好物 这块月饼走了2万6千公里,只为了和你相遇.

问你一个问题

你还记得自己最近一次发自内心

想吃块月饼是什么时候吗？

好料菌的家里有送节的习惯，每年家里只要外公的月饼到了，并知道中秋近了。正如吴自牧的《梦梁录》所记载：

“至如铺席之家，亦登小小月台，

安排家宴，团围子女，以酬佳节。”

月饼，绝不仅仅是一个中国传统文化的符号，更是祈盼丰收、寓意团圆的佳节美食；只可惜，现如今却丧失了对其本味的考究，徒留些人情往来的意味；今天好料菌要安利你一款，最像月饼的月饼——若可

 

寻味之旅，这块月饼里有山川湖海的味道

 

遍访名师、山河探秘...

踏尽两万六千公里的寻珍历程

若可，只想做能够打动你的味道

让月饼回归美味

 

  

 出人意 “料”  

久负盛名的新疆若羌红枣

色泽晶红的广西海鸭蛋黄

化口极佳的湖南洞庭湖湘莲蓉

只取第一道初榨的湖南山茶油

陈化十年以上的广东新会陈皮

海南大红袍赤豆混合玫瑰炒制的豆沙

......

 

每一个坚持，都是为了好一点，再做好一点

 

上海－新疆－湖南－ 广西－广东－福建

若可走遍中国大半河山

遵循四时节令，耗时半载

找寻隐匿于大地的珍馐

聆听每一道食材的呼吸

网罗每一味天然熟成的原料

他们将自然馈赠藏进月饼里

收纳乡情，书写美味的传奇

 他们把匠心注入这块月饼里

好的食材值得被认真对待

若可尊重手艺和匠心

不唯“传统"，但求真挚

RJ.GUO，著名华裔食品制作大师，RJ.Pisserie创始人，并在法国举行的世界甜点比赛中获得冠军，2012年获得台湾凤梨酥大赛金奖。曾担任美国前总统克林顿家宴甜点主厨，在洛杉矶轰动一时。

 

RJ.GUO与福田康夫

 

从福州到上海，

若可三次拜访RJ.GUO

探讨月饼的制作理念

由RJ大师亲自操刀

将数十年的食品制作经验

与臻粹匠心凝练进月饼中

让每一名食客重拾

对中秋佳食——月饼的热爱

小林均次

若可甜品技术研发总监

至今累极了十八年的西点从业经验，最擅长制作慕斯蛋糕。

 

毕业于日本最好的制菓学校——辻制菓专门学校，一直以报考难度大而闻名。小林先生毕业后，又学习了高木康政（号称日本西点第一人）的技术，先后在エキュート品川的『OBG バテイシエタカギ』，以及上海的『YAWRAGI ON THE BUND』担任厨师长、西点主厨等职务。

随物赋形，它的包装上写满了诗情画意

若可沿袭2016年十大流行色趋势

精心挑选勃艮第酒红和太妃糖色

作为若可月饼的视觉呈现主色调

水墨印花、花鸟手绘、涂鸦......

更特邀旅美艺术家、美国纽约画院院长

张立君女士跨界设计外包装画布图案

不推崇文胜于质的浮夸和矫饰

只见其对外观细节的严谨推敲

直观地传达着若可致力于品质的诚意

 

好料福利

佳肴伴酒，赏月中秋

没有月饼的中秋，月亮都不圆

好料菌想提前把这份心意送给你

原价328元的若可如月月饼礼盒，限量放价258元

购买成功者好料菌再加送一张价值298元

吃什么都打折的小鱼五折年卡！（限量50盒）

购买方式快戳阅读原文！手！慢！无！

（内含8种不同口味）

桃山皮低糖黑芝麻 60g

蜂蜜皮陈皮红豆沙 60g

紫薯皮紫薯金丝南瓜 60g

蜂蜜皮海南蜜茶油底蓉 60g

抹茶皮菊花普洱 60g

奶黄皮金沙奶黄60g

凤梨酥*2 50g

艺术家便当盒系列－如月

彩蛋

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替若可找志同道合的你

如果你认同若可，存一颗匠心去做事的态度，愿意把这份回归美味的月饼分（卖）享给更多喜好风物的朋友，欢迎添加若可月饼客服-小可的微信：mooncake_roco