□大河报记者 张弋 文
白茶不炒不揉,工艺自然,做白茶主要是靠太阳晒,七分晒三分焙,不炒不揉。借助阳光、风力来把控茶叶的萎凋状况,从而形成鲜美爽口,甘甜醇和的特有品质。有经验的制茶师傅会根据鲜叶原料,天气状况和茶叶的萎凋情况对其工艺参数进行实时调控,终成就高品质的白茶。
知叶·白牡丹迷你饼,采用的是2014年的春茶原料,春茶的内含物质更为丰富,特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素富集,使滋味鲜醇甘甜,香气醇厚,汤柔水甜!这么好的白茶,茶二就有它!快关注泡泡茶微信(paopaocha360),与众多茶友一起品尝这款“汤柔水甜”的白牡丹迷你饼吧!
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本期编辑 张筱一
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