川大小北门的16家扛把子苍蝇馆子,长肉也要吃!

川大小北门，以 窄 出名。腰粗膀圆肚子的人，肯定是梭不过去叻。

然而，偏偏在川大小北门附近的 共和村、好望角 聚集了一抹多的美食。在川大混迹六年的研究生吃货妹儿良心推荐，带到头条妹围到小北门吃了一圈......

前方高能，看完之后，这个小北门怕是过不去了哦！

往下滑动要谨慎！！！

作为川大小北门美食的代表，泸 州 酸 菜 豆 花 的名气并非浪的虚名。每天店里头都是人山人海。在成都开了好几家分店，但是这家味道是最正的，生意也是最火爆的。

豆花儿是按人头点份数，他们家的豆花相当 嫩，一抿就 烂，配到他们家那个秘制蘸碟简直可以刨五碗饭下去。头条妹偷偷告诉你，他们家的蘸料之所以那么好吃，是因为用了木姜油哦。

其次要说一哈他们家的 酥 肉，瘦肉居多，带滴点肥嘎嘎，炸的黄酥酥叻，吃起相当过瘾带劲。话说老板进饮料可能是多余的，因为他们家的豆浆免费，可无限畅饮，微微甜，豆香十足。

每天从小北门进进出出，都要路过一家 军 屯 锅 盔 。一闻到牛肉锅盔的味道，就忍不住刹一脚。牛肉的6块，猪肉的5块，随时都有现货，给钱就拿起走。

从和面、放肉、打锅盔、烘烤，都是嬢嬢一个人完成的。外皮炸的很 酥，里头很厚实很有嚼劲。牛肉馅的放了海椒和花椒，吃起麻麻辣辣的，香香脆脆的。

蛋 烘 糕，每个娃娃从小吃到大叻东西。在学校门口这种地方，没有蛋烘糕摊摊，都感觉不完整。

所以嬢嬢就天天推个车车，在小北门门口卖蛋烘糕，生意很好。多种口味可选，也可花样混合吃。头条妹最喜欢吃肉松加奶油，一捏奶油就 爆 出来了，那画面简直太美。

这家店店被众多川大学子称为 食堂1.0版本 。店家是个美女姐姐，很受学长学弟的喜爱(你们懂的b(￣▽￣)d）。

猪蹄半只一份，一点点腥味都没有，吃起来软糯可口。汤色奶白，浓香润滑，大白芸豆煮到出沙，可见店家熬汤很是 用 心 。

头条妹喜欢把米饭泡到汤头一起吃，汤的精华被 吸 到米粒里面，每一颗米都得到了升华，感觉吞五碗饭下去都不够。

川大小北门外头有很多家南宴，但 南 宴 江 湖 是这几家里头环境最好的。要想江湖大，就拿人气凑。这家店每天生意很 火，感觉江湖气息特别 重 。

头条妹重点要说一哈他们家的青椒皮蛋。一开始端上来，就发现皮蛋特别的mini。原来他们家用的是鹌 鹑 蛋，吃起特别的 嫩，很是爽口。

要想看一家自贡菜馆子正不正宗，自贡牛肉 绝对是试金石。牛肉大坨大坨的，配上笋块和香菜，把牛肉的肉香熏陶到另一个境界，辣的有滋有味。

头条妹边吃边看了一哈周围，九成都是川大的学生。时不时还有一两个帅哥美女，真的是很不错的就餐福利。

竹 篓 香 冒 菜 世 家 在川大南门和小北门都开得有店。小北门这家是新开，环境不错，所以生意相当不错。

冒菜好不好吃，关键靠牛肉。这家店的牛肉很好吃，大片大片的，很赶口。配菜种类很多，像虾饺啊、丸子啊、素菜啊，摆的满满当当的，看着很新鲜。

店家煮冒菜用的是放心油，很香。出锅撒上暴多香菜葱花儿，再丢点芝麻。味道偏香辣，不麻，符合大众口味。

王 师 铁 板 烧 是名副其实的苍蝇馆子，环境就没评价的必要了，光看店店就晓得了。

铁板炒饭 是这家的招牌，在你选的菜里头加饭，炒到颗颗分明的时候，加大把的洋葱和青椒接着再炒，让各种菜与孜然完美的结合，就可以吃了。

头条妹要说一哈小北门外头一样神奇的食物—— 鸡 翅 包 饭 。

无骨鸡翅里头包的是糯米饭，混合花生和豆子，吃起来又 糯 又 香 。鸡翅外皮烤的酥脆冒油，里头的鸡肉多汁香嫩。咬一大口进嘴，糯米和鸡肉在嘴头相互冲击，口感十足。辣椒和孜然kuo得味恰到好处，味道很是独特。

老板儿把鸡翅递给你的时候，还会撒滴点儿芝麻。头条妹第一次觉得芝麻和鸡翅原来如此的搭配。另外说一哈，他们家还有各种口味的车轮饼，买鸡翅的时候可以顺手带几个。

降 龙 爪 爪，是由某东离职的罗鼓和某点评网离职的包子创立的。两个年轻人怀揣着梦想，在重庆合川，经过万难，才从老卤贺师傅手头求来了他家卤菜的 秘 方。竖着切蒜更出味，深褐色的八角才是最香的，放折耳根在高汤里有妙用......

