建设路网红店洗牌了？

建设巷这一转多年来是美食扎推

“江 山 代 有 网 红 出”

而且自从去年夏天成都建设路美食

组团亮相了《天天向上》

更是掀起了一阵排队热潮

不少外地人拖起箱子都要赶来吃

鸡爪、冰粉、烤脑花…

正值清明假期

圈儿姐决定为大家踩踩点

看看如今的建设路又出现了什么好吃的！

BUT  我们要先搞清楚一件事

建设路美食街其实是

由建设巷和建设中路组成

站在十字路口 4个方向都有好吃的

这里不仅有最成都的地道小吃

也有创意十足的新派甜品美味

话不多说 圈儿姐这就出发

帮你们看看这些排到天荒地老的店

到底值不值得！

周签签锅巴土豆

来到这个十字路口，最好找的店就是周签签土豆——队排得最长的就是它！不开全景模式都拍不完这个队伍，土豆真的能有这么好吃？

而且圈儿姐真的很不明白，摊位上明明一直有这么多炸好的土豆，为什么这个队还能排到这么长？而且不是我说，店员小哥哥动作实在快如“闪电”，嗯…我是说《疯狂动物城》里的闪电：

唉，不知道这是商家的饥饿营销，还是真的制作工艺有秘笈耗时间，圈儿姐为了这碗土豆排了76分钟！7·6·分·钟·啊~~~脸上笑嘻嘻，心里mmp。

由于一人只能买一份，圈儿姐选择了首推的糖醋麻辣味，土豆外层比一般的要厚，更酥脆也更吸调料。甜酸味很足，加上折耳根提味，整体还是不错的。但，排一个小时…emmmm…

 推荐指数 ：☆☆☆☆

 人均 ：7元

 地址 ：建设巷11号附24号

张记火锅粉

这家店门面不算大，要先从小台阶上去，进店点餐拿号，再出来等餐。嬢嬢们动作超麻利，门口的小哥吆喝得也十分起劲。

招牌都说了“成都很好吃的火锅粉”，火锅粉自然是必点的。粉算筋道，弹韧的口感吃起很巴适，配上脆脆的新鲜豆芽，的确撑得起名号。就是大家吃的时候小心烫哦~

每天限量100份的脑花，也得来上一份。厚厚一层海椒面，撒上了芝麻和葱花，特别香。

脑花儿弄得相当嫩气，拈的时候要小心。不怕辣的可以在里面多huo一转，辣到冒汗。

干拌千层肚被命名为“九条”，想一想确实神似~冒得火候正合适，脆爽十足，而且裹了满满海椒、芝麻颗颗，两下就能整掉半碗。

 推荐指数 ：☆☆☆☆

 人均 ：20元

 地址 ：建设巷11号(近第五大道)

网红秘制鸭肠

鸭肠吃惯了烫火锅或者久久丫那种卤出来的，用类似铁板烧的方式制作，的确有点意思。高温下洒上佐料，反复碾压烹至入味，一串一串的吃起也方便。

除了鸭肠，还有五花肉、小鱿鱼之类的，选择挺丰富。鸭肠10元30串，其他基本也是10元20串左右，很适合跟朋友分着吃。

圈儿姐点了招牌的鸭肠和蒜香小毛肚，谁让我是不折不扣的蒜香爱好者呢~幸好它也没让我失望，小伙伴们一致认为毛肚比鸭肠好吃，鸭肠的香辣薄脆还是不敌毛肚的浓郁筋道。

 推荐指数 ：☆☆☆☆

 人均 ：10元

 地址 ： 电子科大建设巷12号附25

尝相思臭豆腐

虽然不及周签签队伍长，但是能在“臭气熏天”的前提还排这么长的队伍，可见这家的魅力也是杠杠的。

他家的臭豆腐在调料上下得还是挺重的，海椒面、葱花、折耳根…莽起撒，不过这家的臭真心太臭了，圈儿姐的小伙伴到后面都有点扛不住咯…

炸得金黄的臭豆腐看着确实诱人，吃起来也是外酥里嫩，让人瞬间忘记臭味的折磨。吃了一碗还想再来一碗。

 推荐指数 ：☆☆☆

 人均 ：5元

 地址 ：建设路小吃街(近建设巷)

一根肥肠

成都人对肥肠还是有一种莫名的执着。这家虽然排的人并不多，但还是想尝尝看味道如何。所以好奇心驱使下，点了一个小份的烤肥肠，15元。

店员在铁板上翻炒肥肠的时候，圈儿姐还在想，嚯哟，全吃烤肥肠会不会有点腻啊…一个个油爆爆的，泛着油花，爱吃也经不起这么扎实的吃法。

幸好真拿到手时，还混合了超多的洋葱、年糕组合出击~虽然这么混搭后，吃起来不会腻，肥肠的卤香也渗入了洋葱，相得益彰。但这么一看，肥肠的份量真心少了点啊…

 推荐指数 ：☆☆☆

 人均 ：17元

 地址 ：建设巷12号

厝内小眷村

看店面就觉得挺小清新的一家奶茶店，在吃过了一堆重油重辣的小吃之后，看见它就跟沙漠徒步三天看到水源一样感动。

圈儿姐和小伙伴点了好评率超高的绢豆腐奶茶和名字很好听的奶霜不知春。 绢豆腐奶茶里真的有细嫩的豆腐，极为滑嫩，口感比起豆腐来更像是布丁。

不同的品类有不同的杯子，这杯奶霜不知春属于奶霜系列是粉红色的，非常中国风。夏天要来了，透明杯子一上市里面的茶饮更是颜值尽显，估计会有更多人选择它吧~

 推荐指数 ：☆☆☆☆

 人均  ：12元

 地址 ： 建设路建设巷11号附25号

萬德冰田

第一次来，排了20多分钟才吃到。。。还碰上了从上海来玩的小姐姐，拖起箱子来吃一份抹茶生乳冰。

它家招牌的芋泥冰和日式抹茶生乳冰都很赞，冰打得特别细腻，入口即化~而且下面的料特别丰富。不过店面小、桌数不多，而且8点半就要打烊，想吃的话千万要赶早。

 推荐指数 ：☆☆☆☆☆

 人均  ：34元

 地址 ：建设中路15号附13号

李记玫瑰糍粑冰粉

就在十字路口拐角处的李记玫瑰糍粑冰粉，算是很得地利的一家店，眼瞅着成都一秒入夏，这个队伍只会越~来~越~长~的！

熬煮到软烂的红豆、花生碎粒、葡萄干、糍粑、玫瑰、芝麻，这样一碗冰粉颜值和实力都足够出众。

实打实的手搓冰粉，里面的小气泡清晰可见。而且玫瑰味也是十分浓郁。冰粉滑溜地进了肚子，香气却一直萦绕在口腔，久久不散。

 推荐指数 ：☆☆☆☆☆

 人均 ：9元

 地址 ： 建设中路15号附2号(建设巷内十字路口内绝味鸭脖旁)

这个也许是全成都

吃货最爱的十字路口

源源不断地涌现新的美食霸主

快告诉圈儿姐

你想先从哪家吃起走？

来源于  | 巴适成都

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