【每时之窗】西安首家绿茶餐厅开业人气火爆《每时宏达》

期待已久的绿茶餐厅，在3月28日西安南门王府井百货火爆开业，从早上11点正式开门营业开始人气就爆满，排长龙队等餐位人的络绎不绝，下午三点多排队等号的人依旧很多，负责人介绍根据餐饮作息，四点以后才会供应晚餐，但会保障现有排队的人都能品尝到绿茶的美味。

西安首家绿茶餐厅开业排队等餐场景

据餐厅负责人了解到，今天又这么多人排队在预期之内，绿茶餐厅在全国其他店，客流量很大，一般的4-5万人次/月，好一点的在6-7万的客流。全国几乎每家绿茶餐厅排队等号是常态，主要原因是作为餐饮性价比较高，人均客单价在50-60元；菜品丰富有特色，原材料新鲜；餐厅装饰典雅大方，给人愉快的享受，更特别的是开业第一天绿茶餐厅做出吸引人气的五折优惠，第二天六折，第三天七折，活动到4月3号之前享8.8折优惠。

西安首家绿茶餐厅为绿茶餐厅第41家店，整体店面900㎡，以直营方式进行运营，目前也在西安其他地方进行选址开店的筹备工作，预计今年也就是2015年底再西安要开店2-3家。

谈到菜品会不会针对西安客群饮食习惯“接地气”，会不会做些调整，负责人表示，新店刚营业，要观察一段时间看客户对菜品的洗好，再做具体安排，一般来讲每半年菜品都会有相应调整，在保持菜品的特色上，希望能给客户不一样的美味体验。

此外，绿茶餐厅人气爆棚，使得周边的店铺也跟着“沾光”，旁边的儿童体验区，小朋友也玩的不亦乐乎，更有一两个商家打出了“拿绿茶的发票，进店享有相应折扣”的招式。此外，除了绿茶区域，恰逢周末，王府井整体人气也比较旺，服务中心工作人员也很认真负责，碰到顾客咨询问题，也耐心解答，看来高达上的商场，服务细致体贴也是加分不少。在绿茶餐厅的带动下，商场人气也增色不少，看来，餐饮在大型商场的人气带动作用是不可忽视的，王府井不仅有高大上的品牌形象，更有聚人气的特色餐饮，在商场专业的经营下，南门商圈会越来越好。