一两陈皮一两金!再加一宝,还能养肝排毒抗衰老

用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

山楂和陈皮都是消食利器，而大米粥又比较温和，同煮熬制食用，可以消除消化不良、食欲不振等症状。制作时，水添多一些，此粥熬煮时间较长，一方面使米软烂易消化，另一方面更好地发挥山楂和陈皮的作用。

橘子皮中含有大量的有利于身体健康的维生素C以及香精油，可以将橘子皮晒干之后和茶叶一起服用，这样冲泡服用不仅能够起到提神通气的作用，同时还能够令气味更加清香。

另外，服用陈皮之后能够很好地将体内的毒素排出体外，这样能够更好地促进体内内循环的协调，皮肤也就会越来越好，人也会越来越漂亮。

润肠通便：便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，经常喝陈皮柠檬茶可以润肠通便。

咽喉不适：夏季容易上火、咽喉肿痛，经常喝陈皮柠檬茶，可以预防咽喉问题！

排出毒素：每天一杯陈皮水可以促进体内内循环的协调，将体内的毒素排出体外，使皮肤越来越好。

清理肠道：很多人由于工作繁忙，时常在外面吃饭，而饭后喝一杯陈皮水可减少肠道腐败菌的繁殖，从而清理肠道内肠毒。

风寒咳嗽：陈皮能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上梨不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。

预防便秘：粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，可以有效缓解长期便秘。

防糖尿病：陈皮粳米粥对防治糖尿病有很好的作用，尤其是老年人平时最好多吃点。

消炎解毒：陈皮含有的橙皮苷可以调节血糖血脂平衡；跟蜂蜜一起喝能起到抗炎解毒作用。

美容护肤：陈皮水加上蜂蜜混合在一起。不但有丰富的氨基酸等营养物质，还具备非常好的保湿效果。

慢性胃炎：陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效；大枣能滋补脾胃，调和气血。陈皮和红枣的组合有益气补脾、健胃消食的作用。

养血安神：大枣特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。

清肝明目：胎菊中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，配合陈皮食用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，改善视力。

提高抗病力：胎菊中氨基酸种类齐全，食用后有助于促进人体内抗体的合成，增强自身免疫功能，提高抗病力。

消化不良：陈皮能健脾理气，开胃，适用于脾胃虚弱、不思饮食、消化不良。

瘦身减肥：红豆含有大量的膳食纤维，促进体内脂肪的消耗，减肥效果显著。

缓解感冒：夏天容易乏力，免疫力下降，经常泡上一杯陈皮生姜茶，不仅可以止咳化痰，亦有预防感冒作用。

排汗解热：姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液带走体内的余热，有助于驱除体内风寒。

延年益寿：老年人常喝陈皮生姜茶，可以调中开胃、安神健脑，具有延年益寿，增强人体活力之功效。

如何挑选好陈皮？还真是一门学问呢！优质陈皮呈淡黄色内表面，有许多均匀细小的圆形油点。果皮厚不及1毫米。外表面色褐黄、色泽棕红、皱缩，有许多凹入的油点。质轻，容易折断。气味芳香浓郁，味微辛，甘而略苦。

优质陈皮                                        劣质陈皮

陈皮具有三种气味（香、陈、醇）。3至8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸；9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味；而20至40年的陈皮闻下去是纯香味，甘香醇厚；50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片陈皮一观一闻，超凡脱俗。

年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色，外表面鲜红色、暗红色；年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。

年份短的陈皮茶色是青黄色（甚至青色），其味酸中带苦涩，而年份高的陈皮茶色黄红色（甚至红色），气味清香，入口甘香醇厚。

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