【涨姿势】原来恭城油茶是这样打出来的!“打油茶”居然还有这么多秘密
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楼主
》》》一碗恭城油茶的自述
各位看官有礼了，我是油茶君，桂林恭城人士，出身名门望族，家学渊博，祖上曾有幸得乾隆皇帝御赐“爽神汤”之名。很惭愧蒙先祖的荣耀，我如今也算是享誉八桂的知名人士，常听闻有人好奇我是如何成为一碗好油茶的，此次借着小新的东风，为大家介绍一二。
△ 想当年，我也曾是一名安静的美男子，生长于乡野之间，平凡、质朴，而后被人采摘下来，精心炒制成醇厚芬芳的茶叶，就注定了我不平凡的一生。
△ 为减少烟火味及苦涩味，让我更完美地出现在众人面前，需用少许开水浸泡5～10分钟。
△要制成甘醇鲜香的好滋味，姜、蒜、花生是必不可少的。
△最最重要的是，为了可以更好地释放茶叶中的微量元素，有利于人体吸收。
△我必须经受反复地捶打，虽然有些疼，但宝剑锋从磨砺出，油茶香自苦捶来，为了成为一碗好油茶，什么苦我都能吃。
△加入少许盐调味，，用竹漏斗将茶水滤入碗中。
△摆上排散，锵锵~一碗喷香四溢的恭城油茶……呃，就是我终于完成了华丽的变身。
△你也可以根据自己的喜好，加入葱花、炒米、脆果等等，不管怎样，我一定不负你所望。
友情提示：
我可以经过反复加水熬煮，味道也会越来越清淡，正是“一杯苦、二杯呷（涩）、三杯四杯好油茶”，耐心的人才能品尝到真正的好油茶哦~
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