就靠这儿,韶关成了中国的名片!

坐落于广东北部

广东唯一的世界自然遗产

这连绵奇峰叫做，丹霞山

北宋年间，法云居士云游至丹霞梦觉关，见奇洞胜景，山石"色如渥丹、灿若明霞"，顿觉醒悟。发出"半生都在梦中，今日始觉清虚"的感叹，遂题"梦觉关"，并在此建庵宇18间，供奉观音菩萨。

位于广东省韶关市仁化县与浈江区交界地带

总面积292平方千米

她是

国家级风景名胜区

国家级自然保护区

国家AAAA级旅游景区

全球首批世界地质公园

"色如渥丹，灿若明霞"

丹霞山是世界丹霞地貌命名地

与南海西樵山、博罗罗浮山、肇庆鼎湖山

并列为广东四大名山

由680多座顶平(顶斜)、身陡、麓缓的红色砂砾岩石构成，以赤壁丹崖为特色。最高峰巴寨海拔619.2米。丹霞山是世界上发育最典型、类型最齐全、造型最丰富、景色最优美、研究最充分的丹霞地貌集中分布区。

丹霞山由丹霞、巴寨、韶石、矮寨、锦江画廊五大景区组成。以赤壁丹崖之雄、阴阳元石之奇、巴寨之险、锦江之秀、翔龙湖之幽、韶石之韵、夏富之旷闻名。现已开发了长老峰、阳元石、锦江长廊、翔龙湖四个游览区。

丹霞山夏富古村

坐落在巴寨景区内

夕阳西照

古村的砖瓦映射出古铜色

安静的锦江河缓缓流淌

宽阔的农田、莎莎的竹林

奇形怪状的丹霞山山群

如诗如画

散发着迷人的历史底蕴

到丹霞山不能不吃爆炒山坑螺。山坑螺体积小巧尖长，呈圆锥形，如手指大小，四季都有。爆炒时，加上青椒丝、紫苏、生姜、葱等佐料，并掌握好火候，不能炒过火，这样才会做出鲜、甜、爽的山坑螺。

白嫩嫩、晶莹莹的豆腐，面上浇上一勺虾仁八鲜的佐料。色、香、味俱全，食之细嫩如脂，鲜滑清香。

是柚中之上品，果肉甘甜不酸，清香扑鼻。因这里的气候与土质与广西的沙田无异，所以果形、果肉、甜味、香型与广西沙田柚均可媲美。现在丹霞山及周围乡镇村庄已大量引种，尤以夏富村最多。

丹霞山的香菇具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特点，是传统的出口产品。香菇营养丰富，含有人体必须的7种氨基酸，有降血压、减胆固醇、预防肝病以及对胃癌的辅助治疗等作用。

制作这道菜的原料是猪肚，而且是卤味的猪肚，加上汤料即可食用了；猪肚放在冷水里浸泡是爽脆的，而且是当地的冰凉的井水，把猪肚煮熟之后，加上佐料，吃的时候是香，甜，脆，受到众人喜爱。

仁化县是岭南白毛茶的故乡。仁化红山黄岭嶂的“云雾白毫”茶，曾是清代嘉庆朝的宫廷贡品。这种绿茶银毫披露、汤色清淡、口味甘甜，并且具有天然的兰花香味，为我国三大白毛茶之首。

丹霞山下，村民以客家人为主，因此当地的居民都保留着浓厚的客家文化。村落至今仍保存着客家围屋、宗祠等建筑……从山村里的老人身上仍然可以看到客家人从农耕时代遗留下来的服饰。

“六月六、早禾熟、尝新谷”，丹霞山观音岩附近的客家山村——白莲上洞村，每年的农历六月初六都要过尝新节。家家户户推磨磨浆，做上数百个蕉叶糍、糖糍，款待回娘家的女儿外孙和远道而来的亲戚。

尝新节是客家人古老淳朴的传统节日，也是农耕文化的缩影，每年的这一天，很多远在外地的亲戚朋友都会特地赶到村里过节。

丹霞山作为韶关的名片，世界的自然遗产，还有她独特的人文历史，美食，非常值得一探。刚好，这个清明节开始，我们连续多期组织探访丹霞山之旅，所以，一起来吧！

注：图片来源网络，版权归作者所有

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