喜欢喝茶的你,遇到这种茶赶紧收藏了吧!

淡淡幽香，沁人心脾，茶香属味，随缘而聚。温文尔雅，品味茶香，飘逸四方，方得知己。悠然自得，忘却登楼，高处随风，一览茶庄。茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵……古树茶是稀有的，古树茶带给爱茶人的美妙体验也是无与伦比的！

很多人都有喝饮品的习惯，女人的小资咖啡，孩童的甜蜜奶品，青年的提神饮料，少女的懵懂奶茶，还有作为中国古老文化和营养继承者采摘的茶叶,无论男女老少，都是皆可饮用的上品。数千年来，茶伴随着版纳人走过悠悠岁月，人们种茶、喝茶、敬茶、爱茶，茶被视为日常生活中必不可少的“健康之液、灵感之饮”。我诚挚的向您推荐尚廷坊茶业---专注于古树纯料普洱茶。

早在《诗经》中便有“谁谓荼苦，其甘如荠”的记载，从古至今，茶与健康、医疗、礼仪、文化都有着密切的关系。随着社会经济的发展和生活水平的提高，近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶，普洱茶具体减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、抗衰老、降压、解酒、茶叶抗癌是泛指对各种恶性肿用。

现在的普洱茶市场出现山头化、古树化的趋势，随即也出现了很多不同的料做的普洱茶。老班章和易武纯料的十几年老茶，现在市场上有之外其它地区和山头的纯料普洱茶还确实没有十几年的。通过很多茶友喝后都认为易武茶区茶香味美。易武茶区包含整个易武乡的产茶区，也包含着过去的曼撒茶山。易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点，由于矮化和长于山林的特点，山野气韵不同寨子的有所区别。我们的古树茶基本上都在云南西双版纳自治州勐海县、勐腊县和临沧双江，产地保证质量优选。

尚廷坊茶叶专注于古树纯料普洱茶已经15年了，专业收茶师傅5人，茶叶采摘的时候分头奔赴各大茶山收购原料；入口的东西，安全是第一位的。各种茶的农残问题不断被曝光，里面恐怕都有点农药、毒药。面对环境污染问题异常严重的局面，古树茶生长在生态环境一片净土里，很是稀有，更是弥足珍贵。如果不是做茶的人、爱茶的人，我们恐怕一辈子、几辈子也不会走到那种地方去，太偏远，路太难走。古树茶在当地活了几百上千年，岁老根弥壮，阳焦叶更阴，不用化肥农药，长得足够好。当地人少地多，很多茶农家里茶园太多，无需施肥打药。这里山高路险，又很难搞到水。我们以其他茶类的教训为戒，茶商、茶农，在这方面的意识都很强。自然环境与人文风貌都保留了最原始纯真的丰饶；这里山峦起伏、层林叠嶂，分布着最古老的成林、成片的野生古茶树群落。没有任何农药或化肥污染，保留了茶的那份最纯净本真。我们踏遍了这里各个山头，翻山越岭，只为找寻最优质的茶青！那么纯料古树普洱茶，肯定必须是首选！

曾经的客商为了能买到高质量的茶，走访了很多的茶地，我们的茶山路很不好走，泥泞的山路在他伸手采摘茶叶的瞬间都觉得值得，他说他走过很多地方，对我们的庄园也只是考察下而已，可是我们的经商之道就是做人之本，来者是客。无论你是否拿出，只要你懂茶想一起品尝，我们都会停下手里的活，斟一杯茶一起品头论足。在客商人眼里这叫试茶，在我们眼里那是交心，用最朴实的举动交一位志同道合的朋友，即便是路过口渴，我们也诚挚希望可以喝一口我们尚廷坊专注于古树纯料的普洱茶，那不是炫耀，而是一种认同和共鸣！客商并没有说什么，可是第二天带来了他自己的朋友一起定了我们的茶，并且跟他谈话中我知道了他的心意，主动为他私人定制茶品！

我们的生意每年都是茶，不同的是我们的客人都是老客商带来的新朋友；我们的茶每年都是高品质，不同的是品种和销售样式多了选择，我们的茶庄园一直屹立在哪里，不同的是时间给了它更多的诠释与回忆。

这里有专业收茶师傅5人，茶叶开采的时候分头奔赴各大茶山收购原料；收茶师傅每次的满载而归就是我们最大的骄傲！这里有专业制茶师8人，负责后期深加工，其中顶级制茶师1人-岩坎龙老先生（傣族）。

