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茶说-绿茶

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茶说-绿茶


绿茶是中国茶历史最久、产量最大、产区最广的茶叶种类,属于不发酵茶。其特征是清汤绿叶。绿茶的制作大多经过杀青、揉捻、干燥三步。根据杀青和干燥方式的不同,绿茶分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶四类。由于没有经过发酵,绿茶保留了新鲜茶叶中的大部分天然物质,冲泡后茶汤清新,味道极鲜。



绿茶中的名优品种有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖、竹叶青、庐山云雾、蒙顶甘露、君山银针等。

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含 有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去脂减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效···

选购技巧

(1)外形:绿茶的种类不同,外形差别大。眉茶条索匀均,整洁光滑;珠茶颗紧结,滚圆如珠,重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。

(2)色泽:珍眉呈绿色且带银灰光泽,珠茶深绿而带乌黑光泽,炒青碧绿青翠,烘青呈绿带嫩黄色,瓜片翠绿。

(3)香气:有清香,屯绿有板栗香,舒绿有花香;蒸青有紫菜香。

(4)汤色:汤色清翠碧绿而透明清澈。

(5)滋味:茶汤浓醇鲜爽,回味带甘。

(6)叶底:明亮、细嫩、厚软,呈嫩绿色,叶背有白色茸毛。





碧雪香茶叶


     海阳市丹露春农民专业合作社(前身海阳市丹露春茶场成立于2003年)成立于2008年8月,位于国家级优秀旅游城市——山东省海阳市。   海阳地处胶东半岛南翼,南面黄海,北临烟台,东接威海,西近青岛。海阳属暖温带季风气候,冬无严寒,夏无酷暑,拥有丰富的海洋资源和自然人物景观,是旅游度假、疗养避暑的胜地。丹露春茶叶农民专业合作社是一个集科研、种植、加工、销售、旅游于一体的综合性茶场,高起点定位、高标准管理,以质量求生存,以科技促发展。高起点定位,高标准管理;以质量求生存,以科技促发展;以优良的无性系苗木品系,先进的管理技术,精湛的加工工艺,造就优质的海阳绿茶品牌——碧雪香。


电话:0535-3288185   13864542737

网址:http://www.bixuexiang.com 

 

 


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