内含福利!日料的正确打开方式!探秘一家开到哪,火到哪的日本料理店!

可以说是开到哪火到哪~

日 式 小 情 怀

每一处都是一个惊喜

店内以“原木”装饰为主，暖暖的浅棕色系，营造了雅致的和风就餐环境。

暖色

设计师一改

旧时居酒屋的狭小拥挤，

又保持原有特色旧貌。

每个角度看上去颜值都很高~

这幅将军铠甲是老板特意从日本带回来的，是好运的象征。

店里还有多肉植物，在品尝美食的同时，还能看看萌萌哒的它~

墙上的四幅画是特意请了美术大师亲自手工画上的，每一幅画都有其特殊的含义哦~

这里的每一件餐具都是日本进口的，目前店内的餐具都是限量版，每一件都是艺术品。

铁板烧

在店里的一角，通透开放式的铁板烧制作。

穿着整洁的厨师拿起铁板烧铲，

各种新鲜细嫩的食材放上铁板“滋滋”作响，

飘散在空气中浓郁的酱香不断勾起你的食欲~

铁板烧的魅力 就在这一刻呈现！

美食当前，废话少讲！

上车！！！

哇~看到这道菜真的食欲大振呀，

卖相超吸引，真的单从颜值上来说已经迷倒了我！

之所以叫“每日例牌生鱼片”

这个名称是有其含义的，

每天都会根据新鲜食材的不同，

生鱼片都会有2、3样不一样。

今天尝到的是

北极贝的清新爽脆，金枪鱼的细嫩鲜甜，

章鱼足的溜滑咸鲜，

鲷鱼的清甜弹牙，三文鱼的软滑甘香……

脂肪分布均匀，甚是漂亮。

厚厚的三文鱼咬下去甘香充斥着整个口腔。

鹅肝一直都是心头爱~

厚厚的鹅肝在铁板上煎一下，

令表面的鹅肝微微融化，

加上一撮黑蟹子，

入口时可以更专注地感受到特厚鹅肝的嫩滑和香醇。

入口即化的鹅肝加上黑蟹子的淡淡甜味，

口感丰富却不油腻。

“鹅肝入口即化，让我想到丰满有风情的法国女郎。” 

鹅肝上加以点缀的金箔黑蟹子，

让整道料理显得特别饱满。

手握寿司就是不用任何定型工具，

只用手来造型的寿司。

平时我们看日剧看到那些寿司店的师父

两只手在粘呀抓呀做成一个长形方小饭团，

然后上面放块生鱼片或蛋片或鱼子酱等等，

一件摆在你面前，蘸着酱油吃。

那就是寿司的最典型形态。

手握寿司需要很熟练的手上功夫，

根据食材的不同，

对寿司整体的力度及方式会做不同的处理！

从手握寿司能够完美地体现出厨师的手艺精湛~

北极贝的口感会比较劲道，爽滑弹牙！

非常大片都可以裹住饭团了~

和寿司米的松软形成的鲜明的对比，

但又很快的融合在一起。

殊不知在日式料理中，

天妇罗与寿司就是一对一冷一热的孪生同胞。

不同的油温，不同的入锅时机，

失之毫厘差之千里。

老练的师傅都是根据自己的经验来把控油锅的温度。

每一颗天妇罗都披着金灿灿的外衣，

外皮的酥脆，虾肉的鲜美，

一口咬下去，

美味瞬间迸发在嘴里，曼妙无比。

恰到好处的分量，大概是就是小确幸的感觉。

好米搭配烤鳗鱼和牛肉，

一看就食欲大增！

这样的鳗鱼牛肉饭我愿意每天都吃一碗，

满足自己的小心灵。