醛酸、果胶,将肠道中的垃圾降至最低;其中的可溶性纤维素,有效增加了残渣的排出能力,让你告别“小腹婆”,保证肠道循环正常运转。

苹果皮中含有很多丰富的抗氧化活性物质,能降低肠道老化的速度。因此,苹果最好带皮吃哦!


糙米




糙米含丰富的蛋白质、纤维素(是白米的两倍)、矿物质、铁质及维生素B1、B2、B3,能有效提高人体免疫力,净化血管,促进新陈代谢和血液循环,帮助消化及清理肠胃,为肠道输送源源不断的能量。研究显示,长期进食糙米有助于将垃圾排出体外,此外它还能平衡血糖、防止尿酸过高、预防便秘。


木瓜



木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素可帮助分解脂肪,木瓜中的果胶成分还有清理肠胃的功能,不过,木瓜要在吃完饭1-2时后再吃,吃饱后立即吃,只会加重胃部负担。


酸奶



酸奶除了有丰富的钙质外,还能调理肠胃内细菌平衡,净化肠胃,刺激肠胃蠕动,防止便秘,减少肠胃疾病发生。但要注意的是,酸奶饮料或者乳酸饮料是被稀释后的饮料,效果没有较稠的酸奶好。


菠菜



菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。

菠菜还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。


木耳



木耳具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。


海带



中医专家指出,海带属于碱性食物,富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢。海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能清除附着在血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量。

海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除垃圾物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属,同时有助于治疗动脉硬化,并可防止便秘的发生。




如果你担心自己又不小心吃进去了很多东西,那么建议你准备一些粥,在饭前先喝一点,这样就可以让你没有太多的空间去吃过多的大鱼大肉了。同时还可以避免先吃大鱼大肉所造成的蛋白质当做能量被浪费掉,还会增加了很多膳食纤维帮助促进肠蠕动,帮助增加饱腹感。


Tips:春节大吃大喝,要过三道健康关哦


第一关:饮食要有度,忌暴饮暴食

年节总是最热闹的时候,你夹一筷,我添一勺,再加上菜肴丰盛、味道香美,想要控制到八成饱都难。

连接吃上几餐,难免会让肠胃超负荷运转,造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等,严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。

第二关:饮食要防病,忌胆固醇超标

过年期间,煎炸食品的“出镜率”非常高,菜肴烹调时放的油也比平日多。

北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食,南方也常做炸年糕、炸鱼、炸丸子之类的食品;此外,肉类煲成的汤里也总是浮着一层油。

如此一来,饮食中脂肪、热量极易超标,会造成高胆固醇,诱发心血管疾病。

第三关:饮食要平衡,忌荤素失调

春节饮食以荤菜为主,尤其是畜肉类,谷类和蔬菜类偏少。特别是在一些北方地区,按照传统,蔬菜几乎难登年夜饭的席面。

这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足,脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了,加上运动少了,很多人会感到皮肤干燥、大便干结,出现便秘,甚至痔疮。这还会让肝胆超负荷运转,胆囊炎、肝炎病情也易加重。

因此,春节各餐的荤素搭配,应控制在1:2至1:3之间,多吃豆类、海产品,用酸奶、水果代替瓜子等零食,以清热通肠,润喉去燥。





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