▲上图左边是我们的顶级茶师-岩坎龙老师，右边是我们负责收茶的宋师傅

     说到我们的岩坎龙老师，这里要多说几句。除了采摘优质茶叶，那么制茶也是重中之重的一个阶段。而制作者的手艺和德行就是出茶的一道关。岩坎龙师傅已经57岁，一名地地道道的傣族汉子，黝黑的皮肤映衬着泡制的新茶，高大的个子与手中轻捏的茶叶显得格格不入，因为他对每片叶子都充满了温柔的对待。他出生于西双版纳傣族自治州嘎洒镇曼贺勐村，17岁便开始从事普洱茶的初制，专注于普洱茶加工40余年，对待自己的工作向来严谨、技术上精益求精、独具匠心的创新，都使得从他手里出来的茶既保留了其原有的独特茶质、也能将各山头茶的香气发挥到极致。他不仅仅这样要求着自己，对一起工作的下属同样严厉，师傅说过：“你可以早下班，可以吃他的饭，可以用他的工具，可以借他的靴子穿，但就是不可以选取的茶叶没档次，不可晒茶的时候不精心，制茶的时候手法力度不对，偷懒蒙混过去是绝对不可以的”。师傅一直强调，做茶和做人一样，用心才是出好茶的引子，制茶就像每天的时光，无法回头必须按部就班一气呵成。严谨不是难得，是可贵！多年的精心研究和学习使得尚廷坊的古树纯料普洱茶远销国内外，使得我们的茶口碑相传至今保持在行业高度上。老师在我的生命里亦师亦友般的存在，我最庆幸的事情就是与人品和手艺俱佳的岩坎龙老师合作。

▲好人品，做好茶，好心底，制普洱！

由于茶叶的传统销售渠道只有实体店所以中间环节错综复杂，所以正宗古树纯料好茶到茶友（消费者）手里价格会非常高，所以尚廷坊注重于网络销售，让一手的好茶，实惠的价格直接可以结缘茶友。

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与其让中间商变本加厉的给消费者加价位，我宁愿让顾客直接在我这里，以最简单的方式最经济的价格品尝到最纯正的纯真茶香。

我们尚廷坊坚持3大原则：

1 . 自己到茶农家收购原叶；

2 . 坚持只做古树纯料；

3 . 坚持传统工艺手工制作。

       茶只采摘嫩的部分，按等级可分为，一芽一叶、一芽两叶和一芽三叶的，老叶是无法用的。 采茶的时间很关键，太早上山采茶，鲜叶会有露水，苦与涩的比例会较重，含水量也会增高，茶香就明显不扬，经阳光照射后的鲜叶吸收了晨露，香扬、滋味甘醇。 采茶时，不可太嫩或太老，一芽二叶慢慢采，采5-6芽即放入茶袋，以免握于手中的嫩芽过多而导致嫩芽折伤，阻断走水。传统古法为手工铁锅翻炒法，这样能使茶叶失水均匀，依鲜叶的鲜嫩程度及含水量，合理控制杀青的温度及时间，杀青温度不宜太高或太低，时间要适度，时间过短失水不够，时间过长失水过度，杀死鲜叶。传统古法为手工揉捻，目的在于破坏茶叶叶表组织，茶汁浸出，使片状鲜叶揉捻成条索状。揉捻需视鲜叶老嫩程度不同而调整轻重与时间，嫩叶要轻，老叶较重，揉捻须适宜。 叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构收到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，同时更利于溶解于热水中。石模有不同的形状与重量规格，使用应不同的需求选择，压制后饼型较古朴而圆润。普洱茶的揉捻工序，全手工制作是个体力活，目前我们这里有易武茶区；布朗山茶区（老班章）；临沧勐库茶区（冰岛）几大系列。寻找好茶很难，想要做出好茶更难！完美的生态环境，精湛的工艺，用心的制作，良心的工程，缺一不可！

很多人不相信我们的茶，我都会亲自让他们看我们的茶园，亲自随时随地的去看我们的制作，可以说真实就是最大的自信。

用古茶树原料制作出的普洱茶，世所罕有，一饼加工工艺合格的茶，还可以陪你一起慢慢变老，久而弥香、越陈越好。茶叶条形是否完整，清晰，茶面色泽和净度。好茶滋味醇正，没有杂，异味，无霉味，可采取冷嗅和热嗅的方法鉴别，优质的陈香显露，热嗅香气显著浓郁且醇正，冷嗅香气悠长，有一种甜爽的味道。 新茶强调“劲道”以及“活”，生饼讲活性，活性和气韵是看生茶的标准；熟茶要求醇，厚，浓，甜，滑，耐泡，熟茶强调甜，滑，醇，厚即看叶底，好茶叶底自然披张，色泽自然。

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每家每户都有很多茶叶，不管你存放的多么精心，时间久了就只好扔掉算了，因为已经过期了！只有普洱例外，而且纯料古树只要存放得当就能越陈越香。普洱茶有爱茶人的最后一站之美誉。关于茶的所有的美好期待，你都可以在普洱茶中得到体会与玩味。为了赚你的一次回眸，一棵茶树可以伫立千年，它不会在乎再多等你一世、几世，它知道，你属于它，它属于你，不管你来与不来，它和我们都在这里恭候着志同道合的你！