有的鱼,说不上哪里好
可就是谁都替代不了
意大利的鱼,说起来可能也就几句话给概括了:
肉没有河鲜的细腻,好在刺少
味儿没河鲜的清香,好在海味够重
鱼儿不分出身,最重要的:还是怎么吃!
今天的安利,从烤鱼开始
首先,它不是那种自带文艺复古风的食尚烤鱼
其次,它也不是鱼类任君选择的随便烤鱼
再者,它更不是频频刷爆朋友圈的网红烤鱼
它很远,远到为了吃它,得单独规划一次行程
它也很固执,就是霸道巴适的川香口味
它也很冷门,消息只走漏给了部分人,还包括正在看文的你们
纸上烤鱼
这不是一条没有故事的纸上烤鱼。
主要是因为我知道你们更关心的还是烤鱼本身。
从选鱼到选料到怎么烤到怎么吃
这一条鱼,一定得给他一个完美的结局
两吃,才叫对味
有时候它喜欢给你这样吃
有时候它又喜欢这样让你吃
鱼先挑好,洗净之后,经历一番漫长的腌制调味。各种蔬菜,特调的酱汁,正宗川蜀调味。
作为一条鱼,没个十几个配角,怎敢叫精彩
一切完毕,锡纸包着,直勾勾的就在你眼皮子底下诱惑。汤汁不会溢出,又能不断对烤鱼加热
重复不断的用酱汁淋上,确保每一次的烘烤都是汁汁渗透的
厨子是地道的四川人,一勺子汤汁麻辣鲜香
鱼肉完全不会因为烤制而变老,反而是越煮约鲜香,烤鱼的汤汁,趁着没有收干,再配上勺米饭,名副其实的米饭杀手!
铜锅烤鱼
看名字就懂,其实就是换了种吃法,相比喜欢烤鱼那脆香口感的来说,铜锅烤鱼更适合那些一饭一锅鱼的豪气人
铜锅鱼在吃法上,更多了点多样性,虽同样是烤鱼入锅后在红油及红汤里沸煮,但烤过的鱼比单纯的鱼汤更容易将鱼的鲜味代入汤中
再就着点下汤的生鲜素(推荐可混搭,爱吃什么的就放什么,建议多为蔬菜或豆制品,更容易凸显鱼本身的美味)
吃客的心里总是深深明白一个道理,那些独一份的美味从来不问出处。
只求一口畅快淋漓的满足,就是是对他们最大的奖励。
不说别的,使劲的吃,就行!
吃得好,荷包一样捂得牢
该说说这个烤鱼的出处了【中华料理】,或许你已经知道了,不过没关系,本作为自助火锅的她,现在也开始有追求了,华丽变身!出来吧!我的月亮兽!
以上纯属胡扯!!!滚粗!!!
今日起至6月的最后一天,店主邀请各位大神前来莅临指导(你懂得,没点优惠,大神也会不高兴)
※:店主偷懒忘了写,纸上烤鱼也在菜单内
以下是好久没良心突然捡回来的我,亲自尝试后的最佳配搭(特色菜就先忽略了)
麻辣牛肉
首选凉菜
同行的那货表示,辣的够劲还特别入味,临走还特别打包了一份,就为回家拌饭更好吃(捂脸)
滑蛋豆腐
首选蔬菜
辣菜吃多后的清爽配菜,豆腐的下面是一层厚而嫩口的蒸蛋,以及面上的那层用蛋汁熬煮后的豆腐,反正那么热的天里我是没法拒绝这个诱惑的
转型后连饮料也卖的和别家不一样的,应该只有她们家了,VOSS 挪威芙丝天然无汽矿泉水,至于有多好,你自己百度一下就知道了
意大利压根就没得卖的樱桃可乐,喝过后唯一的感想就是再去买一块樱桃蛋糕,就完美了!
icelandic glacial冰島冰川天然礦泉水,作为一个抠门鬼的我,更愿意拿它来喷脸(捂脸)
这么热的艳阳天,吃个饭还不送碗绿豆汤都怕客人掀桌子
中华料理
活动时间:5月29日—6月30日
营业时间:12:00—15:00/18:30—24:00
活动期间:如需烤鸭需提前一天预订
餐厅地址:Via Airolo 4, 20159 Milano
(MM 5,TRAM5、7,BUS 86,51)
定位座机:02-66825191
联系手机:393 6818888/366 2561092
服务微信:22785157
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