爪爪有四种味道：重庆老火锅，泰式冬阴功，五年老卤，韩式辣白菜。稀溜耙的爪爪一抿就直接进肚了，入味入心，吃一口就停不下了。10块钱3个爪爪，一会儿就只剩骨头了。

除了爪爪，这家店还要卖粉和面。内容都很丰富很直观，一眼看过去就是多大几片肉。味道也不错。特色小吃豆花和土豆泥，虽然看着很袖珍，但是味道很像布丁，适合饭后来一波。

空 盘 子 的东西经济实惠，离小北门不远，符合学生消费，颇受川大学生欢迎。

光看菜谱，患有选择困难的头条妹很难下单。于是就看了一哈隔壁桌点了些啥子。沸腾牛肉一端上来，就飘香四溢。头条妹看到口水都要流出来了，跟到就点了一份。牛肉又嫩又有点青花椒的麻味儿。底菜是藕片和黑木耳，爽脆够味。

再说一哈这家的凉粉真的量大，端上来垒尖尖的一大盘。料也给的足，小米椒简直把人辣欢天。

头条妹看隔壁桌的哥老倌点的小炒肉和土豆泥也很不错。留到下盘去的时候再吃。

幸 福 铁 板 烧 就在共河村口子上，非常显眼，上下两层楼，坐了很多人。头条妹去的时候，还有一大群外国留学生坐在里头撸串。

据川大学生说，这家铁板烧和王师以前是一起的，后来分家了。所以味道出奇的像。但是这家店要大的多，所以销量不用愁，菜很新鲜。

个人觉得铁板饭有点油腻，偶尔吃一次还可以。茄子和鹌鹑蛋是最爱，还有鸡皮和年糕烤的焦干焦干的，吃起有点脆。

农 家 锅 巴 饭 现在主要送外卖，但是有情怀的人还是喜欢坐到店店里头去吃，还有的人觉得锅巴饭一定要趁热吃才够味。所以店店里头的生意也很好。

服务的嬢嬢都很热情，即使在中午12点最忙的时候，也是笑脸迎客，体贴入微。鱼香肉丝锅巴饭一端上来的时候，相当的震惊。肉多得不像话，汤汁满满，锅巴饭焦了外面的一层，吃起没有糊味。吃完整个饭，相当满足。

號子面之所以好吃，是因为臊子是现炒现用的。这样的做法使得臊子更香，油气更大，让面条更加香浓。

青 滩 號 子 面 的火爆鱿鱼面，一看就很惊艳。现场用大火油爆的臊子，扑面就是一股浓香。那么大的鱿鱼卷就摆在面上，厚度丰满、扎实、有嚼头。一碗大概有二两的样子，分量满打满实。

腰花儿面也很不错，腰花儿火候掌握的恰到好处，再加上泡椒和野山椒，吃的汗流浃背。

巷 子 面 真的是在一个小巷子的尽头处，学生娃娃很多，看到很多人扎堆的地方就是他家的店了。

他家的炸酱面，臊子kuo的多，面是那种圆滚滚的棒子面，吃起很劲道。醪糟粉子蛋评价也很高。蛋是糖心蛋，粉子是立方体，吃起糯糯的，甜味刚刚好。

大名鼎鼎的无 味 饭 店是无数吃货种草的地方。绝对的苍蝇馆子，大中午太阳爆晒，都阻止不了吃货的痴狂，为了吃真的是很拼。

招牌菜 醉 牛 肉，闻到味道都让人沉醉。牛肉嘎嘎有点点肥，肉质鲜嫩。底菜是宽粉、土豆和豆腐，有点像红烧牛肉但是味道又不是，但是小编确实是迷醉到这道菜里头去了。

鱼香茄盒，裹了鸡蛋面糊糊炸熟，里头是满满的肉馅，最后浇上鱼香料，外酥里嫩，鱼香浓郁。

干煸土豆丝，分量特别足。土豆丝切的很细，炸了之后用干海椒炝炒，干辣酥脆。这道菜也算是这家店的招牌哦。

邱 金 小 炒，是吃货妹纸墙 裂 推 荐的地方。也在好望角广场，走起去看到只有很小一家店，外面搭了一个蓬蓬，我们去的有点早，还不用排队。

坐下之后，服务员很快就来点菜了。必点菜冷吃牛肉、凉拌鲫鱼、糖醋排骨、火爆黄喉一样来了一份。

冷 吃 牛 肉，辣椒比肉多是真的。但是牛肉丝越嚼越香，不小心看错了，海椒也跟到嚼来吃，意外的是辣椒也出奇的好吃。

凉 拌 鲫 鱼，铺盖一样的小米椒盖在鲫鱼上，再丢点香菜上去。红配绿，视觉上很冲击，味觉上很过瘾。

爆炒系列，样样都好吃。兔肚、黄喉火候的相当精准，脆脆的停不下来，一筷接一筷。他们家的糖醋排骨、兔脑壳都是常客必点菜。下盘去的时候，小编再带你们飞。

话说头条妹跟到妹纸吃了几天都没有把小北门周边的美食吃完，真的是太多太多太多了.......

捏一哈肚皮上的肉，已经有 三 层 了......

o(╯□╰)o

你走得过 走不过

小北门就在那里

又窄又挤