最实用六大茶类冲泡指南,教会你哪种茶该怎么泡

　　身边不少初喝茶的小伙伴都会来问，怎么泡茶，投茶量，怎么注水，什么水温，下面就是个入门的帖子，希望对大家有帮助。

　　绿茶：

　　绿茶用盖碗或者玻璃杯来泡吧，欣赏它在水里游动的样子，美极了，茶水比例大概在1：50。另外绿茶的干茶是分几种类型的，不过第一泡通常都是90度水温浸泡，一般4泡左右，每泡出水留3分之1的茶汤在杯里。区别在于每泡的时间，我们分开来说~

　　卷曲型：

　　举例来说，碧螺春就是典型的卷曲茶，因为干茶紧裹在一起，所以第一泡需要比别的绿茶多些时间浸润，让茶叶舒展一下，建议15秒；第二泡20秒；第三泡30秒，水温也可以升高5度到95度；第四泡40秒，水温可用100度。

　　半卷曲型：

　　半卷曲的绿茶很多，第一泡建议10秒就够了；第二泡20秒；第三泡30秒，水温也可以升高5度到95度；第四泡40秒，水温可用100度。

　　非卷曲型：

　　龙井和毛峰都是非卷曲型绿茶的代表，泡法和半卷曲型的一模一样就不赘述了嘿嘿嘿~~

　　黄茶：

　　黄茶和绿茶不管是类型的区分还是不同类型浸泡次数还是浸泡时间，都一模一样。

　　黄茶的非卷曲型代表是霍山黄大芽。

　　红茶：

　　红茶根据形质主要分两种泡法，区别有些大，红碎茶几乎都是袋泡茶，用玻璃壶泡就好，通常偏英式。其他的用盖碗比较合适。

　　大叶红茶&小种红茶：

　　滇红是大叶红茶的代表，祁红是小种红茶的代表，它们的泡法是一样的~ 茶水比例1:30，通常5泡，第1、2、3、4泡都是95度的水温10秒左右出汤就好，第5泡水温和浸泡时间都稍微增加，100度的水温15秒出汤。

　　红碎茶一般是袋泡茶，一般一泡就好，一泡过后，味就掉得很厉害了，茶水比例1:50。

　　英剧看多了以后喝红碎茶总觉得要加个奶，再来点糕饼才对头。

　　白茶：

　　如果我说，白茶和红茶什么都一样，不过它们真的有一些细微的区别！

　　白茶分散茶和饼茶，散茶和饼茶用同样的器皿，可以一模一样的泡法，茶水比是1:50。用不同的器皿，泡茶就天差地别，那我们这一次就按器皿来分别说。

　　用盖碗泡：

　　散白饼白用盖碗泡，通常出5泡就好了，前3泡和红茶(大叶红茶&小种红茶)的泡法一模一样。

　　第4、5泡就不一样了。 第4泡需要100度水温浸泡20秒出汤，第5泡需要100度水温浸泡30秒出汤。

　　玻璃壶泡：

　　嗯，玻璃壶泡散白茶饼，就和红碎茶什么都一模一样。

普洱：

　　要分生普熟普而且生普又分老生普和新茶...

　　生普：

　　可以泡7泡。生普分散茶，也就毛茶，散茶一个泡法，沱、饼、砖一个泡法。恩，建议都用盖碗。

　　散茶(毛茶)：

　　第一泡，100度水温5秒，主要是浸润一下，因为干茶挺紧的。第2——4泡都是100度水温10秒出汤，第5——7泡都是100度水温20秒出汤，8、9泡就是100度水温40秒出汤了，看到这里逻辑能力强的小伙伴能推理出第10泡压轴泡是60秒出汤了对吧~

　　沱、饼、砖茶：

　　第一泡，100度水温10秒，也是浸润一下，而且它比散茶更紧所以还多泡了5秒。第2——4泡都是100度水温5秒出汤，第5——10泡就跟上头它兄弟散茶一样！

　　特别！提示！

　　所以说普洱写起来麻烦，以上说的是普洱生茶新茶的泡法，也就是1、2年左右的普洱生茶的泡法，如果是90年后或者00年这样的老生普，那就可能是10泡——30泡... 相信各位根据推理也知道7泡以后要怎么弄..。。

　　熟普：

　　熟普可以有7泡，也好持久。熟普适合用紫砂壶泡，和生普一样，分散茶和沱、饼、砖茶，哦，熟普的散茶，没有毛茶这个叫法哦。我非常非常非常喜欢熟普，原因如下：

　　它的散茶、沱、饼、砖茶，泡法一个样，每泡通通100度，第一泡5秒，2——4泡10秒，5——7泡15秒出汤！

　　黑茶：

　　黑茶就煮嘛，尤其老黑茶，煮三次就差不多了，茶水比例1:80到1:100左右，每次煮的时间不超过3分钟。

　　乌龙：

　　乌龙用紫砂壶来泡最好，它分球型(以”观音”字样为代表的那类.。。)，和非球型(各种单从)，都可以出7泡，茶水比例都是1:30。

　　然后....100度！100度！100度！统统100度！出100泡都是100度！

　　非球型：

　　第1泡，5秒出汤，2——4泡，10秒出汤，5——7泡，20秒出汤，8、9泡40秒出汤。

　　球型：

　　铁观音

　　球型乌龙因为要紧一些，你看“球”字就知道，裹起来的。所以第一泡需要10秒时间来浸润，从第2泡开始，跟它的非球兄弟，都一样！都一样！都一样！这篇帖子写到现在！大家醉了吗！起来嗨！跟我念：100度！100度！什么都一模一样！什么都一模一样！

　　花茶：

　　立夏以后很喜欢喝花茶，所以带着爱意来写吧。

　　花茶分球型(带“珠”字的，比如，龙珠)和散茶(碧潭飘雪是极好的)，都用盖碗泡就好，都是出5泡，茶水比例1:50，泡法都一样.... 恩，

　　可以出5泡的花茶，第1泡，95度，球型需要15秒散茶需要10秒，道理和乌龙“都一样”。

　　第2——3泡，95度10秒，第4泡，100度20秒，第5泡，100度30秒~

　 所有以上的茶，如果你投茶量比标准要大些，或者茶好一些，那么适当多泡个1、2、3、4泡也是可以的.....